Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Армянская кухня №3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 20 июл 2010 17:10
Belisimo, мясное колечко очень апетитное!! Rolling Eyes
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 21:57
Anna Chervonyuk, :girl_pinkgl: Air_kiss
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Ср, 21 июл 2010 22:00
Девочки приготовила вот такое блюдо .Назвала его Лукошко с грибами

Состав
Филе говядины - 600 г,
Лук репчатый - 4 шт.,
Масло оливковое
рис-150гр
масло сливочное-100гр
мука-пол стакана
2 яйца,
грибы-500гр
слоеное тесто
Сухая смесь трав(реган ,цитрон),
свежей зелени
Соль,
Перец.
 
Лук очистить, пропускать через мясорубку .
Из лука,муки и говядины сделать фарш.Добавить туда одно яйцо,свежей и сухой зелени,соль,перец.
Все тщательно смешать.
Из фарша сформовать лукошко и выложить его в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.

Рис приготовить как обычно.
Грибы целиком отварить минут 5 и после обжарить в масле до появления красной корочки.Посолить ,поперчить.
Готовое лукошко снять с духовки.Дать ему остыть минут 5.
Слоеное тесто разрезать на длинные полосочки и из него крестиками собрать лукошко .
Намазать яичным желтком и в духовку на 15-20 минут.(220 гр)

Готовое лукошко наполнить с рисом а сверху грибами.
Приятного аппетита!!!

Вместо говядины можно использовать куриное мясо. Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Чт, 22 июл 2010 06:12
Belisimo, очень красивое лукошко сделала Smile Smile Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 22 июл 2010 19:51
Belisimo, нет слов!!! Wow молодчина!!! Flower
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пт, 23 июл 2010 12:46
Verunchik70, Anna Chervonyuk, Девочки спасибо Give_rose Give_rose .Оказывается хвалилки имеют чудодейственное влияние Very Happy .Так приятно!!! Embarassed
Nairka
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 336
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 23 июл 2010 16:20
Belisimo, Белка какое чудо лукошко Clapping очень красиво и не сомневаюсь ВКУСНО :girl_wacko:
Саванна
мама Машеньки
  • Регистрация 10 окт 2008
  • Индекс активности 674
  • Рейтинг автора 19
  • Рецепты 30
Профиль ЛС
Пт, 23 июл 2010 20:10
Belisimo, какая корзинка! супер! идею себе записала, буду пробовать!
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 01:10
Nairka, Саванна, Give_rose Give_rose
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вс, 25 июл 2010 01:16
А вот этот назвала
Свинина с картошкой пюре в тесте фило

Так как наши особо не любят картошку пюре решила его подавать иначе.
Для этого блюда нам понадобится
Свинина-350гр
картошка-7шт.
переc зеленый ,красный-2шт.
лук репчатый- 3шт.
масло оливковое
тесто фило
сыр маззарела-100гр.
сошеной зелени
соль,перец
 
Приготовить обычное картошку пюре.
Свинину порезать на мелкие кусочки.Обжарить в масле .Добавить сушеной зелени,посолить поперчить. Когда мясо почти готово добавить туда сначала перец порезанный на квадратики,и через пять минут лук.
Еше пять минут и мясо готова.

Гатовое мясо помешать с картошкой пюре.

Тесто фило выложить в посуду вот так .

А сверху картошку с мясом и покрыть с сыром маззарелой.Поставить в духовку (200гр).
Когда картошка с мясом покроется румяной корочкой значит блюдо уже готово.
Наши его слопали за пять минут Very Happy Very Happy .

Приятного аппетита!!! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 26 июл 2010 08:23
Belisimo, и красиво и вкусно Smile Smile Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 26 июл 2010 13:52
Belisimo, обалдеть!! аж слюнки потекли!!! Wow
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 26 июл 2010 16:21
Verunchik70, Anna Chervonyuk, Спасибо!!!!!!!!! Give_rose Give_rose
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Сб, 31 июл 2010 20:28


Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy





Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy
Отредактировано 31 июл 2010 20:55, Belisimo
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 01:43
Корзина с цветами(свиные ребрышки с гречкой) Very Happy

Ингредиенты
Ребро-1 или 2
гранатовый сироп-50гр.
гречка-200гр
картошка-2-3шт.
перец красный-1 шт.
масло оливковое
масло сливочное-100гр
 
Способ приготовления
Ребро посолить, поперчить

и с помощью шпажек придать вид корзины.

Поливать гранатовым сиропом и поставить в духовку на 200гр до готовности.
Сварить гречку как обычно.
Почистить картошку и порезать на тонкие кружочки.Кружочки покрутить как розу .Розы скрепляем зубочисткой и жарим в масле.

Перец режем на треугольники и так же жарим в масле.
Когда ребро уже готово , вытащить с духовки,снять шпажки.Готовую гречку кладем в "Корзину".А сверху украшаем картофельными розами и цветочками из красного перца.
Приятного аппетита! Smile
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 19:04
Победитель Юрмала2010 Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 5 авг 2010 20:40
Belisimo, как говориться, нет слов, одни эмоции!!! красотень!!! Give_heart как только у тебя хватает терпения такое вытворять. Rolling Eyes
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Сб, 7 авг 2010 23:56
Anna Chervonyuk,
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 9 авг 2010 00:41
Как говорится от нечего делать всё что угодно можно делать Very Happy Very Happy Very Happy
Гусеницы

 
Для приготовления этого блюдо нам понадобится
 
Жирная вырезка свинины или баранины
лук-1шт
помидор-1шт
картошка-1-2шт.
перец зелёный-1шт.
горчица-2ч.л.
белое вино-0,5ст.
сметана-2ст.л.
масло оливковое
соль перец,приправы по вкусу
 
Способ приготовления
Вырезку посолить, поперчить,намазать горчицу и разрезать кольцами, но не до конца .
Образовавшиеся отверстия наполнить кружочками картошки ,лука,помидора и перца.
Добавить сверху белое вино,2-3л.масло и в духовку на 30-40 минут.Последние 5 минут сверху намазать сметану.
Получается праздничное и вкусное блюдо
Приятного аппетита!!! Very Happy
Нкмолодая мамочка
Кулинар
  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 555
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 9 авг 2010 17:03
Белла, не знаю языка, но первая песня чуть ли не до слёз проняла!
Она о маме и о прошедшем детстве?
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 10 авг 2010 12:05
Belisimo, какие симпатяшки!!! Very Happy хотела сделать тебе комплимент, вернее твоим тортикам. красота!!! Give_rose
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 10 авг 2010 15:39
Нкмолодая мамочка, Да Sad .Она находится далеко от своего родного дома,и просит прашения .Мечтает иметь крылья,бросить все и полететь к ней обнять ее поцеловать,но лишь бы успеть, лишь бы не опоздать .Каждый раз я слушаю эту песню ,и каждый раз плачу. Air_kiss
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 10 авг 2010 15:41
Anna Chervonyuk, Анюта спасибо милая!! Embarassed !Я так рада услышать это от ТЕБЯ
Андреевна
Пользователь
  • Регистрация 23 авг 2010
  • Индекс активности 412
  • Рейтинг автора 13
  • Город кропивницкий
  • Блог 3
Профиль ЛС
Чт, 9 сен 2010 20:49
Belisimo, Белла! Все блюда-шевдр. За песни огромное спасибо я прям побивала в Армении на своей второй родине. Папа у меня армянин, а мама украинка.
Belisimo
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 9 сен 2010 21:50
Андреевна, Оленька очень рада что понравилось тебе у нас Smile .Заходи почаше.Может сама что небудь вкусненькое нам принесеш? :girl_pinkgl:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 51, зарегистрированных 1
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100