Жареные пирожки из постного теста

Мясо Рыба Овощи
Изделия из теста

Жареные пирожки из постного теста

Приготовление

Очень вкусные воздушные пирожки из постного теста.
Опара:1/2 ч.л. сухих дрожжей, 100 г муки и 100 мл теплой воды хорошо перемешать, масса должна быть однородной. Оставить в теплом месте на 2,5-3 часа.
Тесто:В опару добавить 200 гр муки, 1 ч.л.соли, 1 ст.л.сахара и 80 мл теплой воды, очень тщательно вымесить. Тесто будет тянуться как лента. Затем добавить еще 40 мл ледяной воды, опять тщательно вымесить и оставить подходить на 2 часа.
Начинка из капусты:1/4 часть кочна порубить, обдать кипятком и отжать. На сковороде поджарить мелко нарубленную луковицу, добавить капусту, обжарить до мягкости. Соль и черный молотый перец по вкусу.


Начинка может быть любой!!

Автор: Юльяна Б.

28 Января 2012 00:00

5 12 Рейтинг:   Голосовало: 12   Просмотров: 15017   Комментариев: 26   Версия для печати  

Сказали спасибо 3 чел. Показать

 

Комментарии

1 2

Баба Яга
  Добавлено: 28 Января 2012 20:03
Версия для печати  
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Мои рецепты (853)
Город: минск
Активность: 18520
Благодарили: 768, Блог: 135
Регистрация: 27.10.2011
прекрасные пирожки!
ГОТОВИМ БЫСТРО-12
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Halif
  Добавлено: 28 Января 2012 20:15
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (15)
Активность: 3029
Благодарили: 126, Блог: 0
Регистрация: 14.04.2010
Какие красавцы Shocked !!! Да с капусткой Razz ... Можно и с чайком и под водочку Very Happy !
Тесто забираю в обмен на пятёрку Very Happy .
____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.
 
Борис
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Halif
  Добавлено: 28 Января 2012 20:16
Версия для печати  
Модератор

Мои рецепты (15)
Активность: 3029
Благодарили: 126, Блог: 0
Регистрация: 14.04.2010
Оценка не прошла Cool .
____________________________________________________________________________
В жизни главное событие всегда впереди.
 
Борис
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ВаляЧб
  Добавлено: 28 Января 2012 20:44
Версия для печати  
Пользовательница

Мои рецепты (19)
Город: Ростов-на-Дону
Активность: 5014
Благодарили: 111, Блог: 0
Регистрация: 08.08.2009
Мои любимые пирожки Good 5+++

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Юльяна Б.
  Добавлено: 28 Января 2012 21:10
Версия для печати  
Влюбленная в море

Мои рецепты (133)
Город: Москва
Активность: 11198
Благодарили: 98, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2008
Баба Яга, Halif, ВаляЧб, спасибо большое!!! Rolling Eyes Все очень просто!! Пеките на здоровье!!! Smile
Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
lenusya10
  Добавлено: 28 Января 2012 21:57
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (9)
Город: Печоры
Активность: 108
Благодарили: 6, Блог: 0
Регистрация: 17.04.2010
Такие красавцы!!! Просто невозможно устоять! Даже запах чувствуется!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Anna Chervonyuk
  Добавлено: 29 Января 2012 03:14
Версия для печати  
Кокетка Модератор

Мои рецепты (758)
Город: Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Активность: 16176
Благодарили: 373, Блог: 20
Регистрация: 24.03.2008
:girl_sigh: Эх, кто бы и мне такого напёк! Rolling Eyes Это же любимое блюдо.
Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed
 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 29 Января 2012 11:18
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 554, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
Вкусно! Бум делать! Smile

 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Юльяна Б.
  Добавлено: 29 Января 2012 11:26
Версия для печати  
Влюбленная в море

Мои рецепты (133)
Город: Москва
Активность: 11198
Благодарили: 98, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2008
lenusya10, Anna Chervonyuk, Нкмолодая мамочка, спасибо, мои дорогие!!!! Rolling Eyes
Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
LILI555
  Добавлено: 29 Января 2012 11:54
Версия для печати  
Пользователь

Город: Сочи
Активность: 73
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 09.12.2011
Пирожки чудесные-сразу видно! Но мне хотелось бы узнать: зачем нужно в дрожжевое тесто добавлять ледяную воду?
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Юльяна Б.
  Добавлено: 29 Января 2012 12:19
Версия для печати  
Влюбленная в море

Мои рецепты (133)
Город: Москва
Активность: 11198
Благодарили: 98, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2008
LILI555, Проверено неоднократно, пирожки получаются более пышными и пузырчатыми! Rolling Eyes Можете провести эксперименты! Laughing
Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 29 Января 2012 15:04
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19090
Благодарили: 1178, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Юльяна Б., А я с отчетом.

Можно немного добавлю от себя. Тесто получается жидковатым, но вы не пугайтесь. Делайте пирожки небольшими, они в продессе увечиваются почти вдвое. Тесто получается тоненькое, хрустящее. У меня получилось 12 средних пирожков. Правда муки ушло больше Confused
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
yenni
  Добавлено: 29 Января 2012 17:51
Версия для печати  
Модератор "Пряничного мира "

Мои рецепты (59)
Город: Чехия
Активность: 4746
Благодарили: 532, Блог: 1
Регистрация: 03.09.2010
Юльяна Б., спасибо ,милая, за пирожочки ! Я так люблю с капустой и с грибами .Тесто интересное ,обязательно им воспользуюсь Give_rose !

Последнее редактирование: 29.01.2012 17:55, yenni



Самое прекрасное в жизни - это чистота сердца ,и когда она отражается в лице человека , то делает его красивым ....
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Юльяна Б.
  Добавлено: 29 Января 2012 18:00
Версия для печати  
Влюбленная в море

Мои рецепты (133)
Город: Москва
Активность: 11198
Благодарили: 98, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2008
северянка, здорово!!! Smile У меня тесто получается то жидковатое, то нормальное, видно это зависит от влажности муки!!! Smile Кстати, у меня тоже получается 12 пирожков!!! Laughing
 
yenni, На здоровье!!! Rolling Eyes

Последнее редактирование: 29.01.2012 18:01, Юльяна Б.


Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 29 Января 2012 20:10
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8697
Благодарили: 279, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
Юльяна Б., Наконец-то хоть одна дивчина такую начинку делает- а то все норовят с яйцами! Air_kiss
двое - это сила!!! Friends
то есть- я тоже такую же начинку из капусты люблю Embarassed Rolling Eyes

Последнее редактирование: 29.01.2012 20:11, Маруся Андрюшина


*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 29 Января 2012 21:54
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19090
Благодарили: 1178, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Маруся Андрюшина, Юльяна Б., Friends Drinks
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Юльяна Б.
  Добавлено: 30 Января 2012 04:50
Версия для печати  
Влюбленная в море

Мои рецепты (133)
Город: Москва
Активность: 11198
Благодарили: 98, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2008
Маруся Андрюшина, спасибо!! Smile
Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Маруся Андрюшина
  Добавлено: 30 Января 2012 14:05
Версия для печати  
Королевишна

Мои рецепты (64)
Город: москва
Активность: 8697
Благодарили: 279, Блог: 38
Регистрация: 09.12.2007
северянка, Юльяна Б., урааа! нас трое уже!!! party
*******************************************************************
все перемены-к лучшему!
Люблю и любима!
 
я вам пишу...
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Юльяна Б.
  Добавлено: 30 Января 2012 16:36
Версия для печати  
Влюбленная в море

Мои рецепты (133)
Город: Москва
Активность: 11198
Благодарили: 98, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2008
Маруся Андрюшина, Я уже эНто у монитора и все правильно расставила- и рУмку,и закусь!!! Laughing
Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 30 Января 2012 20:17
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19090
Благодарили: 1178, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Маруся Андрюшина, Юльяна Б., Ну, что не забыли- за.. направо, за... налево. Laughing Laughing Laughing
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Юльяна Б.
  Добавлено: 31 Января 2012 04:52
Версия для печати  
Влюбленная в море

Мои рецепты (133)
Город: Москва
Активность: 11198
Благодарили: 98, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2008
северянка, Да разве такое можно забыть! Laughing
Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Alla Charm
  Добавлено: 31 Января 2012 22:23
Версия для печати  
Конфетка

Мои рецепты (128)
Город: Москва
Активность: 11193
Благодарили: 596, Блог: 0
Регистрация: 10.04.2006
Ммм, Юльчик я обожаю такие пирожки, это такая вкуснятина! Wow Раздразнила ты меня на ночь глядя! Rolling Eyes Very Happy

Последнее редактирование: 31.01.2012 22:24, Alla Charm



 

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Topaz
  Добавлено: 31 Января 2012 23:34
Версия для печати  
кулинар

Мои рецепты (8)
Город: Москва
Активность: 1605
Благодарили: 30, Блог: 8
Регистрация: 13.04.2008
Юльяна Б., пирожки у тебя красавчики,да еще с капустой! а капустка золотая-объеденье!
а эксперимент обязательно проведу!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Юльяна Б.
  Добавлено: 1 Февраля 2012 16:04
Версия для печати  
Влюбленная в море

Мои рецепты (133)
Город: Москва
Активность: 11198
Благодарили: 98, Блог: 0
Регистрация: 02.07.2008
chis-alla, Topaz, Девочки, угощайтесь!!! Rolling Eyes
Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)
 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Topaz
  Добавлено: 8 Февраля 2012 18:54
Версия для печати  
кулинар

Мои рецепты (8)
Город: Москва
Активность: 1605
Благодарили: 30, Блог: 8
Регистрация: 13.04.2008
Юльяна Б., Жаль,что 2 раза проголосовать нельзя! Вчера нажарила я твоих пирожков! Очень нежные получились,и самое главное Very Happy ,ровно столько,сколько нужно! (а не два тазика,как часто уменя бывает) Вчера покушали,и сегодня позавтракали . пирожки и утром были нежные!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2

Разместить комментарий