Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты на заказ №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 10 июл 2010 23:17
Да девочки, я тоже в шоке от такого авангарда, я выставлю своего мишку корявого в кремовые, неужели у меня хуже?
Vik11
испытатель
  • Регистрация 28 май 2010
  • Индекс активности 368
  • Рейтинг автора 53
  • Город Запорожье
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Сб, 10 июл 2010 23:56
Девочки, прошу прошения, что влажу, профессионально тортики я не пеку, хотя подстрекают к этому, но проблему противных заказчиков знаю не понаслышке. 14 лет занимаюсь дизайном. Так вот, те заказчики которые отзываются плохо, говорят так не просто из-за злобы, а из-за своей жадности, им кажется, что они смогли бы сделать подобное дешевле и думают.что у них получится шедевры, а как к делу подойдет, то кишка тонка, вот и плюют в разные стороны своим не растраченным ядом.Так,что как говорят по украински НЕПЕРЕЙМАЙСЯ, то бишь не рвите сердце, для всех все равно очень хорошим не будешь. А вообше смотрю я на Вас молодчинки, так держать и дальше!!!!!! Ok
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 11 июл 2010 01:10
Я ведь тоже сначала своё мнение не написала,подумала,что может я с переферии не в модной струе какой-то и не понимаю.Но это,на мой взгляд,просто кошмар,за редким исключением.Ещё и школа своя...чему там учат?Я читала статья про Ж.Зубову и Высоцкая тоже из Питера,решила глянуть к чему стремиться.Оказалось не к чему.Мне тоже Зубова очень нравится,вот это мастер,всё очень аккуратно,четко,понятно.А тут я некоторые вообще не поняла.У нас на форуме получше мастерицы есть.Это я не из зависти,как кто-то может подумать.Я просто не люблю,когда вроде бы звучит имя,а на самом деле не на что смотреть.
ArLen, а можешь показать как выглядит твой штамп и как он на торте сморится?
Отредактировано 11 июл 2010 01:19, Колю4ая
Саидовна
Кулинар
  • Регистрация 26 мар 2008
  • Индекс активности 622
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 11 июл 2010 08:23
ArLen, меня тоже твой штамп заинтересовал.Можно поподробней-что,как,куда,какой вид,на чем....
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Вс, 11 июл 2010 08:53
и меня и меня штамп заинтересовал.я вот смотрю в каждой кондитерской есть свой.у одних шоколадные пластинки с логотипом.прикольно.знак качества.
ArLen
Девушка с лобзиком
  • Регистрация 17 янв 2010
  • Индекс активности 812
  • Рейтинг автора 172
Профиль ЛС
Вс, 11 июл 2010 22:43
Девочки, фотик сын утопил - нащелкала мобилкой. Плохо видно, но принцип я думаю понятен
 
вот такой штампик

 
вот так выглядет непосредственно печатная часть

 
вот такие биочки я делаю, просто чтоб не рисковать и весь торт не испортить, если вдруг штам сразу некрасиво поставится

 
ну и вот так на тортиках смотрится

 
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Вс, 11 июл 2010 22:55
Ой девченки я ещё вчера смотрела и тоже ничего не поняла.. думаю я деревня и ничего в тортах не понимаю.. думаю лучше промолчу..А оказывается не я одна ничего не поняла..
Девченки вы суперр.. и мастерицы отличные..золотые ручки.. !!
И главное не останавливаться.. только вперед...
В моей семье все про кухарку знаю.. и я очень горжусь.. потому что это мой первых кулинарный сайт на который я набрела когда-то в инете.. И очень многому здесь научилась...И знаю что всегда девочки мне помогут..
А про плохих клиентов.. так это зависть..И не надо обращать внимание..
А теперь хочу похвалить.. есть у меня постоянная клиентка.. на днях делала торт для ее мужа в виде часов.. На сегодня заказала торт с морем и лодкой..Вообщем у нас очень сыро и жарко.. я давай ставить лодку а она так сильно пропиталась что развалилась.. вообщем собрала кое как.. сама тортом вообще не осталась довольна.. поехала отвозить в ужасном настроении.. весь день переживала что скажут... Отдавала торт не им.. а мужчине а он повар в турецком ресторане.. турок..
Я и не знала что торт для него...пол часа назад звонит на ломаном русском и столько благодарностей, пожелания счастья и здоровья.. я чуть не расплакалась .. Если повар оценил..значит все отлично..
А тех кто не понимает ничего в тортах.. мы отправим далеко далеко гулять в сад.. Верно говорю.. Dance2
юлияяяяя
Пользователь
  • Регистрация 21 ноя 2009
  • Индекс активности 1 735
  • Рейтинг автора 50
  • Город Сочи
Профиль ЛС
Вс, 11 июл 2010 23:41
Алёна
А тех кто не понимает ничего в тортах.. мы отправим далеко далеко гулять в сад.. Верно говорю.. Dance2
полностью согласна! Good
 

А что прикольно...лень с тортом возиться...наляпал..и, типа у меня стиль такой...очень наверно удобно Very Happy
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 12 июл 2010 14:17

А что прикольно...лень с тортом возиться...наляпал..и, типа у меня стиль такой...очень наверно удобно
Rofl
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 15 июл 2010 17:49
Что-то на заказ давно никто не выкладывал фотки. Можно, я тогда выложу? Embarassed

Внутри "Сникерс" - тяжело было "приручить" нежный слой из сливочного крема! Половина торта съехала на стол после его сборки в 12 ночи. Ну ничего - ни я первая, ни я последняя Smile
Да ещё сам торт получился не таким, как хотелось, и вес перебрала (до 3 кг просили) - 3,6 кг.
Но обрезки вкусные!
polli
Света
  • Регистрация 15 май 2009
  • Индекс активности 3 423
  • Рейтинг автора 131
  • Город Днепр...
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 15 июл 2010 22:25
Larisa_chayka, отличный тортик.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Чт, 15 июл 2010 22:35
Larisa_chayka, красивый тортик и то,что сьехало я не вижу
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Чт, 15 июл 2010 23:29
Larisa_chayka, торт суперовый.ничего не поехало.
НадюшаПлюс
Пользователь
  • Регистрация 12 ноя 2008
  • Индекс активности 1 180
  • Рейтинг автора 70
  • Город Где-то на Урале
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 16 июл 2010 22:20
igrra, ты пишешь "стиль такой...", это не стиль-а полная безвкусица. Посмотрела я на ее смешарей-аж страшно стало!
Vikysik
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Профиль ЛС
Пт, 16 июл 2010 23:56
Девочки зато в Англии стажировалась!!! Вот как! Куда нам серым шейкам! Razz
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 17 июл 2010 11:54
Девочки,а вам когда торт заказывают,вы предлагаете на выбор какие-нибудь картинки?Я отправляю на ''Семейку'' или в одну киевскую кондитерскую,на их сайт,чтоб выбирали.У меня сегодня ситуация была...Дала адрес,выбрали торт.А я потом на эту же тему искала и нашла лучший вариант.Предложила.Короче,мы не поняли друг друга,я сделала тот торт,к-й мне понравился,а она ожидала,что будет тот,к-й она выбрала.Забирала,сказала,что:''Ну,ладно,и такой хороший''.Но я привыкла,что людям сразу нравится(ведь для всех это новое-такие торты).А эта заказчица так сухо отреагировала.Теперь ещё если и на вкус не понравится-вообще капец Dance
Это мой вариант(это уже готовый мой торт,такой я отдала)

А это её

Просто я люблю,чтоб деталей было больше,как-то интересно было...Инициатива наказуема!!!
Отредактировано 17 июл 2010 12:22, Колю4ая
Просто Надя
Пользователь
  • Регистрация 28 фев 2010
  • Индекс активности 970
  • Рейтинг автора 54
  • Город Одесса - Жмеринка
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 17 июл 2010 12:58
len4ik23, Я обычно прошу чтоб написали мне свой емеил и скидываю возможные варианты ,которые подобрала в нете, а заказчики уже выбирают, но я сразу предупреждаю что точной копии не будет , ведь у каждого кондитера сой стиль)))
Мне кстати твой тортик больше нравится))))
Отредактировано 17 июл 2010 12:59, Просто Надя
igrra
Кулинар
  • Регистрация 31 янв 2008
  • Индекс активности 1 451
  • Рейтинг автора 40
  • Город Нижний Новгород
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Сб, 17 июл 2010 13:29
len4ik23, я тоже прошу эл.адрес и туда скидываю несколько фотографий, а они мне, если что-то находят...
ПС. Мне тоже твой больше нравится...
У меня одна заказчица забирала торт. вообще не слово ни сказала, протянула деньги и ушла с кислой миной. Дня через 3 чуть ли не расцеловала меня в письме- сплошные слова благодарности.
 
Девочки... Я в отпуск!!!!! Yahoo Yahoo Yahoo Сделала сегодня последний свадебный (фото потом выставлю) и фсё... Dance2 Отдыхать, загорать, купаться... С перерывами на 31-е и 7-е...
Отредактировано 17 июл 2010 13:31, igrra
Vikysik
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Профиль ЛС
Сб, 17 июл 2010 23:45
len4ik23 Красивый тортик Good , просто ей больше фото понравилось профиссиональное. А у тебя больше деталей, и чего тносом крутить!? Mad
Vikysik
Пользователь
  • Регистрация 18 май 2010
  • Индекс активности 501
  • Рейтинг автора 66
  • Город г.Бердянск
Профиль ЛС
Сб, 17 июл 2010 23:48
len4ik23 А что такое "Семейка"? Surprised
oh eva
Пользователь
  • Регистрация 26 окт 2009
  • Индекс активности 1 151
  • Рейтинг автора 57
  • Город Украина Бердянск
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 18 июл 2010 14:18
Vikysik, "Семейка"это тоже кулинарный сайт,там тоже есть форум,и предлагают много идей
Larisa_chayka
Пользователь
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 816
  • Рейтинг автора 35
  • Город Украина, Луганская область
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 18 июл 2010 15:07
Спасибо, девочки!
Kapelka, Lili_ja, у меня торт во время сборки съехал, руками вернула всё на место, вставила шпажки, поставила в холодильник. Потом обмазала торт кремом с обрезками бисквита (тортированием это, кажется, называется). Второй слой просто крем, а потом ещё ганашем. Мастика держалась крепко, как и весь торт под ней.
 
len4ik23, я тоже отправляю на почту несколько фоток, клиент выбирает понравившийся и он присылает фотку торта. Если я хоть немного сомневаюсь, переспрашиваю. Лучше перебдеть, чем недобдеть Very Happy
Мне оба тортика нравятся, оба яркие и сказочные.
А то, что она вяло сказала "ну ладно", не бери близко к сердцу. Я по себе знаю, что как настроишься на одно, то мечтаешь, радуешься уже ему. А если получаешь другое, то расстраиваешься, хоть оно и лучше. Просто радость от неожиданного нового может прийти позже. Твой тортик очень классный! Ok
Отредактировано 18 июл 2010 15:10, Larisa_chayka
Колю4ая
................................
  • Регистрация 11 янв 2010
  • Индекс активности 1 761
  • Рейтинг автора 49
  • Город Украина
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Вс, 18 июл 2010 23:46
Девочки,спасибо за совет и поддержку!Просто не всегда есть время искать,я предоставляю выбор.Надо просто конкретнее переспрашивать.
Kapelka
ученица
  • Регистрация 22 фев 2010
  • Индекс активности 3 050
  • Рейтинг автора 161
  • Город Bruxelles/Paris
  • Блог 4
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Пн, 19 июл 2010 00:33
Len4ik23, мне нравятся оба
По своему каждый хорош! Но уточнять надо
Отредактировано 19 июл 2010 00:34, Kapelka
Lili_ja
Пользователь
  • Регистрация 27 янв 2010
  • Индекс активности 1 715
  • Рейтинг автора 21
Профиль ЛС
Пн, 19 июл 2010 11:39
len4ik23, А У МЕНЯ ВООБЩЕ ПРИКОЛ БЫЛ С ПОСЛЕДНИМ МОИМ ТОРТОМ.ПОЗВОНИЛА ЗАКАЗЧИЦА И ГОВОРИТ ЧТО НУЖЕН ТОРТИК С СЕРДЕЧКОМ ,Я.ГОВОРИТ ,ДАЖЕ НЕ ПРЕДСТАВЛЯЮ КАК ТАКОЕ МОЖНА СДЕЛАТЬ.НО ЕСЛИ МОЖНО СДЕЛАЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА.А Я ЕЙ ГОВОРЮ.ЧТО МОЖЕТ ЗВЕРЮШКУ КАКУЮ ПОСАДИТЬ С СЕРДЕЧКОМ,ОНА БЫЛА В ВОСТОРГЕ ОТ ИДЕИ.НИКОГДА ТАКОГО НЕ ВИДЕЛА И ТД. СДЕЛАЛА Я ТОРТИК ЗАЙЦА С СЕРДЕЧКОМ УСАДИЛА,ПРИХОДИТ МУЖ ЗАКАЗЧИЦЫ,НУ Я СПРАШИВАЮ,НРАВИТСЯ? А ОН- НУ.МОЖЕТ ПОКАЖИТЕ ЕЩЕ ТОРТИКИ И Я ВЫБЕРУ ИЗ ЧЕГО-ТО.Я ЧУТЬ НЕ УПАЛА......
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 62, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100