Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Сб, 5 июл 2008 16:53

Аномалия, Печеньки такие симпатяжки.. и салатик хорошенький...Так аппетитно.. !!!

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 16:56

Танита, Алёна, лиса,

СПАСИБО!!!!))) Мне очень приятно, что вы заходите и комментируете Smile

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 17:30

Шоколадно-миндальные пирожные (от Мишель)

Решила попробывать новый рецепт от Мишель У нас все большие любители шоколада, так что пирожное было обречено на успех.
Более того, этот рецепт оказался самым шоколадным из всех шоколадных пирожных, которые я делала....Мечта любителей шоколада
Рецепт - Мишель(почти без изменений), фото - мое.

200 г шоколада в плтиках
150 г сливочного масла
3 яйца
пол-стакана сахара
три четверти стакана муки
2 ст.л. какао-порошкатри четверти чайной ложки разрыхлителя
пол стакана молотого или тертого миндаля
* густой шоколадный сироп или шоколадная глазурь

В кастрюльке с толстым дном растопить шоколад с маслом до жидкого тягучего состояния. Оставить, что бы немного остыло.
Взбить яйца с сахаром в течении 10 минут. Просеять муку с разрыхлителем и какае. Осторожно смешать с яйцами. Добавить молотый миндаль и шоколадную массу. Перемешать.
Выложить тесто в форму, покрытую пергаментной бумагой. Выпекать при 150 градусах ~40 минут. Проверять готовность лучинкой, не дать пирожным засохнуть.
После выпекание на какое то время оставить в форме. Полить приготовленным заранее густым шоколадным сиропом(нанести сироп в виде узора) или шоколадной глазурью.
Потом нарезать на квадратные/прямоугольные пирожные. Хранить в закрытом контейнере.
Приятного аппетита! Smile

Отредактировано 2 июн 2012 00:01, Ряря

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 17:34

Извиняюсь, что я тут бываю в псоледнее время не особо часто... Smile

То дела, то нааборот уезжаю отдыхать, а компьютера рядом нет.
Вот вчерашняя фотка Smile

Я с сестрой после моря

Отредактировано 2 июн 2012 00:03, Ряря

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 17:45

Аномалия, пирожные очень вкусненькие и фото очень хорошее! я тоже отношусь к шокоголикам, поэтому рецептик забираю Smile

фотка класная! а ты просто красавица!

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 18:20

Томусик, спасибо, солнц Smile

лиса

Счастливая мама

Регистрация 29 авг 2006
Индекс активности 10 017
Рейтинг автора 129
Город Германия
Рецепты 234

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 21:17

Аномалия, Олесенька, солнышко, какая шоколадная прелесть...хочууууу!!!!! girl_cr

Ах! Какие вы с сестрёнкой куколки-милашки!!!!!!!!! Красотулички!!!!!! tender

Елена

Танита

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 23:21

Аномалия, Какое пирожное вкусное!!!!! Smile

А вы с сестрой очень похожи помоему!!!!!!! Smile

Такие красавицы!!!!! Smile

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вс, 6 июл 2008 23:40

лиса, Танита,

спасибо вам ОГРОМНОЕ! Give_heart

Многие говорят, что похожи))) У нас есть схожие черты, но вообщем, мы очень- очень разные)) Я похожа на папу, а сестренка - на маму.

irina66

Буча

Регистрация 12 янв 2007
Индекс активности 1 307
Рейтинг автора 4
Блог 7
Рецепты 6

Профиль ЛС

Пн, 7 июл 2008 11:29

Аномалия, выглядите суппер вместе!
блюда шикарные...салатик просто солнечный!! Smile

.....................................................................

Любовь стоит ровно столько, сколько стоит человек, который ее испытывает. Все чисто у чистых людей.

Алёна

Фея очага

http://foto.mail.ru/list/alika/121

Моя страничка

Регистрация 18 фев 2006
Индекс активности 8 797
Рейтинг автора 175
Рецепты 143

Профиль ЛС

Пн, 7 июл 2008 17:23

Аномалия, Очень вкусные пироженые..!!
Выгледишь очень очень хорошо.. и сестра симпатяжка.. и все таки вы очень похожи Smile

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 12:19

irina66, Алёна, спасибо вам большое!)))) Очень приятно, чято заходите) Love

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 16:23

Абрикосовый кекс "Летний"

Этот рецепт был создан вчера, во время кулинарного вдохновения Результат мне понравился, особенно он порадовал маму, которая любит воздушную выпечку с кислинкой.

15 штук абрикосов(свежих)
1.5 стакана муки с разрыхлителем
200 мл сметаны
0.3 стакана кефира
2 яйца
стакан сахара
пакетик ванили

Хорошенько взбить яйца с сахаром. Просеять муку, добавить в нее ваниль. В яичную массу добавить сметану и кефир, перемешать. Добавить муку и снова перемешать, чтобы не было комочков.
Аьрикосы разделить на половинки, вынуть косточки. 12 штук - нарезать на квадратики, остальные три - оставить целые половинки.
Приготовить глубокую квадратную форму(тесто поднимается), застелить пекарской бумагой. Выложить слой теста, на него начинку(резанные фрукты), прикрыть еще одним слоем теста. И сверху вдавить в тесто(чтобы виднелись оранжевые кружочки) половинки абрикосов, создав узор.
Выпекать при 150 градусах примерно 45 минут(не хлопать духовкой постоянно, иначе тесто не поднимется). Смотреть, чтобы пирог лишь слегка подрумянился сверху. Готовность проверить лучинкой.
Потом прикрыть кекс фольгой и оставить в печи еще минут на 20.

Для украшения сверху можно слегка присыпать сахарной пудрой Smile

Отредактировано 1 июн 2012 21:54, Ряря

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 16:34

Картофельная запеканка с грибами и сыром

А сегодня мне заказали "что-нибудь с картошкой". Думала-думала и придумала вот такое вот блюдо...

килограмм картошки
банка консервированных шампиньонов
луковица
примерно 200 г твердого сыра(натереть)
стакан молока (чуть меньше)
2 яйца
панировочные сухари
соль

Очистить, помыть, мелко нарезать и сварить картофель до готовности в подсоленной воде. Слить воду, помять картошку до состояния пюре. Быстро вмешать туда яйца, молоко, посолить(если надо).
Приготовить начинку: мелко нарезать грибы + лук. Обжарить их в небольшом кол-ве оливкового масла. Остудить.

Приготовить довольно большую форму - намазать маслом и насыпать на дно слой панировочных сухарей. Выложить слой пюре, начинку, на начинку - тертый сыр. И снова пюре. Посыпать сверху пан.сухарями. Выпекать при 150 г один час Smile

Отредактировано 2 июн 2012 00:04, Ряря

Танита

Лакомка

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 17:00

Аномалия, Вкусный какой кекс и такой воздушный!!!!Я тоже люблю когда есть кислинка! Smile

И запеканочка аппетитная!!!!!! Smile

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 18:17

Танита, спасибо большое))

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 18:29

Аномалия, Wow

блюда очень аппетитные!! а запеканочку я обязательно приготовлю) у меня папы такое любит Smile

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Вт, 8 июл 2008 18:43

Томусик, cпасибо, солнц!
Буду рада, если используешь этот рецепт Smile

Приятного аппетита))

jamilyne

lola de valence

Регистрация 10 мар 2008
Индекс активности 5 471
Рейтинг автора 176
Город Melbourne, Australia
Рецепты 167

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 04:21

Аномалия, очень милый кексик!! я тоже очень люблю выпечку с абрикосами Smile

" я нажал на выключатель и включил тьму" Йен Бэнкс

Шоколадница

Регистрация 5 июл 2007
Индекс активности 1 387
Рейтинг автора 2
Город с Земли Обетованной
Рецепты 5

Профиль ЛС

Ср, 9 июл 2008 16:04

Салат крабовый "Морской бриз"

Очередная, менее класическая вариация на тему крабовых салатиков. Советую попробывать всем любителям закусок с крабовыми палочками

350 г крабовых палочек
4 средних огурца
пучок листового салата
банка консервированной кукурузы
майонез
соль

Крабовые палочки и огурцы мелко нарезать. Нашинковать салат. Добавить кукурузу. Перемешать все игредиенты, заправить салат майонезом и посолить. Желательно подавать в светлой прозрачной посуде Smile

Отредактировано 2 июн 2012 00:05, Ряря

Шоколадница