Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Сб, 3 янв 2009 12:56

chis-alla, ну... Владу понравилось однозначно - он его быренько оприходовал... Smile

я посто не люблю, когда много яиц в салате... ну и сыграл роль стереотип. что креветки надо с огурцом... и чеснока бухнула туда от всей души....
Короче не могу сказать на 100%, что не понравился... Наверно надо меньше чеснока (чем я положила) и майонез я взяла 72% вместо легкого... Так что для чистоты эксперимента сделаю на рождество родителям Влада.

Марина

ЭКС-Хрюндель

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2009 20:01

Труфальдина, Тааааааааааааак, милая наша Марина! Где новогодний стол? Когда наступит завтра? Diablo

Раздразнила нас своими задумками и где они girl_cr

Срочно в студию! Twisted Evil

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Труфальдина

Картонный броненосец

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2009 21:58

Daba, Лад, погоди немножко - все будет.... ток я ж писала, что я его урезала, вернее мне его урезали....

Марина

ЭКС-Хрюндель

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Чт, 8 янв 2009 01:54

Труфальдина, нет,Марин,Сюрприз я не делала.Делала попроще. У меня как всегда,планы Наполеоновские,думаю всё успею,ан нет Sad

оказывается я не робот. Я по времени не успевала всё тереть и делать слои,поэтому просто смешала креветки с травой,потом выставлю фотки и рецепты,я в этом плане тугодум. Перекачать,уменьшить,перенести,вставить,...да ещё и описать Smile

Лада

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пт, 11 дек 2009 22:55

Алё, кухарочки! Telephone

Перемещаю вверх эту темку по сезону. Присоединяйтесь! У кого меню готово? Smile

Лада

NORASPI

Пользователь

Регистрация 19 окт 2009
Индекс активности 398
Рейтинг автора 5
Город Санкт-Петербург

Профиль ЛС

Вс, 20 дек 2009 19:39

Девочки! Кто уже определился, поделитесь идеями Smile

что должно быть на столе?

ЭлеоНОРА

NATKA

Кулинар

Регистрация 18 янв 2007
Индекс активности 859
Рейтинг автора 8
Город Вильнюс
Рецепты 7

Профиль ЛС

Сб, 26 дек 2009 21:29

Я уже" голову всю сломала" себе,ну есть уже наметочки,могу поделиться:
зимний салатик в виде тигра
салатик с ананасом(мой любимый)
рулетик со шпината и красной рыбкой(буду делать первый раз,но уже его пробовала)
фаршированные куринные ножки
холодец
сальтисон куринный
пока все,с горячим не определилась пока Smile

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 27 дек 2009 00:20

У меня будет утка с апельсинами, оливье, салат "Царский" с кальмарами, салат с кольраби и огурцами (если успею кольраби найти), фаршированные яйца с крабовым мясом, нарезки, фрукты... А что еще будет - не знаю...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Лешкин

Пользователь

Регистрация 1 сен 2009
Индекс активности 84
Рейтинг автора 5
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 30 дек 2009 02:09

У меня как-то так получается:
Холодные закуски:
Холодец - готово
Заливное из морепродуктов - готово
Мясная тарелка (куриный рулет, свиная вырезка, язык, запеченая индейка) - готово
Лавашные рулеты с форелью - рыбу засолила, рулеты делать пять минут, завтра буду
Яйца, фаршированные рыбой - еще конь не валялся...
Горячие закуски:
Жульен (курица и грибы) - тоже не начинала
Горячие бутерброды со шпротами и сыром - буду делать 31-го
Фаршированные шляпки шампиньонов - не купила, в планах осталось, но не думаю, что перед НГ найду...
Салаты:
Печеночный - печенку поджарила, надо собирать
Шуба- все закуплено, но ничего не готово
Картофельный с сол.огурцами -все завтра)))
Греческий - все купила, порежу, соберу
Курица с ананасами - все куплено, курица отварена
Оливье - не люблю, но вроде могу и сделать, но дочь возбухнула - с крабовыми палками ей подавай, буду теперь палки эти делать...
Горячее:
Утка с яблоками и апельсинами- утка маринуется, яблоки-апельсины ждут своей очереди
Картофель - ну самой собой))) только почистить надо...

Девочки не удиляйтесь, что так много и так рано - народу на НГ много соберается и все со своими пристрастиями. А холодец-заливное поедут, начиная с завтрашнего дня, по мамам-папам-сестрам)))))

Отредактировано 30 дек 2009 09:54, Лешкин

natalia76

Кулинар

Регистрация 4 авг 2008
Индекс активности 485
Рейтинг автора 10
Город Дубаи
Рецепты 6

Профиль ЛС

Ср, 30 дек 2009 17:44

Лешкин, Ой,у меня тоже утка на горячее,только с тыквой и грибами.Расскажите пожалуйсто свой маринад,что-то я даже и не подумала про маринад.Спасибо огромное!!!

Лешкин

Пользователь

Регистрация 1 сен 2009
Индекс активности 84
Рейтинг автора 5
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 31 дек 2009 13:13

natalia76, это не мой маринад. Я раньше никогда не мариновала. а делала по рецепту, который привела в этой теме:
http://www.kuharka.ru/talk/eat/two/1617.html?p=11
Это который с предварительным отвариванием.
А в этот раз сделала по рецепту Галадриэль - тоже в этой теме чуть выше - там подробный рецепт маринада. Но ей мариноваться дня 2-3, так что теперь уже в следующем году сделаете))))

Отредактировано 31 дек 2009 13:50, Лешкин

natalia76

Кулинар

Регистрация 4 авг 2008
Индекс активности 485
Рейтинг автора 10
Город Дубаи
Рецепты 6

Профиль ЛС

Вт, 5 янв 2010 23:12

С новым годом всех!
Лешкин, Спасибо Вам огромное за ответ!Я не дождалась ответа,хотя все что вы перечислили я прочитала прежде,но мне не подошло.Я уточек весом каждая 2500гр. просто натерла перчиком,солью,обжарила на сухой сковороде,чтоб жир вышел(даже не знаю как выразиться),а потом нафаршировала(обжарила лук,потом добавила крупно порезанные грибы,затем тыкву) и в духовку на часа 3.Получилось великолепно!Всем очень понравилось.

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 18 дек 2010 19:55

Пора поднимать тему! Девчат, что будете готовить на Новый год? Я пока точно знаю, что буду делать салатик ввиде морковки, а что ещё.... :girl_sigh:

Отредактировано 18 дек 2010 19:56, Daba

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 31 дек 2010 01:55

Daba, Я буду делать оливье, крабовый салат с авокадо, салат "Фиданочка", нарезки, фарш в беконе с картофелем... Много не буду делать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Сб, 1 янв 2011 14:10

Emerald, В Кошки год — и в год Кота —
Пусть исполнится мечта!
В год Кота — а также Кошки —
К счастью пусть ведут дорожки.
Звезды в небе пусть хранят
Ваших маленьких котят.
Примите наши новогодние поздравления!
С новым годом! Отчётик чуть позже! Я тоже сделала салатик "Фидарочка" - улетел самый первый! Smile

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 3 янв 2011 20:13

Салат "Оливье"

Салат "Фиданочка" (язык, ветчина, бол.перец, сыр)

Крабовый салат с авокадо (авокадо, крабовое мясо, помидоры, чеснок, майонез)

Нарезка

Баклажанные рулетики, канапе с сыром и оливкой, бутеры с красной икрой...

Красная рыба и масляная

Фрукты

На горячее отварила картофель и запекла фарш в беконе на деревянных шампурах...

На сладкое тортик и шоколадки...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пн, 3 янв 2011 21:10

Emerald, Хорошо посидели! А я поняла, что Фидарочка" - это ветчина, язык и курица+сладкий перец. Так и сделала (вот только сфоткать не успела, вернее забыла, а потом поздно было). Салат получился ну очень вкусный! Smile

Ты очень здорово "Фидарочку" оформила Good

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 3 янв 2011 21:35

Daba, не фидарочка, а фиданочка Very Happy

это по названию ресторана, где у нас последняя посиделка была Smile

А оформление салатика я и не предполагала... в последний момент решила попробовать сделать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

оЛадушек