Здравствуйте девочки..я Ольга..Неделю изучаю ваш замечательный сайт, читаю, смотрю записываю.. Столько информации.. такие тортики красивые вы делаете..Хочу научиться тоже красиво их оформлять.. Ну вот ....... сегодня сделала свой первый *красивый тортик* И розочки мои первые...Профессионалы оцените пожалуйста...

Мой первый мастичный торт

А вот мои первые розочки из мармеладной мастики(что дома нашла, из того и сделала)
А это первый ВЕСЬ МЕШОК... потом были еще два таких же сподряд(кому интересно - в галерее)
Все же с мешка начинать - самое оно!!! особой аккуратности не требует(ИМХО), а если порвется, - можно заплатку налепить - и "как тут и булО"!!!
Надеюсь научиться более сложным и изящным вещам - затянуууууло!!!

А вот мой первый, "ночной" тортик с мастикой... Я как в рассказе Лариса Коршенко, решила удивить гостей и родных на первом дне рождения своей дочки... Мастика получилась сразу (маршмелоу+сах. пудра), но не очень вкусная на мой взгляд. А вот с кремами... переделывала 3 раза. Проблема у меня с ними. Получается только сметанный, а его под мастику не положишь. В итоге торт у меня был готов в 7-30 утра. Делала "Летнюю полянку", а гости почему-то приняли за "шляпу"...
Вот такой...



 
Пользовалась красителями, получились, не очень-то яркие краски...

 
Ну вот я и тортик уже сделала к своей недавнешней белке, которую слизала тут на этом сайте (преогромное спасибо автору за МК)
Выровняла тортик не идеально, но нормально, просто пожалела второй слой крема и крошку от картошки, подумала что бисквит идеальный для картошки вышел, лучше съедим в виде пироженых и сделала только с одним слоем крема, ну и мастика тонковата, но тож ничего. Выровнялось терпимо и с одним слоем крема думаю потому, что после того как я выровняла крем линейкой, поставила его в холодильник и вынув ровняла этот же слой крема паром от утюга. Кстати мастику поверх торта тоже слегка паром прошлась, за щет чего она стала мягче и в виде слегка тянущейся вкусной массы (мастика их маршмелоу покупных). Это мой первый тортик из мастики и в общем я довольна, может потому что пока не делала лучше Ну и утюжка у меня пока нету, ровняла руками. Главное что все были в восторге, а муж и его брат сказали что этого зверя без торта тут в Ливане можно спокойно за сто долларов продать Пока только для себя и своих будем стараться, я просто балдею от этого процесса

Яра, Браво!!!!

Яра, ваще суперрр!!! Молодец! Обалденный, прикольный тортик! Если не трудно дай ссылочку на МК. У сестренки ДР, а у меня мастика как раз шоколадная, не эластичная (рвется) подойдет как раз на фигуры, я думаю.

Mystery_CAT, Катруся33, спасибо вам огромное девочки!
Внутри 10 коржей торт "Мишка" , мы с мамой его в детстве готовили, вот сейчас решила вспомнить, мама как раз приехала сметану привезла, в Ливане ее очень трудно достать, да и стоит она 20 $ 250 гр. Все были в восторге от тортика. Те тортики которые мы покупали в Ливане на вкус для меня не съедобные совершенно.
А ссылка на МК вот http://kuharka.ru/talk/kladovka/kulina/6595.html?p=23

Катруся33, рвется? попробуй реанимировать: добавь сливок пожирнее (30-35% не меньше). У меня такая же история была: сливки+разогрела+крахмала =

Mystery_CAT, спасибо, попробую, а разогревать до какой консистенции? Мягкого пластилина или еще мягче, и как на водяной бане или в микроволновке можно?))
Яра, спасибо за ссылочку

Белка класс!!!!!!!!!!!

aleksandra172, спасибо большущее

Катруся33, До мягкого пластилина, чтоб вымешивалась хорошо. А у тебя мастика какая? Шоко-ММ?

Mystery_CAT, ЛС

Катруся33, ой)))) Пиши в SOS!

и мой первый торт

Здравствуйте , ой девченки у вас тут такая красота, вообще-то я на этом сайте давно уже темки просмат риваю, ну просто слов нет вы такие все рукодельницы, вот решилась и я показать свои корявенькие тортики надеюсь не сильно будете ругаться

А вот мой первый тортик...с него все началось...Мужу на день рождения...

Хотя все началось с того что я случайно наткнулась на Ваш сайт...Вы все такие умнички, делитесь с нами-новичками своими знаниями, мастер-классы вообще суперские! Респект!!!
ну а это второй тортик, но первые розочки...

Мой 2-ой тортик. Но что-то у меня руки не тем концом вставлены.. Надо переставить руки... Аж стыдно....

Вот и мой первый тортик, вернее второй. Первый даже не фоткала, насмотрелась в нете на торты и решыла сделать на Пасху торт Капусту. Мастику делала молочную, то ли перемесила, то ли недомесила, я ее тогда уже не помню. Но получился тихий ужас. Близкие долго потом вспоминали ету капусту. Потом зимой я уже поначиталась разной информации, по всем сайтам которые нашла и сделала вот ето:
Тоже была куча ошибок. Во-первых крем под мастикой из сметаны, про выравнивание даже не думала, во-вторых мастика опять молочная, я в нее бухнула много пудры. Еле раскатала, но все равно какой-то намек на украшения был. А потом понеслось!!!!!!!!!!!!!!!!! Второй, третий, десятый. Я еще далека от совершенства, но все же стремлюсь и идеалу. Сейчас в моей копилке больше 40 тортов, большая часть на заказ.
А ето мой первый свадебный торт, я в шоке а невеста и гости довольные

А это мой первый -сделаный в прошлом году

Pavlo, свадебный очень симпатичный! Такие лебеди, такие розы!
aleksandra172, муж небось в восторге был?))))))))))0

Мужчин трудно удивить

Девочки, а это мои первые: дочке на 1-ое сентября

и крестнику на годик. Слишком тонко раскатала мастику, почему-то вся пошла пузырями, как-будто воздух под ней. Хотя уж гладила я её, гладила (правда без утюжка). Делала в авральном режиме, в последний момент, закончила в 4 часа утра. И что самое позорное, только на празднике увидела, что кедам шнурки до коца не доделала!!! Хоть сквозь землю провались!

Наконец-то и я выставлю фото моих "шедевров"
Начну свой рассказ про первый торт, который я попробовала спечь в лет так 10 (причем это первый опыт в выпечке был). В принципе, все как у всех - мама с дома, а дитя на кухню "удивлять" Не смотря на то, что я замахнулась на супер уровень, бабушка мешать не стала, а только разогрела духовку от греха подальше Во-общем, когда мама вернулась, ее ждал тортик - вернее блин высотой в 2 см. Я собой ООООчень гордилась Ну, а потом в поле зрения попал рецепт заварных пирожных... Сейчас я удивляюсь: "Как могла 10-летняя девочка размешать ложкой этот клейстер???" К своему удивлению, они получились вкусными и такими как в магазине
Когда мама поняла, что на этом не закончится и ее ребенок очень амбициозный (ведь на все мамины "Не получится у тебя" дочка твердила "Еще как получится!!!") строго-настрого запретила "переводить продукты"(ведь я выбирала дорогостоящие рецепты)... "Кондитером не быть, будем придумывать новую профессию"
Годы шли... 3 года назад мне подарили книгу по выпечке А.Селезнева и вспомнив детство я начала удивлять мою семью вкусной выпечкой. В перерывах между пирогами и печеньем собиралась духом для изготовления тортиков. Тогда для меня это был самый настоящий стресс (особенно, когда доходило до украшения). Только представьте: круглый торт присыпанный шоколадной стружкой, где-то вишенками, а бока торчать открыты без заделки
Большим толчком в изготовлении тортов послужила свадьба брата, точнее история со свадебным тортом. Амбиции опять вернулись и начала поглядывать на мастичные торты и думала:"Что здесь сложного? Люди без специального образования пекут, чем я хуже??" Но браться боялась... И как-то промежду прочим мама мне сказала : "Тебя тесто любит..." Представьте, как это приятно слышать от самого инженера-технолога и главного моего критика!!!
Крылья выросли и начала мастерить, в этот раз без стрессов, а с громадным удовольствием Естественно, первый торт мастичный вышел не такой как задумывался, но паники никакой не было. На моем счете пока 2 мастичных, созревает третий
Ой, что-то я расписалась...
первый

второй