Специи и пряности

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7

Баба Яга
  Добавлено: 1 Сентября 2016 16:30
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18000
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Не знала...
 
https://news.mail.ru/foto/405212/565982/
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 6 Сентября 2016 22:09
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Баба Яга, И по нему кто-то ногами ходит Fuuuu
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 16 Октября 2016 10:57
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18000
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Emerald, Марин, и вот - сушка перца в грандиозных масштабах, перемешивание кофейных зерен босыми ногами, развешивание на улице рисовой лапши для просушки... и дите на велике не по лапше ли рулит? Very Happy
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 17 Октября 2016 22:51
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Баба Яга, беее... так и на диету не страшно сесть Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Лима
  Добавлено: 18 Октября 2016 13:16
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (48)
Город: Новосибирская область
Активность: 667
Благодарили: 102, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2009
Баба Яга, Emerald, Мне в студенческой юности довелось увидеть, как делают яблочное повидло в промышленных масштабах... Лежит на земле гора яблок, подъезжает к этой горе бульдозер и лопатой сдвигает все в чан, вместе со слоем земли, на которой лежат яблоки... Shocked С тех пор не ем никакое магазинное повидло. Confused
Ольга
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 18 Октября 2016 19:46
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18000
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Emerald, Лима, Very Happy Very Happy Very Happy
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 18 Октября 2016 23:06
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Лима, Баба Яга, вот совсем недавно была новость про голубей в элеваторе...
Захотел хлеба, получил пирожок с мясом Cool
 

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Лима
  Добавлено: 19 Октября 2016 11:47
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (48)
Город: Новосибирская область
Активность: 667
Благодарили: 102, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2009
Птичек жалко... Crying or Very sad Жуткий ролик. No2
А вообще... Марина, наверное, уже можно новую тему открывать - Кулинарные ужасы нашего городка, а то в этой мы нафлудили...
Ольга
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 19 Октября 2016 23:25
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Лима, что-то типа этого? http://www.kuharka.ru/talk/noeat/razgovor/4611.html Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Лима
  Добавлено: 20 Октября 2016 12:47
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (48)
Город: Новосибирская область
Активность: 667
Благодарили: 102, Блог: 0
Регистрация: 19.05.2009
Я и не знала, что такая тема на форуме есть... Shocked Страсти сплошные... Я до конца не смогла посмотреть...Точно, слабонервная Smile
Ольга
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Баба Яга
  Добавлено: 20 Октября 2016 14:06
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18000
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
Emerald, Марин, не беспокойся! не знаю, будут ли живы голуби Shocked , но в зерне они не останутся!
Зерно не ссыпается в одну емкость надолго, идет для просушки до 14,5% влажности по конвейерам, работники увидят и уберут; во-вторых, оно неоднократно проходит через сита, и даже мелкие камешки, гвоздики или пух одуванчиков удаляются!
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 26 Февраля 2017 02:20
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (837)
Город: Москва
Активность: 25422
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
А мы сегодня ездили в индийский магазин. Там столько всего!!! Глаза разбежались! Купила вот что...
 

 
Из любопытства все баночки и специи открыла, понюхала... Запах умопомрачительный!!! Руки чешутся что-то скорее приготовить из этих маринадов и специй. Дашке купила настоящий индийский чай. Она гурман. Сама себе в чайничке заваривает, в пакетиках не признаёт.Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Zhorzhetta
  Добавлено: 26 Февраля 2017 22:03
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (67)
Город: Москва
Активность: 7397
Благодарили: 220, Блог: 0
Регистрация: 26.01.2007
Натусик, красотаVery Happy А я недалеко от дома магазин с причиндалами для суши нашла, там тоже столько всего интересного, надо съездитьSmile
Жанна


 
"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Ninakos
  Добавлено: 27 Февраля 2017 14:33
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 2627
Благодарили: 21, Блог: 0
Регистрация: 25.09.2012
Натусик, Наташа, а как тебе чай 7 А то у меня муж тоже превереда((( в пакетах не пьет...
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 27 Февраля 2017 23:27
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, сколько всего интересного Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 28 Февраля 2017 00:58
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (837)
Город: Москва
Активность: 25422
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Zhorzhetta, Жаннусь, тогда расскажешь нам, что это за магаз и что там есть?Wink2
 
Ninakos, Нинуля, Дашке чай очень понравился! Она сказала, что он очень ароматный.Smile
 
Emerald, ага, там вАще глазюки разбегаются. Very Happy
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Zhorzhetta
  Добавлено: 28 Февраля 2017 03:00
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (67)
Город: Москва
Активность: 7397
Благодарили: 220, Блог: 0
Регистрация: 26.01.2007
Натусик, обязательноVery Happy
Жанна


 
"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Натусик
  Добавлено: 9 Марта 2017 04:13
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (837)
Город: Москва
Активность: 25422
Благодарили: 2401, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Я сегодня приготовила креветки с мукой и панировочными сухарями, которые я купила в магазине "Аша", ни разу не пожалела! Шикарный результат!!!Ok
 

 
С обычной мукой и обычными сухарями не получилось бы так вкусно. Креветки обалденные и корочка хрустящая!Tell!!!
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Zhorzhetta
  Добавлено: 27 Марта 2017 17:48
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (67)
Город: Москва
Активность: 7397
Благодарили: 220, Блог: 0
Регистрация: 26.01.2007
А мне сестра из Вьетнама привезла лемонграсс молотый, черный горошек, соль с гуавой (не знаю куда применить) и специи в баночках для курицы, свинины и рыбы. Я очень довольнаVery Happy
 

Жанна


 
"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Emerald
  Добавлено: 27 Марта 2017 23:18
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1334)
Город: Москва
Активность: 94157
Благодарили: 4308, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Zhorzhetta, я бы не отказалась от лемонграсса Smile Класс! а на вкус эта соль с гуавой какая?
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Zhorzhetta
  Добавлено: 28 Марта 2017 23:33
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (67)
Город: Москва
Активность: 7397
Благодарили: 220, Блог: 0
Регистрация: 26.01.2007
Emerald, еще не открывала. Хочу в Икею съездить, купить банок для специй. Попробую - напишуSmile
Жанна


 
"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Баба Яга
  Добавлено: 6 Августа 2018 14:26
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18000
Благодарили: 761, Блог: 113
Регистрация: 27.10.2011
У каждой уважающей себя хозяйки на кухне имеется не одна баночка со специями, а порою их количество исчисляется десятками… как не запутаться и вспомнить, что с чем сочетается лучше всего? Именно для этого и предназначена наша сегодняшняя памятка!
 
ДЛЯ МЯСА: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.
 
ДЛЯ ПТИЦЫ: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.
 
ДЛЯ РЫБЫ: лавровый лист, белый перец, имбирь, душистый перец, лук, кориандр, перец чили, горчица, укроп, тимьян.
 
ДЛЯ ГРИЛЯ: красный перец, душистый перец, кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили. ДЛЯ ДИЧИ: тимьян, душица обыкновенная, душистый перец, красный перец, можжевельник.
 
ДЛЯ РАГУ: красный перец, имбирь, куркума, кориандр, горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый перец, мускатный орех, гвоздика.
 
ДЛЯ КАПУСТЫ: кориандр, фенхель, кумин, семя черной горчицы.
 
ДЛЯ КАРТОФЕЛЯ: кориандр, куркума и асафетида.
 
ДЛЯ БОБОВЫХ: кумин, асафетида, имбирь, перец, мята лавандовая и кориандр.
 
ДЛЯ МАРИНАДОВ: лавровый лист, можжевельник (ягоды добавляют в маринады при приготовлении мяса дичи и рыбы), ветки укропа с бутонами, цветками или семенами.
 
ДЛЯ ФРУКТОВ, СОКОВ, КОМПОТОВ: корица, гвоздика, имбирь, бадьян, кардамон.
 
ДЛЯ ПАШТЕТОВ: белый перец, корица, имбирь, лавровый лист, гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон.
 
ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: гвоздика, корица, бадьян, имбирь, кардамон, душистый перец, апельсиновая цедра, анис, кунжут, мак, ваниль.
 
ДЛЯ ГОРЯЧЕГО МОЛОКА: корица, кардамон, шафран
Готовим быстро-11
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
BembiNA
  Добавлено: 12 Декабря 2018 16:41
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 10
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 06.12.2018
Я на рынке покупаю разные специи .
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7

Разместить комментарий