Кулинарные рецепты от Баба_Яга
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Котлеты в тесте с чесноком, сливочным маслом и горошинами черного перца
Перец запекается в промасленном тесте с мясным соком и карамелизированным чесноком и съедается с удовольствием, не будучи уже жгучим.
Мясо и овощи на решетке (в конвекционной сковороде)
Такая сковорода имеет форму спасательного круга – с отверстием шире горелки и высокой крышкой. Продукты располагаются на решетке над поддоном, вокруг огня. Горячий воздух от огня проходит мимо продуктов, отражается от крышки, и продукты готовятся не в масле, не в воде, не на пару, не над углями, а обдуваемые горячим воздухом; сок, жир стекает на поддон и запекается, поливать им продукты не приходится – он накрыт решеткой, поэтому пища получается нежирная.
Когда потушила курицу с цуккини, увидела, что соус - прекрасная основа для плова!
Гренки «один на всё» (из одной сосиски и одного огурчика)
Одной сосиской обеспечить семейству завтрак...
Не обязательно сырники жарить, можно сотворить рулетик!
Курица, начиненная черносливом с миндалем и рисом
Это блюдо относится к эконом-варианту, потому что филе, бедра, самая мясная часть крылышек в нем не участвуют и используются для других кушаний.
К праздникам можно готовиться заблаговременно
Индейка (голени) с курагой и вялеными помидорами в сметанном соусе
Кроме кураги, можно использовать другие сухофрукты - чернослив, персик, изюм с кислинкой, клюкву, барбарис, а также крупно порезанную морковь
Салат из свежих и жареных овощей
Свежие овощи пропитываются вкусом жареных, перестают быть упругими, но сохраняют в салате вкус свежести
Как быстро пожарить замороженное филе
Если Вам нужно быстро приготовить филе, а оно не разморожено, поступите следующим образом.
Быстрее, чем голубцы!
Котлеты из капусты и мяса с грибным соусом
Из осеннего меню
Чем такой борщ отличается от обычного? Тем, что входящие в него продукты варятся не в общем котле, а сперва по отдельности, и частично используются для приготовления салатов и вторых блюд.
Осеннее блюдо
Филе рыбы, запеченное с овощами
Сочно получается!
Мясо шпигованное, тушеное на сковороде
Вместо намеченной духовки пришлось ускорить процесс
Компот из винограда (гроздями)
Виноград "Изабелла" в средней полосе душистый, под самой кожицей сладкий, но внутри такой пронзительно кислый, что его сок даже в компоте нежелателен! Консервирую, не отрывая ягод от веточек!
Если у Вас рыба, которая желает вытечь при разморозке (зубатка, макрурус, гренадер, лемонема), этот способ ей помешает!
Гречневые тефтели с фаршем из сала
Очень сытно
Мясо, зажаренное в фарше из сала
Получается сочно