Натусик, Спасибо!
Баба Яга, Жень,не сомневаюсь,что у тебя кукурузка вкусная получится,просто весь смак в том,чтобы кусать прямо с початка....

Баба Яга,

Lesena, Да, Олеся, угличские сыры и у нас уважаемы, но не было их тут лет 30... Mila55, Мил, у нас в этом году кукуруза какая-то пустозерная уродилась, погода не соответствовала; в молоке початки варить не буду, сварю в воде, срежу зерна и потомлю в молоке с маслом, потому что смысл есть в такой комбинации, потом отчитаюсь!

Серьезно???? Я их так всерьез не воспринимаю, вроде сыр и сыр, много других вкусных сыров) Вот творог у них вкусный да, и молочная продукция (ряженка, сметана), а вот сыр не сказал бы, что исключительный, не хуже и не лучше.
с Брест-Литовским не сравнить!

Lesena, Олесь, не удивляйся, за 30 лет не только сыры изменились

Курочка с овощами в духовке
 

 
Сегодня приготовила очень вкусную курочку вместе с гарниром.Готовила только для себя,поэтому порция небольшая,хотя мне хватило на обед и на ужин осталось немного....Все клала на глазок...
 
куриной окорочок
капуста
морковь
лук
сладкий красный перец
помидор
майонез,горчица
соль,перец,сухой чеснок,приправа для курицы
сахар (пара щепоток для помидоров)
растительное масло для смазывания формы
 
Сначала курочку немного посолила,поперчила,посыпала приправкой для курицы ,сухим чесночком,обильно смазала смесью майонеза и горчицы и оставила мариноваться примерно на час или чуть больше.
Капусту и лук порезала,морковку натерла на крупной терке,сложила в миску,добавила сладкий перец( у меня был замороженный соломкой) и немного помяла руками,чтобы капуста стала чуть помягче и слегка дала сок.
Форму чуть смазала растительным маслом и выложила овощи.Помидоры порезала тонкими кружочками и выложила по всей поверхности капустной смеси,посолила,поперчила и посыпала буквально парой щепоток сахара.Сверху на овощи выложила замаринованную курочку,остатки майонезного маринада ложкой размазала по овощам и поставила в разогретую до 180 градусов духовку.Во время запекания курочку пару раз переворачивалла и слегка перемешивала овощи,чтобы верхний слой не подгорел,а овощи равномерно пропеклись.
 

 
Овощи пропитались куриным жирком,а курочка ароматом овощей...Вобщем ,получилась вкусняшка!

Mila55, вкусная курочка!

Натусик, Спасибо!Хороший вариант для таких ленивых,как я...

Mila55,

Хороший вариант для таких ленивых,как я...

Да... ленивей тебя я никого даже представить не могу...
 
Надо будет нам создать доску лодырей кухарки. Ты будешь на первом месте!

Натусик, Это точно!!! Просто раньше я часами могла колдовать на кухне с превеликим удовольствием,а сейчас готовлю то,что побыстрее... Старею...

Mila55, ага, мне бы так стареть...

Mila55, Мила я к тебе со спасибками
Свекольная икра Готовлю уже не первый раз, это так вкусно и на хлебушке и просто так.


 
Жареная вермишель с грибами

Натусик, Не дай бог тебе так,как я ....
1miamlik2, Оксаночка,какие фотки аппетитные!!!

Mila55,

Не дай бог тебе так,как я ....

Людочка, я не хотела тебя обидеть, не хотела затрагивать тему здоровья... Я имела ввиду, что ты такая активная, что готовишь много и очень вкусно, вяжешь такую красоту... Просто у меня вот нет сил иногда, чтобы даже сфотографировать, что я приготовила.
Мил, я от всей души желаю тебе здоровья!!!

Натусик, Да я и не думала обижаться....У меня тоже часто нет сил фотографировать....А когда у меня ребят нет,то я и не всегда готовлю- обхожусь йогуртами,бутербродами или ,когда хочется горяченького,яичницей или кашей( из мультиварки)...

Яйцо пашот в микроволновке
 

 
Дочь увидела в интернете,а потом научила меня готовить яйца пашот в микроволновке....Все очень просто и быстро,но время готовки каждый раз разное- тут лучше проследить...
Берем любую небольшую миску(или даже кружку) ,которую можно ставить в микроволновку,наливаем в нее холодной воды примерно 150 г или чуть больше и разбиваем аккуратненько туда же яйцо .Вода должна полностью прикрыть яйцо.
 

 
Накрыть миску блюдцем и поставить в микроволновку на полную мощность.Обычно у меня яйцо готово через 1 мин 15 сек-1 мин 30 сек.Все зависит от посуды,размера яйца,количества воды,от мощности микроволновки и даже от температуры продуктов.... Потом я вынимаю яйцо ложкой - шумовкой и можно подавать...Никакой мороки,а результат такой же,как приготовленное по всем правилам.
 

Mila55, какой классный рецепт, удобно и быстро. А я всегда заморачиваюсь с водой с уксусом, да сделать воронку, да чтобы не сварилось, да и чтобы вода не кипела! а тут не рецепт, а находка!!!

Lesena, Олеся,все предельно просто и без заморочек,только время нужно подбирать под свою МВ и под свою посуду.Вчера моя знакомая приготовила за 45 секунд,правда она готовила в прозрачной стеклянной чашке и МВ у нее тоже какая-то другая.Так что у всех время разное получается-просто нужно контролировать процесс...

Mila55, Замечательный рецептик! а какая курочка выше В общем все рецептики просмотрела с начала лета

Emerald, Спасибо!!!Мне тоже рецептик очень нравится,правда пару раз получалось яйцо слегка переваренным,а теперь каждый раз слежу и все получается просто отлично...Лучше всего делать в прозрачной стеклянной посуде,чтобы было видно,когда белок схватится...

Закуска из маринованных кабачков
 

 
На днях подруга угостила меня очень вкусной закусочкой из маринованных кабачков и я конечно же сразу попросила рецептик....Я по вкусу сразу и не догадалась,что это из кабачков....больше похоже на маринованную капусту....Делается все достаточно просто- никаких отдельных маринадов и варки овощной смеси ...
Я делала половину нормы,т.к. у меня нет такой большой кастрюли,чтобы сразу в ней перемешать все овощи...Овощи взвешиваются уже очищенные.Стакан емкостью 250 мл.
 
3 кг- кабачков
0,5 кг - лука
0,5 кг - моркови
2 ст. - масла
1 ст. - сахара ( можно взять чуть меньше )
1 ст. - уксуса (9
3 ст.л. - соли
специи по желанию- я добавила черный и душистый перец горошком
 
Овощи потереть на терке или в комбайне .Я терла на своей красной терке(очень быстро получилось) - морковку на мелкой,кабачки на крупной,а лук на плоской.Лук можно порезать ножом тонкими полукольцами.
 

 
Баночки промыла с содой,простерилизовала в духовке и дала остыть.
Овощи сложила в большую кастрюлю,добавила соль,сахар,масло,уксус и перемешала руками.В каждую баночку положила по 5 горошин черного перца,и по 3 горошины душистого перца,сразу разложила овощи по банкам,прикрыла стерилизованными крышками,поставила банки в кастрюлю(на дно кастрюли постелила тряпочку),залила чуть тепленкой водичкой из под крана по плечики банок и стерилизовала 15 минут с момента закипания воды,затем сразу закрыла,баночки перевернула и оставила остывать.
А это старый рецептик из заветной тетрадочки,который прислала мне подруга
 

 
Очень рекомендую сделать на пробу хоть немножко или даже не впрок,а просто так поесть...Думаю,что у кого большой урожай кабачков и вы не знаете уже ,куда их девать,рецептик очень пригодится.
 

 
Да,чуть не забыла- я готовила из больших зеленых кабачков( друзья сына привезли с дачи...Сорт очень хороший- у них даже у больших кожица тоненькая и сами кабачки очень сочные и вкусные ! Вот такие были кабачки(остался самый маленький...1 кг 235 г )
 

Сырный супчик с пельменями на скорую руку
 

 
Вкусный,сытный,да еще и быстрый супчик! Одно время у меня почти всегда в морозилке были домашние пельмешки и я часто готовила себе обычный супчик(не сырный) с пельмешками- мне это блюдо заменяло первое и второе...Сейчас пельмешки домашние готовлю очень редко ,поэтому взяла покупные "Цезарь".
Пропорции не пишу,т.к. готовила себе совсем немножко...Каждая хозяйка сможет сварить простой картофельный супчик без всяких пропорций и,тем более количество супа всем нужно разное. Все ,как обычно...
Картошку чистим,режем кубиками и варим в подсоленой водичке с лавровым листом и парой-тройкой горошин душистого перчика.Я еще добавила приправку для картофеля.Пока картошечка варится делаем зажарку из лука и морковки.Я в зажарку всегда добавляю немного соли или вегеты и пару щепоток сахара.Сегодня еще добавила немножкого замороженного сладкого красного перчика и на кончике ножа куркумы для цвета.Когда картошечка уже сварилась,добавила зажарку и плавленый сыр ( у меня"Виола" с лисичками в пластиковой баночке).Можно взять обычные плавленые сырки и потереть их на терке.Хорошенько размешала,чтобы сыр растворился и добавила пельмешки.Свежей зелени для подачи у меня под рукой не оказалось,поэтому вместе с пельмешками добавила немножко сухого укропчика ,а заодно и перчика молотого из мельницы. Варила до готвности пельменей.
 

 
Получилось очень вкусно!

Mila55, у тебя всегда всё вкусно и красиво! Супчик твой мне очень понравился! Надо будет приготовить.

Натусик, Спасибо!!!

Mila55, Классный рецептик с кабачками! Если не поленюсь, сделаю а супчик какой! Моим точно понравится

Emerald, Нам кабачки очень понравились и делаются очень просто!А супчик твоим ребятам точно понравится-он такой нажористый сытный и вкусный!

Mila55, сегодня сделаю кабачки( в моем случае будут цукини) на поесть...чуть позже отчитаюсь.Рецепт соблазнил своей простотой..