Mila55, Людочка,у тебя по другому и быть не может-сплошная вкуснятина,но печенье...чудо, прелесть ,рецепт и разделку утащила буду делать на выходных-внучок приезжает в гости
 
Вчера делала капустный пирог на творожном тесте-получился очень вкусный
 


 
Лариса

Mila55, я твои баклажанчики только сегодня по ссылке увидела, очень вкусненькие! Но ты не подумай, что я твой рецептик стырила! Я свои кабачки раньше твоих баклажанов выставила...
Chayka, очень вкусный пирог!

Натусик, Наташа,да я даже и не думала об этом,наоборот я тебе очень благодарна за кабачки-очень вкусненько получилось!!!Завтра еще буду делать
Chayka, Лариса,я рада,что пирожок понравился!!!

Mila55, Людочка, спасибо! мне в последний момент пришла идею положить хлебушек в кирпичную форму. На бутербродики так даже удобней
кабачки вкуснятина, такие сочные, да я кстати делала такое по твоему рецепту с баклажанами гдето пол года назад. Надо как то повторить толко с кабочками как у Наташи.
Розочки красивые очень!! идейка замечателная! наверно плюшки тоже можно так зделать

Chayka, какой классный пирог получился!!

ВаляЧб, Натусик, спасибо девочки!

SETFREE4EVER, Спасибо!Я насчет плюшек тоже подумала....и с такой заливочкой,как в моих последник плюшечках

Я тут в одном кулинарном сообществе нашла интересный рецептик.Выставляла его Клава Мельник.Очень вкусненько получилось!!!!
 
Кабачковый торт с мясом и грибами
 

 
500гр. мясного фарша
2 луковицы
1 баночку грибов ( или 300 гр свежих)
рис отварной
растительное масло
помидоры
майонез
 
Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с фаршем. Посолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали.
Уложить половину фарша.Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Нарезать помидоры, посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом
 

 
Закрыть кончиками кабачков, покрыть слоем майонеза.
 

 
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать до румяного цвета.
 

 

 
Заметки на полях:.Фарш у меня был говяжий,который я провернула с небольшим кусочком свиного соленого вареного сала.В фарш добавила рис,зажарку из морковки и лука и немного майонеза(боялась,что будет суховато).Грибы я взяла мороженные опята(с прошлого лета запасы).Пожарила лук,выложила размороженные грибы,добавила еще чуть-чуть порошка из белых сухих грибов для аромата(сухие грибы смолотые в блендере),посыпала немного мукой,перемешала и добавила сливок.Затем подержала еще немного на огне до загустения и оставила остывать.Кабачки я не чистила-они молоденькие и кожица у них нежная.Просто помыла,отрезала кончики и нарезала тонко,как смогла....
Затем на кабачки выложила слой фарша с рисом,затем остывшие грибочки,затем фарш,затем смазала майонезом с чесноком,посыпала рубленным укропом,уложила помидорки,закрыла концами кабачков,смазала майонезом (уже без чеснока)....и в духовку....
 

 
Очень вкусно!!!!!!
 
Грибы использовала не все и остались обрезки от кабачка ....чтобы не пропало приготовила вкусный гарнир.
 

 
Остатки кабачка я порезала кусочками,обжарила на растительном масле,взбила вилкой пару яиц с солью,перчиком ,сухим чесночком и этой смесью залила кабачки.Обжарила помешивая до загустения яиц.Получился отличный гарнир к курочке,а еще в тарелочку добавила немного грибочков в сливках,которые остались от приготовления кабачкового тортика.Получилось полноценное второе блюдо!!!

Натусик, Mila55, SETFREE4EVER, Девченки,спасибо!!!
 
Mila55, Людочка,твой кабачковый тортик-очаровательная вкусняшка!!!
 
Лариса

Chayka, Сасибо!Нам тоже очень понравился!

Mila55, какая прелесть!!! Я тоже очень люблю кабачки!

Mila55, Милочка! Курочка и кабачки - это очень вкусно А творожное печенько восхитительное А в такой разделке сказочно восхитительное

Mazaika,Спасибо! У меня вчера эти кабачки слопали в один момент и заказали еще и побольше...теперь буду делать в хлебной форме,т.к. она побольше и поглубже.
ВаляЧб, Спасибо!

Морковное печенье
 

 
Рецепт взят с ЖЖ от i-lara.
125 г мягкого сливочного масла
чуть меньше 1/2 стакана светло-коричневого сахара (80 г)
большое яйцо (№1)
1 ч. л. натуральной ванильной эссенции
1 стакан + 2 полные ст. л. муки с разрыхлителем*
соль на кончике ножа
небольшая морковь (примерно 75 г)
 
Все очень просто и быстро. Ручным миксером надо хорошенько взбить масло с сахаром. Добавить яйцо и продолжать взбивать до образования однородного крема. Влить ванильную эссенцию, быстро взбить или перемешать. Просеять в миску с кремом муку, смешанную с солью (*если используете обычную муку, добавьте половину чайной ложки разрыхлителя). Аккуратно перемешать лопаточкой. В последнюю очередь добавить отжатую тертую морковь, снова перемешать.
Масса получается липковатой. Если уж чересчур липкая, подсыпьте немного муки, но не перестарайтесь, иначе текстура и вкус готового печенья изменятся.
 
Тесто можно высаживать порциями на противень, накрытый пекарской бумагой, пользуясь двумя чайными ложками, но такое печенье получается совсем тоненьким и неправильной формы. Я слегка смачиваю ладони водой и скатываю из теста шарики, выкладывая их на расстоянии примерно 4-5 см. Они тоже расплывутся в духовке, зато выглядеть будут более симпатично.
 
Если вы выкладывали тесто чайными ложками, печенье будет готово очень быстро - минут через 12, пожалуй. Шарики пекутся примерно 20 минут. Температура в духовке стандартная - 180 градусов.
Отправляете противень в заранее нагретую духовку и следите за процессом: вот шарики уже оплывают, вот цвет их становится все теплее, сквозь него пробиваются рыжие морковные прожилки, весело румянятся краешки. А вот и чудесный аромат - знак, что печенье совсем скоро будет готово. И хотя выглядит оно мягким, подденьте снизу: если отходит от бумаги и "донышко" румяное, выключайте духовку. Снимайте печенье с противня плоской лопаточкой и выкладывайте на решетку. Остывая, оно становится таким, каким и должно быть: слегка хрустящим снаружи и мягким внутри. Особенно вкусно теплым: просто тает во рту.
 

 
Заметки на полях:Не люблю рецепты,где указаны продукты в чашках и стаканах и даже не написано,какая емкость у этой посуды.....Я взяла 160 г муки (обычное количество муки в стандартном стакане,емкостью 250 г ) и дбавила еще 2 ст.л. с горкой муки.Тесто было мягкое,чуть липнущее к рукам.Руки водой я не смачивала,а просто скатывала шарики размером с грецкий орех.Разрыхлителя взяла чуть больше половины чайной ложки.Морковка у меня была 100 г.Я ее натерла на средней терке и руками отжала сок.У автора рецепта печеньки получились более плоскими,по форме похожие на овсянное печенье,а у меня более высокое-видимо все-таки муки нужно было положить поменьше.Сахар брала обычный.На вкус мне печенье понравилось- не приторное,нежное и вкусное,но в следующий раз положу в него немного цедры от лимона или апельсина.
 

 
Приятного чаепития!!!

Mila55, Людочка,хочу попробовать твоё печенье,уже бегу...
 
Лариса

Mila55, Милочка,испекла творожно-кофейный кекс по твоему рецепту(то что это твой рецепт записано у меня в тетради),но как ни странно в оглавлении у тебя я его не нашла,так что если это не твой рецепт ,то извени пожалуйста
 


 
Лариса

Chayka, Лариса,кекс мой-Творожно-кофейный кекс,просто забыла,наверное,внести его в оглавление...Сейчас исправлю...

Klassnij rezept!

Милочка ты умничка, такое понаготовила а балдеяяые блюда!

Mila55, плюшки"Шедевральные" действительно шедевральные! Красота и вкуснота неземная. Большое спасибо за рецепт.

annag73, Manu, Nataleta, Девочки,спасибо!!!
 

Милочка, уезжала на дачу. Приехала - а у вас столько всего вкусненького. Но больше поразил кабачковый торт. Я как раз на прошлой неделе купила такую форму. Сначала хотела в ней кекс приготовить или хлебушек. Но решилась обновить ее вашей вкусняшкой Муж посмотрел на фотку и сказал бескомпромиссное: "Хочу", за что и был послан за кабачками... О результате отпишусь

Трифонова, Буду ждать твоего мнения!А я сегодня опять буду его готовить-дочка и зять приезжают,буду баловать вкусненьким...

Все, сделала. Радует, что готовиться быстро Что свежо и совсем по летнему Единственное, что воды многовато было. По-видимому, от кабачков... Но несмотря, даже эта водичка очень вкусненькая. И смотрится эффектно. Пожалела, что сегодня в гости никто не придет....

Ок, ждем вкусняшек. Благо день еще не закончился и можно успеть еще что-нить вкусненькое замутить... Если решусь, попробую сделать какой-нить ваш хлебушек. Ни разу не готовила, вот поэтому все не решусь сделать...