Медовый торт с корицей

Мед с корицей очень гармонично сочетаются в этом рецепте, а еще и с кремом сметанным просто сказка

Приготовление

Рецепт этого тортика давала на форумеВыпечка с медом . Решила и в рецептах его опубликовать Хотя в то время когда писала рецепт в голову не пришло сразу здесь написать Пишу после отзыва Аленушки 83. "Леначка, спасибо тебе, что толкнула меня добавить его в рецепты" Он мне очень нравится. Медовый тортик с ароматом корицы, очень вкусный рекомендую. Любителям прянностей, должно понравиться

Тесто
4 шт яиц
1-1,5 ст сахара
6 ложек столовых меда
150 гр сл масла или маргарина
2 чайной ложки соды с уксусом
2 чайной ложки корицы
мука сколько тесто заберет. Тесто должно получится очень мягким.
На водяную баню ставим масло, половину сахара и мед. Помешиваем пока весь сахар не раствориться. В отдельной миске взбиваем яйца до пышности, добавляем половину сахара и снова взбиваем до полного растворения. После яичную массу осторожно вливаем в маслянную массу и минут 5 прогреваем. Снимаем с водяной бани добавляем соду гашенную с уксусом, муку и корицу, замещиваем тесто. Тесто должно быть мягким. Делим на 8-10 шариков и выпекаем. Так как тесто слишком мягкое, я раскатываю его прямо на бумаге для выпечки. Пергамент предварительно вырезаю нужной мне формы и диаметра. Пекутся как все медовики быстро, а при выпечки такой аромат на кухне, божественно.
Можно промазать любым кремом, какой вам нравится. Дать пропитаться и все можно наслаждаться вкуснючим тортиком.
Я из этого количества ингредиентов, испекла два небольших тортика. Один промазала заварным кремом, а второй сметанным. Сметанный мне больше всего понравился.

Этот тортик я промазала заварным кремом Smile

Приятного аппетита!!!

Sarvina

Noza

Регистрация 19.05.2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Рецепты 78

Профиль ЛС

Вс, 17 фев 2013 22:23

Просмотров — 16408
Комментариев — 7
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 3

Sarvina, ну фотогалерея заработала,так что я сразу вставлю фотоотчётик. Ты у нас королева медовой выпечки!!! Когда опробовала этот тортик,была удивлена,тем что ты не вынесла его в рецепты.Нельзя ТАКУЮ вкусноту прятать Very Happy

Девочки,немного предистории.Этот рецептик меня заинтересовал,когда Сарвиночка выложила его в темке выпечки с мёдом,потому что мы с мужем любители выпечки с корицей.Потом,получилось так,что мы всей семьёй,переболели гриппом,и я давно не пекла,зачесались ручки,захотелось чего-нибудь такого-эдакого.Тут и попался рецептик Сарвины,и продукты оказались в наличии.Именно было у меня немного сливочного масла,которое нужно было пристроить. И сделала половину порции,на 2 яйца,получилось 5 коржей диаметром 20-21см. На сметанный крем ушло у меня 350 грамм сметаны.

Это настоящая находка!!! Он не дорогой по затратам получается и очень вкусный,освежающий!!! Good

ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!И что понравилось-тесто приятное и лёгкое в работе!!! Мой муж,не любитель медовиков,уплетал за обе щёки,реально прикольный на вкус,корица и мёд-это что-то. Да и вообще,это было то,что надо после болезни,полезно и вкусно.Даже более того скажу,корица прекрасно сочетается не только с мёдом,но и с сметанным кремом.

Спасибо,ещё раз Сарвиночка!!! Я вообще в последнее время фанатка медовой выпечки,и поражаюсь,насколько всё-таки разнообразны и вкусны медовые торты.Казалось бы,набор стандартен ингридиентов-мёд,масло,яйца,мука,НО вкус получается разный,исходя из разных пропорций.Действительно,медовая выпечка удивительна!!! Very Happy

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool