Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Азербайджанская кухня №14

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Сб, 18 авг 2007 01:55
Наза, спасибо, все понятно! Лука не надо, это видно из рецепта, а специи какие? Smile  Smile  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Сб, 18 авг 2007 02:11
EleBu, и специй тут не надо!!Есть много разновидностей плова, в некоторых используют пряности,а туту нет,не надо!! Smile
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 18 авг 2007 13:00
Наза,
Назонька, солнышко!
Красота, вкуснота, изобилие...короче, торжество жизни! Very Happy  Very Happy  Very Happy
Всё безумно вкусно, шикарно, приготовлено со знанием дела и с большой душой. Razz
Браво, моя дорогая! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 19 авг 2007 00:12
Иннеса, Иннесочка,золотце!!!! Всегда рада твоим словам, а тебе вдвойне и даже больше рада-радешенька!!!!Спасибо,милая моя,за теплые,душевные слова!!! Smile  Smile  Smile Обнимаю,целую!!!!! Smile
EleBu
Кулинар
  • Регистрация 17 апр 2007
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 3
  • Город Vilnius
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вс, 19 авг 2007 00:41
Назочка, большущее спасибо за разъяснения! Все, теперь вооружилась знаниями и обязательно приготовлю такой плов, сфоткаю и похвастаюсь!  :girl_wacko: Целую!Air_kiss
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 19 авг 2007 01:28
БОРЩ:
 

 
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ:
 

 
СЕЛЕДОЧКА НА ПЛАВЛЕННОМ СЫРЕ
 

 
ПОМИДОРЧИКИ МАРИНОВАННЫЕ:
 
Отредактировано 31 янв 2012 23:40, Наза
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 19 авг 2007 01:31
EleBu, солнышко,буду с нетерпением ждать фоток!!!!! Agree  Give_rose
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вс, 19 авг 2007 09:47
Наза, да, фотографии - чудо!!! Аппетит поднимается!  Clapping
ovimu
Кулинар
  • Регистрация 26 июл 2006
  • Индекс активности 584
  • Рейтинг автора 72
  • Город Германия
  • Блог 4
  • Рецепты 70
Профиль ЛС
Вс, 19 авг 2007 20:55
Наза, аж дыхание перехватывает !!! Ну ты даешь  Very Happy Good
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вс, 19 авг 2007 21:12
Наза,
Назонька, душа моя!
Благодарю, моя дорогая, на добром слове. Всё взаимно. Very Happy  Smile  Razz
Боже, как же вкусно! Razz Невозможно оторваться от твоих фоток. Чем больше смотришь, тем больше хочется и животик начинает урчать потихоньку. Shocked
Кудесница ты наша! Балуешь нас и очаровываешь... Razz
Спасибо тебе, большущее. Такие положительные эмоции, словами не передать. Very Happy
Нужно дать приз тому человеку, который первый придумал фотографировать пищу, благодаря ему мы имеем счастье сейчас лицезреть твои шедеры. Very Happy  Very Happy  Very Happy
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 19 авг 2007 23:48
Ksuson, спасибо,милая,тронута!!! Smile  Very Happy
 
ovimu, приятно слышать,дорогой!!!Что-то давно вас и ваших блюд не видно?.. Smile
 
Иннеса, Инночка,золотце,ты представить не можешь,как меня вдохновляют твои слова,умеешь ты людям вселять в душу уверенность,и радость!!! Razz  Smile Спасибо,солнышко!!!А насчет человека-фотографа ты обсолютно права,я рада,что могу увидеть то,что готовят наши труженицы-хозяюшки!!! Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 20 авг 2007 01:58
КУРИНЫЙ СОУС С ЧЕСНОКОМ:
 

 
Режем курицу на куски,слегка обжариваем, затем в отдельной посуде жарим лук, выдавливаем туда же чеснок, добавляем помидоры(измельченные в блендере), марковочку через терку,все это солим,перчим,выкладываем кусочки курочки,заливаем горячей водичкой,немного,и тушим до готовности,перед подачей обсыпаем зеленью! Smile
 
БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ОРЕХОВО-ЧЕСНОЧНОЙ НАЧИНКОЙ:
 

 
ОЛАДИКИ:
 

 
А К ОЛАДИКАМ МЕД И ДЕРЕВЕНСКИЕ СЛИВКИ:
 

 
ДЛЯ УСЛАДЫ:
 

 
Отредактировано 31 янв 2012 23:46, Наза
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Пн, 20 авг 2007 08:00
Назочка,  Clapping солнышко, к вам в темку надо заходить плотно покушав...так как я просто не в силах смотреть на твои потрясающие вкусноты на голодный желудок!!!  Not_i
Пошла я чего нить пожую...оладики прихватила с собой... Mda вместе с кувшинчиком, он мне тоже понравился!  Cool Very Happy
МулечкаА
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Профиль ЛС
Пн, 20 авг 2007 20:16
Наза,Дорогая Назочка!Спасибо огромное за очень вкусные рецепты!Крвсивенный и вкуснющий борщ, перчики фаршированные, пити просто потрясающе вкуснейший,баклажанчики любимые,курочка в горшочке..........!Умница!Образцово-показательная хозяюшка!!!!!!!!!!Доброго тебе здоровья и радости! :girl_dance:
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 01:12
лиса, Леночка,замечательный мой человек!!! Я всегда рада тебя видеть,милая моя,будто родную встречаю,просто удивительно Surprised  Smile Спасибо за теплоту и душевность!!!А кувшинчик я тебе дарю,пусть даже заочно!!!! Smile  Very Happy  Very Happy
 
МулечкаА, ой спасибо,ой захвалила Razz  Smile  Дорогая,тронута твоим вниманием, рада,что нравится,заходи,всегда желанной гостьей будешь!! Smile  Smile
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 01:20
КУРИЦА-ЛЯВЯНГИ:
 

 
Обработунную курочку солим,перчим,начиняем ,обмазываем майонезом,ставим в духовочку и жарим,
Начинка: орехи через мясорубку,чеснок помятый,лук репчатый,зелень,и все это я залила гранатовым соком,получился изумительно пикантный вкус.
 
САЛАТ ОВОЩНОЙ-ЛЕТНИЙ:
 

 
В этом салате перец болгарский белый,красный,порезанные соломочкой,огурец соленый,лук репчатый,тоже соломкой,грибочки маринованные,и морковочка,вареная,соломочкой,и немного зеленого горошка,все смешать,посолит,и залить растительным маслом,дать чуток, чтобы овощи подружились,и на стол для удовольствия!!! Smile
Отредактировано 31 янв 2012 23:47, Наза
МулечкаА
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 01:49
Наза, Доброго времени суток,дорогая Назочка.Очень аппетитная курочка, особенно румянная корочка.Как добиться такого результата? Я вот тоже майонезом мажу, но у меня такая румянная и красивая не получается.В чем секрет?  Назочка, а можешь подсказать как правильно сварить кизиловое варенье,чтобы ягодки были сочные.А то я что-то подзабыла как это правильно делается.Сейчас у нас на рынке появился очень крупный кизил.....
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 01:57
МулечкаА,дорогая, рада тебя видеть!!Время сейчас очень позднее,завтра обязательно выставлю фото кизилового варенья,и расскажу все попорядку, отвечу на твои вопросы!!! Непременно  заходи ,буду ждать!!! SmileА за приятные слова огромнейшее спасибо!!! Smile
Отредактировано 21 авг 2007 02:14, Наза
Nadine
Кулинар
  • Регистрация 15 фев 2007
  • Индекс активности 881
  • Рейтинг автора 76
  • Город Киев
  • Рецепты 28
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 02:13
Наза, глаза разбегаются от такого изобилия  :girl_wacko:, все хочется попробовать, все блюда аппетитные, красочные!!!  Clapping Назочка, расскажите, пожалуйста, поподробнее как делать  баклажаны с орехово-чесночной начинкой!  Smile
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 08:52
Наза, курочка обалденная! Меня соус удивил, сочетание не обыкновенное вкусное Good
А салатик яркий такой! Very Happy  А у вас что своя ферма?, и что вы там разодите?
На обед заказываю: барашка жаренного на вертеле, курочку с фермы (настоящую), плов из МАША с лапшой, и много много фруктов, а мед мне нельзя аллергия на него Confused
Наза, только не говори, что я совсем обнаглела, так я  барашка ни когда не ела, а курицу последний раз, настоящую, домашнюю 27 лет назад Sad
лиса
Счастливая мама
  • Регистрация 29 авг 2006
  • Индекс активности 10 017
  • Рейтинг автора 129
  • Город Германия
  • Рецепты 234
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 09:13
Назочка, душа моя, я тебя очень люблю, родной мой человек!!!
Курочка просто обалденная!!!!! а салатик вкуснейший сразу себе в копилочку заныкала... спасибо солнышко за чудесные рецептики!!!!!
Оленька
Кулинар
  • Регистрация 3 фев 2007
  • Индекс активности 1 816
  • Рейтинг автора 21
  • Город Украина г.Николаев
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 11:46
Наза,как всегда ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ.Каждый раз захожу в тему и глаз радуется вкусноте и изобилию.А фрукты-это вообще прелесть.Я уже забыла когда у на на рынке видела такое изобилие и красоту. Так держать и нас радовать.
valunchik
Мечтательница
  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 15:51
Наза, хочу курочку и салатик!!!  Very Happy
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 16:02
Наза,  Shocked ну как же всё вкусно!!!! На курочку положила глаз, зацепила она меня - объеденье!!! Rolling Eyes  Tell!!!
Иннеса
романтик
  • Регистрация 10 фев 2006
  • Индекс активности 4 041
  • Рейтинг автора 28
  • Город Маалот
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 21 авг 2007 19:22
Наза,
Назочка, родная!
Какое великолепие! Просто праздник для души и тела. Нечто невообразимое. Shocked  Smile  Фоторафии говорящие. Блюда взывают: "Съешь меня", ну пожалуйста. Razz  А описание заставляет встать пойти на кухню и срочно начать творить. Искренность и доступность изложения подкупает. Потрясающе!!!
Думаю, всё это от щедрости души нашей Назочки. Very Happy
Спасибо тебе, моя ласточка, за всё хорошее, что ты несёшь в мир.
Мои объятия. Very Happy  Razz  Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 55, гостей 55, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100