Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вт, 18 мар 2008 14:58

Амариллис, Люблю сельдерей в любов виде, нутром чую, что вкусно Smile

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Вт, 18 мар 2008 15:02

Nelchik, В качестве закуски хорош салатик, особенно под водочку!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 01:57

Амариллис, Аппетитный салатик! Smile

а корень сельдерея сильно пахнет самим сельдереем?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Ср, 19 мар 2008 10:03

Emerald, в отварном виде почти не пахнет. Но это у кого какое обоняние. Я неплохо отношусь к сельдерею, мне нормально. Если не любишь, замени на картошку или на цветную капусту.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 04:00

Амариллис, я не могу сказать, что не люблю, потому что корень не пробовала Smile

зелень вот не люблю... очень резкий для меня запах... Smile

с картошечкой будет очень вкусно! ведь хорошее сочетание продуктов...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 10:13

Была дома пара баклажан, немного творожной пасты "Рама Крем-бонжур" без добавок и стаканчик йогурта. И приготовила я вот такое блюдо.
Баклажаны в творожно-ореховом соусе

2 баклажана, 1-2 луковицы, 1 большая морковь, 3 ст.л творожной пасты, 1 стаканчик натурального йогурта 125 г, кетчуп, растительное масло, 3/4 ст измельченных грецких орехов, соль, смесь перцев - Мельница, сухая зелень

Вскипятить чайник воды. Баклажаны помыть, нарезать соломкой. Сложить в миску и несколько раз заливать кипящей водой, каждый раз сливая воду (3-4 раза), тогда баклажаны не будут горчить. Дать стечь на сите. Тем временем почистить лук и нарезать его кубиками или тонкими полукольцами. Обжарить лук на растительном масле (масло наливать с учетом баклажан и моркови). Добавить нарезанный баклажан, перемешать и несколько минут обжаривать. Морковь помыть, натереть на терке, добавить к баклажанам. Через несколько минут добавить 1-2 ст.л кетчупа и жарить до готовности. Приправить солью и перцем. Если есть излишек растительного масла - слить, иначе будет слишком жирно.
Смешать творожную пасту и йогурт до однородности, всыпать орехи и приправить. Посыпать сухой зеленью. Полученную массу смешать с баклажанами и прогреть с небольшим количеством кипятка.
Примечание: баклажаны вкусны в холодном виде. В качестве закуски или в виде бутиков самое оно. Получилось что-то вроде сациви. Если есть киндза обязательно добавьте.

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 10:42

Амариллис, Wow

вот это баклажанчики!!! Good

Мисс Поварёшкина

Блондинка на кухне

Регистрация 23 фев 2008
Индекс активности 598
Рейтинг автора 0
Город Москва
Блог 3
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 10:55

Амариллис, необычное сочетание, интересный рецептик!

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 11:07

Ksuson, Мисс Поварёшкина, спасибо, девочки! Попробуйте.

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 12:18

Амариллис, вот это вкуснятина!!!!!!!! Летом нужно будет попробывать Smile

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Чт, 20 мар 2008 12:26

Амариллис, вкуснятинка, будем ждать сезон баклажан Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 01:12

Амариллис, прям кавказский вариант закуски Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Пт, 21 мар 2008 11:37

Томусик, Nelchik, да, скоро сезон! Вот оторвемся! Баклажаны такая вкуснятинка!
Emerald, спасибо!

Хамелеон

Регистрация 10 мар 2007
Индекс активности 3 146
Рейтинг автора 166
Город Балашиха
Блог 11
Рецепты 243

Профиль ЛС

Сб, 22 мар 2008 10:51

Сегодня моему любимому сыночку исполняется 4 года. Сегодня к нам придут детишки, которые будут задувать свечки на праздничном тортике, а завтра уже взрослые придут поздравлять нашего мальчика. Так что вся в праздничных хлопотах. Жаль, что тортик деньрожденьевский красиво украсить не удалось. А так все хорошо!
А вот и мой герой:

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 22 мар 2008 11:12

Амариллис, салатик с курочкой мне очень приглянулся Smile

а баклажаны вообще вне конкуренции Smile

Поздравляю сыночка с Днем рождения!!! Happy birthday

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 22 мар 2008 11:14

Амариллис, поздравляю сыночка и тебя! очень симпатичный мальчик! Здоровья, успехов ему, много радости, счастья!

Отредактировано 5 авг 2012 11:46, Ряря

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Сб, 22 мар 2008 15:04

Амариллис, Алешеньку с Днем рождения!!!!!!!!!!!!!!!! Happy birthday

Какой замечательный "Доктор Айболит" здоровья ему и радости по-больше Very Happy

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Сб, 22 мар 2008 16:35

Амариллис, ГЕРОЮ побольше друзей, здоровья, пускай ему будет легко жить и ваша любовь окутывает парня защитной пеленой. А тебе и мужу - любви и улыбок, когда вы смотрите на ваших малышей!! Cool

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Сб, 22 мар 2008 19:30

Амариллис, поздравляю твоего сынулю С Днем рождения! Smile

Пусть растет здоровым, красивым и счастливым! Happy birthday

Smile

Кулинар