Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты для мужчин

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 ноя 2015 22:56
Зульфия62, лаконично Smile так надо было и сверху крокодиловой кожей покрыть Smile
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пт, 20 ноя 2015 16:22
Зульфия62, да, соглашусь с Мариной. Но общий вид очень четкий.
Зульфия62
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2014
  • Индекс активности 822
  • Рейтинг автора 57
  • Город Казань
Профиль ЛС
Сб, 21 ноя 2015 21:10
Emerald, Жоги, вот бывает такое: чувствуешь,что чего-то не хватает,а чего - не понятно. Видимо,это тот самый случай Embarassed
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 7 дек 2015 10:43
Жоги, тортик просто чудо!!! Very Happy
 
у меня что-то на подобие)))
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 8 дек 2015 04:56
ДРИМ, Славный тортик! фигурка хорошо получилась...
камыши нравятся Smile вот только с деревьями что-то не то...
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 11 дек 2015 22:02
Emerald, Мариночка такие были на торте какой она прислала..сделала ей как заказала...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 12 дек 2015 01:06
ДРИМ, слово заказчика - закон Smile
Lyu-lyu
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2014
  • Индекс активности 330
  • Рейтинг автора 24
  • Город Wellington
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 01:11
Жоги, торт с охотником и зверями - просто класс Very Happy Моему папе бы очень понравилось, думаю (он охотник)))
Зульфия62, мне торт с мечетью понравился, изысканный по-восточному получился. Розы как всегда красивы у тебя! Про торт-коробку тебе уже Марина написала, я согласна с ней.
ДРИМ, молоденький такой охотник получился)) Камыши мне тоже нравятся.
У меня снова гастрономическая тема. Девушка заказала для своего парня торт на день рождения. Обязательные атрибуты - его любимое пиво и чипсы. Медовик с карамельным кремом и грецкие орехи. Торт заказывали маленький. Мне не очень нравится как получилась бутылка, но для первого раза, думаю, не все так плохо.
Отредактировано 17 дек 2015 01:12, Lyu-lyu
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 10:09
Lyu-lyu, а как делала бутылку?
у меня вот свежачок Smile просили совсем другого вида торт

но мне не понравился он. Я сделал иначе

честно, это не моя идея, слизала бОльшую часть у украинского тортодела, мастера с большой буквы!

Конечно, у меня "пародия" на ее торт, но если не сравнивать, то... Razz Embarassed Embarassed
Отредактировано 5 янв 2016 22:10, Жоги
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 18 дек 2015 00:25
Lyu-lyu, Красивая бутылочка! Smile
 
Жоги, Ну даже нечего сравнивать... у тебя получился торт очень изящный!
Lyu-lyu
Пользователь
  • Регистрация 20 июн 2014
  • Индекс активности 330
  • Рейтинг автора 24
  • Город Wellington
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2015 01:38
Жоги, на длинную шпажку воздушный рис. Сверху облепила мастикой. Мне очень хотелось чтобы пропорции торта, бутылки и чипсов совпадали. По-моему, получилось. Торт на самом деле маленький. Он диаметром 17 см, высотой 8 см.
Мне твой торт с водолазом нравится больше, чем вариант из инета Smile Как кораллы делала? Карамель сама красила?
Emerald, спасибо!
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Сб, 19 дек 2015 12:22
Lyu-lyu, мне мой тоже больше нравится Smile)))))
кораллы... вырезала кружочки, потом взяла три вырезалки маленькую и еще меньше и еще меньше и навырезала кругов хаотично в этом нашем большом круге. Подсушила, посадила на изомальт. Изомальт сама красила в процессе плавления, размазала по коврику синий. потом еще наплавила светлее, снова размазала и еще светлее налила... получился с переходами. К торту тоже на изомальт плюс кораллами всякими укрепила. Потом красила аэром. Изомальт старалась не задевать, а то нещадно тает под влагой/ А в ящике с золотом конфета Smile
 
Твоя бутылка очень гладенькая, потому я и спрашиваю. Кажется. что она полностью мастичная и полая внутри.
Отредактировано 5 янв 2016 22:13, Жоги
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2015 21:54
2,5 кг. словарь польско-русский и немецко-русский в одном. Для переводчика с этих языков. Рыжик. Несъедобных элементов нет.
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 27 дек 2015 22:39
Жоги, Оля, а сколько он в высоту? Внутри нет шпажек?
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2015 00:24
Тарталетточка, нет, шпажек нет. 17 см в высоту Smile
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2015 10:43
Жоги, отчаянная ты женщина! Я всегда боюсь, что все развалится(((
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2015 17:26
Тарталетточка, та чему там разваливаться? он, к счастью, не йогуртовый. высота 17, в широком месте по ширине 15 см, а в узком - 3 см. это рыжик, коржи один на другой лежат. далее все выровнено картошкой и еще ганашом. все как влитое стоит!
Зульфия62
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2014
  • Индекс активности 822
  • Рейтинг автора 57
  • Город Казань
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2015 20:12
Lyu-lyu, очень аккуратная бутылочка получилась. И весь торт хорош.
Жоги, твой торт с водолазом шикарен. И зачем сравнивать? У каждого мастера своя рука,свой стиль. Очень красивый торт. И водолаз такой легкий получился. И книга отличная. Впервые такую вижу.
А это мои. Опять кот на колбасе. И опять надо было белого и толстого. Очень хочется сделать ,как на картинке - тощего и голодного. И царь до меня добрался. Для человека,который всю жизнь проработал в "ростелекоме"
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 28 дек 2015 23:25
Зульфия62, Царь просто царь Very Happy
ДРИМ
сладкоежка
  • Регистрация 3 июн 2008
  • Индекс активности 4 747
  • Рейтинг автора 39
  • Город украина Днепропетровск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 5 янв 2016 20:28
Жоги, красивый тортик с подводником)))
 
Зульфия62
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2014
  • Индекс активности 822
  • Рейтинг автора 57
  • Город Казань
Профиль ЛС
Вт, 12 янв 2016 18:00
Emerald, спасибо))
Зульфия62
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2014
  • Индекс активности 822
  • Рейтинг автора 57
  • Город Казань
Профиль ЛС
Ср, 13 янв 2016 16:58
Заказали мне наконец-то мяч. Очень давно мечтала его сделать! Конечно,косяков много,но следующий уже буду знать,как делать. В целом я довольна. И работать было очень интересно. Вот шапочка совсем не получилась.((
А это именинник с тортом. Люблю фотки от заказчиков
Отредактировано 13 янв 2016 17:00, Зульфия62
Жоги
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 158
  • Город г. Калининград
  • Рецепты 15
Профиль ЛС
Ср, 13 янв 2016 21:53
Зульфия62, ты и правда очень хорошо справилась! У меня никогда не получаются именно круглые мячи. и он у тебя и снизу максимально подрезан. у меня вечно оседает. )хотя в ту пору, когда их заказывали, я еще не использовала ганаш! Smile ты молодец!
Зульфия62
Пользователь
  • Регистрация 22 янв 2014
  • Индекс активности 822
  • Рейтинг автора 57
  • Город Казань
Профиль ЛС
Ср, 13 янв 2016 23:35
Жоги, спасибо Dance2 Dance
Я на всякий случай напишу,как я сделала. Возможно,кому-нибудь пригодится. Собирала торт из двух полусфер. Для нижней части перемешала растопленную шоколадную глазурь с раскрошенным печеньем. Смазала форму-полусферу декоргелем,посыпала сахарной пудрой,дала немного схватиться и затем выложила слоем около 7мм смесью глазури и крошки . Поставила на холод . Когда масса хорошо застыла,собрала внутри этого панциря торт (карамельный медовик со сметанно-белковым кремом и ягодами).Вторую половину собрала без панциря. Дала обоим половинкам хорошо застыть,соединила,выровнила ганашем. Дальше все,как обычно.
Мне очень понравилась смесь из глазури и крошки. Застывает в камень.И не тает при комнатной температуре даже при длительном декорировании. Но режется отлично и зубам не жестко грызть))
Отредактировано 13 янв 2016 23:48, Зульфия62
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 13 янв 2016 23:43
Зульфия62, Здорово получилось! прям под футболку заказчика мяч получился Very Happy
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 70, гостей 70, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100