Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Украшение для тортов, десертов и др. №11

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 16:56
Amber, пожалуйста если что нужно спрашивай.Я живу в Холоне.
 
Раечка, красотатакие нежные торики и каждый красивый по своему.Но белый мне очень ,очень понравился.Скажи розы сделаны по технологии раскрытых с айсингом?И как так бока можно сделать.есть какое то приспособление?
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 17:02
YelenaF
а сверху что за покрытие,идеально ровное?
сверху  залила  шок.глазурью  и  посыпала  какао
 
Раечка
супер!!!очень  красиво!!а  розы  из  покупной   мастики? Good
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 17:54
Toria, соседи значит Smile Очень приятно. У тебя очень красивые тортики. детские такие яркие, а свадебный очень нежный.
 
Раечка, это просто восхитительно! Свадебные торты великолепны - розы мне очень-очень нравятся. У меня так, наверное, никогда не получится...
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 20:10
Toria,  wawanowich,  Amber, спасибо!!! Smile
 


розы сделаны по технологии раскрытых с айсингом

Toria, и да и нет. Я склеиваю водой чуть подсохшие лепестки.А для решетки есть спец. форма
 

 

а розы из покупной мастики?

wawanowich, Леночка, я не работаю с покупной, делаю мастику сама - розы из желатиновой мастики....Выбирай время и приезжай: и покажу и расскажу Very Happy
 
Amber, все получится!!! Very Happy
Julia23
Кулинар
  • Регистрация 17 фев 2007
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 20:31
Раечка, ух ты красотища какая  Shocked
wawanowich
Кулинар
  • Регистрация 29 май 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 7
  • Город Deutschland
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 21:43
Раечка милая  спасибо!!обязательно  воспользуюсь  твоим  предложением  на  следующий  месяц, если  ты  не  против. Smile
irabella
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2007
  • Индекс активности 427
  • Рейтинг автора 2
  • Город germany
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 16 сен 2007 22:03
Раечка,какая ты молодец, у тебя всегда такая красота!!!!!!!!!! Wow
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 00:20
Раечка,     какая красата!!!!!!!!!!!!
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 01:26
Раечка мне   понравились твои белые торты Smile очень, но  не затушовка на  PAint Smile  не  подходит   она к твоим тотам Smile
Ольга16
Кулинар
  • Регистрация 8 сен 2007
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 01:32
wawanowich,

цветы делаю пока из белково сливочного крема.
А как приготовить такой крем? По отдельности,а потом смешать? Или всё же вместе? Напиши рецепт,пожалуйста  Smile
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 01:37

 

и как это делается
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 03:10
http://www.cakejournal.com/labels/cake_tips.html
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 03:12
повтор
Brusnica
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 06:42
Khadija,   какие тортики замечательные, особенно синий с желтым. Красота..
А на мастике бордюр из масляного крема сделан или белкового?
Отредактировано 17 сен 2007 06:47, Brusnica
Brusnica
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 06:47
Раечка, какое обворожительное сердечко. :girl_smile:
 
А белые торты-свадебные? Какое покрытие для тортов ты использовала, мастика из маршмеллоу? Цветы как всегда, исключительные! Good
Я забыла тебя поблагодарить за урок по лепке лебедей, все очень понятно и доходчиво показано. For you!  Правда у меня проволочки не было, и крыло только одно, объемное. Very Happy
 
Девочки, может кто знает, где то давно читала, да не скопировала, как смешивать краски, чтобы получить определенный цвет.
Там идет определенная последовательность, если в синий добавить зеленый, то получится один цвет, если наоборот другой.  Мне часто нужно получить бардовый, фиолетовый, коричневый, серый, какие краски смешивать?
 
Вот на вашу суд, еще одно творение. Я правда не очень довольна результатом.
Внутри черничный торт, испекла шоколадные коржи, пропитала черничным соком с коньяком, промазала черничным джемом, посыпала миндалем. Крем взбитые сливки+маскарпоне+сливочный сыр+желатин с соком+2 ст.л. черничного варенья. Покрытие взбитые сливки, украшение шоколадная мастика. Торт на юбилей, около 3 кг. Smile
 
Toria
Кулинар
  • Регистрация 21 апр 2006
  • Индекс активности 213
  • Рейтинг автора 13
  • Город Израиль
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 08:25
Brusnica, хороший тортик. Вот у меня есть такой сайт по смешиванию красок
 
здесь
 
может подойдёт
Anna Mukorina
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 016
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 08:45
Раечка, ох.... красота надостижимаяSmileSmileSmile Очень красивые получилисьSmileSmileSmile
Ольга16
Кулинар
  • Регистрация 8 сен 2007
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 10:39
Brusnica
 
у меня такая таблица.Это от  renatush  с кукинга (Надеюсь,она  не обидится)
 
клубничный
3 части розового+1ч.красного
 
туркиз
6 ч.небесно-голубого+1ч.желтого
 
серебрянно-серый
1ч.черного+1ч.синего
 
темно красный
1ч.красного+немного черного
 
цвет ржавчины
8ч.оранжевого+2ч.красного+1ч.коричневого
 
зеленоватый
9ч.небесно голубого+немного желтого
 
темно зеленый
зеленый+немного черного
 
лаванда
5ч.розового+1ч.сереневого
 
телесный
немного цвета медного
 
морской
5ч. синего+1ч.зеленого
 
персиковый
 
2ч. оранжевого+1ч. темно желтого
 
темно розовый
2ч. красного+1ч.коричневого
 
темно синий
1ч. синий+1ч. Сереневый
 
авокадо
4ч. желтого+1ч.зеленого+чуть черного
 
коралл
3ч.розового+2ч.желтого
золотой 10ч.желтого+3ч.оранжевого+1ч.красного
 
слива
1ч.фиолетового+немного красного
 
светло зеленый
2ч.фиолетового+3ч.желтого
Ольга16
Кулинар
  • Регистрация 8 сен 2007
  • Индекс активности 110
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 10:49
Колибри*,
торт с денежным деревом-бесподобный!!!  Clapping Идея отличная.Только я всё равно не поняла как делать крону  Sad
 
Раечка
торты один лучше другого! Супер! Розочки ,как всегда изумительные   Good
(только мне  тоже кажется,что растушёвку на фото  лучше не делать.... общее впечатление портится)
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 11:31
Khadija, очень интересные идеи.
А можно вопрос? Ты недавно показывала, как делать торт-грибок (мухоморчик такой), но там мелкий рисунок и объяснений не видно. А нет ли у тебя объъяснений к нему, и чтобы было видно, то есть - покрупнее? Smile
 
А то я вот начинаю готовиться (очень заранее) ко дню рождения дочки, думаю, какой тортик испечь ей на два годика Smile
Amber
Кулинар
  • Регистрация 30 апр 2007
  • Индекс активности 423
  • Рейтинг автора 4
  • Город Израиль
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 11:33
Brusnica, а почему недовольна? по-моему, очень симпатичный тортик Smile Ягодки очень натуральные.
Brusnica
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 11:58
Toria,  спасибо за ссылку, почуствовала себя художницей. Very Happy
 
Ольга16,  скопировала себе в заметки, спасибо! Smile  Только у меня в наличии основные цвета, зеленый, синий, красный, розовый и желтый (скорее лимонный), а остальных нет. Surprised
Brusnica
Кулинар
  • Регистрация 10 дек 2006
  • Индекс активности 125
  • Рейтинг автора 0
  • Город Новосибирск
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 12:00
Amber
Brusnica, а почему недовольна? по-моему, очень симпатичный тортик Smile Ягодки очень натуральные.
Хотела обернуть шоколадной лентой с рисунком осенних листьев, потратила время, да лента неудалась, пришлось срочно перестраиваться на сливки. Smile
lika
Кулинар
  • Регистрация 17 июл 2007
  • Индекс активности 760
  • Рейтинг автора 0
  • Город israel
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 12:44
Khadija, очень красивэ торты!!!!!!!!!!!!!
 
Brusnica,    очень красиво, главное ,что сумела выкрутитса!!!!!             Clapping  Clapping
Siberia7
Я не волшебник, я только учусь
  • Регистрация 17 ноя 2006
  • Индекс активности 621
  • Рейтинг автора 7
  • Город Восточная Сибирь
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2007 15:01
Раечка!  опять душу травит розами! Потрясно! ТРЕБУЮ МАСТЕР КЛАСС!!!! ...ну пожаааалуйста!
 
Brusnica, главное - вовремя сориентироваться! Хороший тортик получился!
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 38, гостей 38, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100