Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №26

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив
Раечка
:)
  • Регистрация 03.02.2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС

Рейтинг темы
Пт, 12 дек 2008 11:48

 
* "Азербайджанская кухня №1"
* "Азербайджанская кухня №2"
* "Азербайджанская кухня №3"
* "Азербайджанская кухня №4"
* "Азербайджанская кухня №5"
* "Азербайджанская кухня №6"
* "Азербайджанская кухня №7"
* "Азербайджанская кухня №8"
* "Азербайджанская кухня №9"
* "Азербайджанская кухня №10"
* "Азербайджанская кухня №11"
* "Азербайджанская кухня № 12"
* "Азербайджанская кухня №13"
* "Азербайджанская кухня №14"
* "Азербайджанская кухня №15"
* "Азербайджанская кухня №16"
* "Азербайджанская кухня №17"
* "Азербайджанская кухня №18"
* "Азербайджанская кухня №19"
* "Азербайджанская кухня №20"
* "Азербайджанская кухня №21"
* "Азербайджанская кухня №22"
* "Азербайджанская кухня №23"
* "Азербайджанская кухня №24"
* "Азербайджанская кухня №25"
 
Супы.
Суп с вермишелью и кусочками мяса.
Мясной суп с айвой.
Cуп сюрфюллю.
 
Салаты и закуски.
Чесночные гренки под майонезом.
Грибы жаренные с яйцом.
Грибочки в булочке.
Мучной газмаг.
Рисовый газмаг.
Газмаг из картошки.
Газмаг из лаваша.
Грибы, запечёные с рисом.
Хрустящие хлебные лодочки с грибами.
Бутерброды с овощами и брынзой.
Кукурузно-рисовый салат с беконом.
Зелёный салат с острым соусом.
Мясной салат с гранатами и овощами.
Жареные крабовые палочки с дипом.
Тунцовый салат на хлебных сухарях.
Салат из помидоров, яблок, яичек.
Салат в виде букета сирени.
Салат "Оливье" или "Столичный".
Пряная картошка.
Баклажаны в маринаде.
Салат "Смешанный".
Грибы фаршированные печенью.
Салат из шампиньонов и зелёного горошка.
Картофельные оладьи.
Маринованый красный болгарский перец быстрого приготовления.
 
Блюда из субпродуктов.
Печень с жареными яблоками и луком.
Жареный рис с яичками.
Печень по царски.
 

Вторые блюда.
Жаркое с айвовым соком.
Рыба приготовленная на пару.
Кюкю из баранины.
Плов для гостей без добавок в рис.
Картошка запечёная в беконе.
Индюшка с чербецом.
Кролик в горчице.
Шабалыдлы сябзи говурма (жареное мясо с каштанами).
Запечёная картошка с индюшкой.
Мясо с сыром и грибами с апельсиновым соком.
Сулу хингял с фрикадельками.
Курица в малине.
Пирог рыбный.
Ширяли гойун ети картофла (баранина в собственном соку с картошкой).
Запечёные куриные крылышки в маринаде.
Ароматная куриная грудинка.
Рулет из капусты с мясом.
Куриные потроха в томатном соусе.
Соус на айвовом соке.
Грибы с рисом на яичнице.
Рыбка маринованая в томатной пасте и майонезе.
Крылышки маринованные в соевом соусе и кетчупе.
 

Десерт.
Торт "Чёрная жемчужина".
Пирожные из слоёного теста с разной начинкой.
Творожный кекс с лимонным ароматом.
Лимонный кекс.
Десерт в ананасе.
Пахлава-ленивая.
Печенье из творога.
Печенье из тыквы.
Маффины с апельсинами.
Пирог с вишней и орехами.
Кятя со сладкой начинкой.
Лимонный пирог.
Цукаты из мандариновых корок.
Творожный пирог с виноградом.
Рулет с персиковым вареньем.
Клафути с виноградом.
 

Хлеб.
Дарницкий хлеб.
Чюрек.
Хлеб "Подсолнух" или "Солнышко".
Хлеб из ржаной муки на опаре.
Картофельные булки к обеду.
Хлеб из муки второго сорта без добавки.
 

Полезности.
Мука пшеничная 2-го сорта.
Отредактировано 19 ноя 2011 12:32, Anna Chervonyuk

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 11:49
Mazaika, писала:
 

Наза, Назочка,прости,что надоедаю,но может,ты просто не заметила моего вопроса! Что за овощной салат с маринованными грибами у тебя на праздничном столе? Мне очень он понравился!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 21:19
Юльяна Б. Танита,Anna Chervonyuk ,Камелия ,Alisa,Mazaika , милые мои девочки, спасибо вам всем
огромнейшее, очень приятно всегда ощущать рядом ваше присутствие, это вселяет в меня
огромное удовольствие и удовлетворение, вдохновляет на величайшие подвиги на кухне,
на радость моим родным и близким, спасибо вам еще раз, мои дорогие, будьте все здоровы!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 21:21
рецепты последних моих блюд можете найти ТУТ
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 21:25
Наза, Назочка, дорогая, поздравляю с новой темкой!!! Не сомневаюсь, что она будет такой же радушной, гостеприимной и вкусной, как все предыдущие!!!! Give_rose  Give_heart
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 21:41
ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ, ДОРОГИЕ ГОСТИ, МЫ ДРУЖНО ПЕРЕШЛИ НА НОВУЮ СТРАНИЧКУ
МОЕЙ КУХОНЬКИ, Я ДУМАЮ ОНА БУДЕТ ТАКАЯ ЖЕ НАСЫЩЕННАЯ, ВКУСНАЯ, РАЗНООБРАЗНАЯ, КАК И ВСЕ ПРИДЫДУЩИЕ, И Я НАДЕЮСЬ ВАС НЕ РАЗОЧАРОВАТЬ!!!
МОИ ДВЕРИ ВСЕГДА ОТКРЫТЫ ВСЕМ,ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!!!!!!
 

 
"Счастье - это когда есть кого кормить и чем кормить"(Лариса Рубальская)
Отредактировано 21 окт 2012 18:39, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 22:47
Мне люди вокруг прожужжали все уши:
Ты конфеты не ешь, и торты не кушай!
А я сварю кофе в своей турке погуще,
Шоколад откушу, и не буду их слушать!
 

 
Снова вспомнилось детство,
Не забудешь никогда о нем!
Мамочка в тазу мешает тесто
Спелой вишней пахнет дом
Вареники с вишнею угощение,
Самое вкусное это объедение
Ах ,какие вкусные вареники с вишнею!
 

 
Мышка в норке трудится
Тортик печет.
Кто же к нашей мышке
В гости придет?
Раздается в дверь стук,
К мышке постучал барсук.
Он унюхал торта запах
И решил прийти к ней вдруг.
А за барсуком тушканчик,
Хомячок, крысенок, зайчик,
Все кто нашу мышку знал ,
Кушать тортик прибежал.
 

 
Лучше нету того цвету,
Что дает борщу свекла.
Лучше нету той минуты
Когда борщ я налила!
Что за невообразимый
Вкус картошки за щекой!
Суп родной, навек любимый,
Где нальёшь ещё такой!
 

 
— Ты виновата тем,
что хочется мне суши! —
Сказал и в ресторан
подругу поволок.
 
Отредактировано 21 окт 2012 18:42, Anna Chervonyuk
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 22:52
Наза, какая прелесть!!! Smile Ты мне прям настроение подняла, а то я сегодня хандрю немного!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 23:07
Вот хочу похвастаться покупкой, купила хлебопечку(решилась наконец-то) Very Happy
 

(фирмы Kenwood BM 350)
 
и тут же испекла хлеб, хлеб получился безумно вкусный, ароматный,
рада безгранично!!!! :girl_dance:
 
А вот и хлебушек:
 

 

 
Пекла по этому рецепту (преогромнейшее спасибо автору):
 
Дарницкий хлеб автор fugaska (слова автора)
 
могу поделиться самым простым рецептом дарницкого хлеба - получается очччччень вкусно!
1,5 ч. л. сухих дрожжей
150 г ржаной муки
250 г пшеничной муки
1,5 ч. л. мелкой соли
1 ст. л. меда гречичного (можно заменить сахаром)
2 ст. л. оливкового масла
300 мл воды комн. темп.
мед и масло смешать с водой, а муку обязательно просеять
закладывать в ведерко согласно инструкции (сначала жидкости или наоборот)
я пеку в первом режиме (основной)
по желанию можно добавлять чеснок, сыр, колбасу, зелень и пр.
 
( я добавила мед, а от себя молотый кореандр)
 
 
"Вот он Хлебушек душистый,
 
Вот он теплый, золотистый.
 
В каждый дом, на каждый стол,
 
он пожаловал, пришел."
Отредактировано 21 окт 2012 18:44, Anna Chervonyuk
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 23:10
Юльяна Б., что так, милая?!!! Sad  Отчего взгрустнулось?!!!
Я рада, дорогая, что смогла тебе сделать приятное, от этого и мне
приятно!!!
Солнышко, не грусти, улыбнись, скоро утро наступит, а все плохое путь остается позади!!! Air_kiss
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 23:14
Наза, Назочка с новой темкой тебя! Хочу чтобы она жила долго и процветала.
 

 

Юльяна Б., не хандри! Улыбнись!
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 23:19
Юльяна Б., Юльчик, посмотри... улыбнись, милая!!!
 
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 23:19
Наза,  здорово, что ты купила хлебопечку. Я давно по ней страдаю и безумно хочу такого хлебушка поесть. Эта как навязчивая мысль, покоя не даёт. Fuuuu
А хлеб то какой красавец! Назочка какая ты молодец. Я очень рада, что ты приобрела ХБ! Air_kiss
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 23:21
Наза, Поздравляю с покупкой, думаю ты не пожалеешь об этомSmile Назочка, а хлеб, действительно темный получился? Просто на фотографии он не выглядит очень темнымSmile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 23:23
Камелия, спасибо, дорогая моя Леночка, и за поздравление, и за оценку хлебушка,
мне так приятно, я просто млею :girl_in_love:
А печку купи, я себя так ругала, почему до сих пор не покупала Mad
Обнимаю тебя, солнышко!!! Air_kiss
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пт, 12 дек 2008 23:28
Alisa, спасибо, моя хорошая!!! Наденька, я так рада, просто слов нет,
весь день настроение было хорошее!!!
Вот пишу... и вторую буханку поставила!!
А хлеб я бы не сказала , что слишком темный получается, я вообще белый хлеб не ем,
а тут смешала муку, и вкус хороший, и ароматный, благо и мука прямо из мельницы, продукт чистый, свой,местный!! Smile  Ok
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 00:10
Mazaika , дорогая, вот рецепт
САЛАТ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ.
 
Перец красный, перец зеленый,морковка, огурцы соленые, лук репчатый(немного),
все режем, шинкуем, добавляем зеленый горошек, маринованые грибочки, зелень
петрушку. Все укоалываем в посуду.
Делаем заливку. Ростительное масло, соль, лимонный сок взбиваем веничком,
заливаем салат, оставляем на один час  и едим с удовольствием!!! Готовь и ешь на здоровье. Smile
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 00:16
Раечка, милая, почему моя кухня за номером 25 не открывается?!!! Sad
Моя попытка показывает запись"невозможно отобразить страничку" Confused
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 01:36
Наза, спасибо! Smile
Helena76
Кулинар
  • Регистрация 21 мар 2008
  • Индекс активности 2 384
  • Рейтинг автора 21
  • Город germany
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 03:11
Наза, С ПРОДОЛЖЕНИЕМ ВКУСНОЙ ТЕМКИ .К ТЕБЕ КАК ЗАХОДИШЬ СРАЗУ ПОДЫМАЕТСЯ НАСТРОЕНИЕ .ВСЕ ОЧЕНЬ ДОМАШНЕЕ ВКУСНОЕ А ЗАПАХ ХЛЕБУШКА АЖ ЧЕРЕЗ МОНИТОР ЧУВСТВУЕТСЯ Very Happy
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 17:59
Наза, дорогая, спасибо большое за твою доброту!!!! Уже все в порядке!!!Сегодня с сыном съездили на дачу, там такая прелесть, сделали кое-какие дела!!!! Smile Там такой воздух, не то что в Москве!!! Сейчас вернулись домой в хорошем настроении, а дома встретили нас Даша с Милашей да еще с пирожком!И стало совсем все хорошо!!!! Good
Юльяна Б.
Влюбленная в море
  • Регистрация 2 июл 2008
  • Индекс активности 11 198
  • Рейтинг автора 100
  • Город Москва
  • Рецепты 133
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 18:01
Камелия, спасибки тебе!!! Smile Я чуть не уписалась!!! Taunt  Tease
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 20:19
Mazaika, не зачто, солнышко!!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 20:34
Helena76, Леночка, моя дорогая, замечательная Леночка, спасибо огромное за столь
приятные слова, мне так приятно, аж на душе празднично!!! Smile
 
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 20:57
Юльяна Б., Юльчик, милая моя, я так рада, что тебе хорошо и у тебя
такое хорошее настроение!!
А тут еще пирожок от дочек, что может быть лучше, как хорошо, когда детки рядом,
и когда они при этом еще и внимательные,это так приятно, так чудесно!!!!
Ты замечательно-счастливая мамочка, ТТТ!!!!! Very Happy
 
Камелия
Карамелька
  • Регистрация 21 окт 2008
  • Индекс активности 4 417
  • Рейтинг автора 3 611
  • Город Санкт-Петербург
  • Блог 2
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Сб, 13 дек 2008 21:19
Юльяна Б., я надеюсь у тебя будет теперь хорошее настроение. И  дочки у тебя такие заботливые. Дочки это для матери очень много значит. Это духовная связь и помошницы тоже.Very Happy
Отредактировано 13 дек 2008 21:19, Камелия
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 58, гостей 58, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100