Салат картофельный с запеченным мясом, сыром, кукурузой, сырым луком и обжаренными маринованным луком с морковью
Сытный
Приготовление
Очищенный картофель, сваренный а кожуре, сыр крошим кубиком (количество по желанию). Одну сырую луковицу, мелко накрошенную, перетираем с солью, высыпаем на картофель,
Другую луковицу крошим вдоль, «перьями», обливаем ложкой бальзамического уксуса,
перемешиваем и отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом, обжариваем до прозрачности, всыпаем несколько натертых морковок,
подсаливаем, перемешиваем, добавляем сухие пряности, перемешиваем пару раз и выключаем – морковь должна потерять упругость, но остаться жестковатой. Пусть овощи остывают.
Крошим к картофелю с сыром запеченное мясо, зелень, всё смешиваем с обжаренными овощами и консервированной кукурузой, заправляем майонезом
Другую луковицу крошим вдоль, «перьями», обливаем ложкой бальзамического уксуса,
перемешиваем и отправляем в сковороду с разогретым растительным маслом, обжариваем до прозрачности, всыпаем несколько натертых морковок,
подсаливаем, перемешиваем, добавляем сухие пряности, перемешиваем пару раз и выключаем – морковь должна потерять упругость, но остаться жестковатой. Пусть овощи остывают.
Крошим к картофелю с сыром запеченное мясо, зелень, всё смешиваем с обжаренными овощами и консервированной кукурузой, заправляем майонезом
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
