Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Вс, 22 апр 2007 22:42

suslik, Светочка спасибо

Оленька

Кулинар

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 00:51

Lapka,пока приехать не можем.У мужа отец жив,он укринец и переезжать не хочет.Украина ему роднее.Да и у мужа здесь бизнес.На пенсию приедем.А пока только в сентябре собираюсь к сыну.Сейчас ждем его в гости домой.Сегодня разговаривали,очень скучает за нами и нашими зверями.У нас их трое.Кот,кошка и собака.Зная,что этот диплом и это образование ему дадут хорошую путевку в жизнь и пошли на такие жертвы и расстояния.Он у нас один.
Сегодня готовила твои сливочные котлетки.Муж ел и вспоминал мою маму.Сказал,что вылетые котлеты его любимой тещи.Большое спасибо тебе.

Оля
Это я -Басяня

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 01:31

Lapka, Иланушка,душа моя,катлетки у тебя такие заманчивые,такие румяненькие,нмка да и только!!!!
Здорово!!!Такая хала пышненькая,прелесть !!!И еще хочу сказать тебе ,милая,уютно у тебя,и по домашнему тепло!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наза

Наше чудо!

Регистрация 18 окт 2006
Индекс активности 12 058
Рейтинг автора 1 190
Город Азербайджан
Рецепты 1024

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 01:33

Galadriel, катлетки у тебя,дорогая,замечательно вкусненькие,вот полакомились твои родичи Smile

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 15:43

Девчат, всем привет! Smile

Басяня, понятно, Оленька. Ну, ничего, на пенсию сюда приедете.Тоже хорошо. Smile

По крайней мере на пенсии жить будете безбедно, может не так хорошо материально, но спокойно. Рада, что котлетки понравились и тебе, и мужу. Smile

Наза, Назочка, спасибо на добром слове. Smile

Творожные шарики

Вариант ленивых вареников, но более изысканный. Хорошо подать на завтрак.

Продукты

250 г обычного твердого творога
1 яйцо
3 ст.л. манки
3-4 ст.л муки
1 ч.л. сахара
1 ванильный сахар
щепотка соли

Мед, сметана, сироп для подачи

Способ приготовления

1.Перемешиваем все составляющие и оставляем на час в холодильнике, а лучше это делать с вечера и оставить в холодильнике на всю ночь. Если тесто получилось жидковатое, то добавляем еще муки.
2.Кипятим воду со щепоткой соли в широкой кастрюле, мокрыми руками лепим из творожного теста шарики и отвариваем их , пока не всплывут. Сразу же вынимаем шарики, не давая им долго кипеть.
3.Подаем горячими с медом, сметаной, сиропом.

Отредактировано 22 июн 2012 21:53, Ряря

Илана

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 15:45

Lapka, какие вкусненькие шарики! Tell!!!

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 16:19

Lapka, ура!! Это то,что надо!! Прелесть! Все, завтра малую накормлю, тока в магазин смотаюсь. У нас манка в доме не водится Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 16:35

Lapka, Шарики очень вкусные Smile

Иланочка, не могла больше терпеть и приготовила котлетки, как ты учила, со сливками. Теперь только так буду готовить котлеты Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 16:44

Lapka, какие вкусняшки! Обажаю всё творожное Razz

Alisa, котлетки очень красивые Cool

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 16:45

Томусик, Спасибо Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 16:50

Ksuson, Оксанка, спасибки. Smile

Galadriel, Марин, попробуй, может ей понравится.Они нежные получаются. Smile

Alisa, ух ты, Надь, какие вкусняшки.Да еще и с моей любимой капусткой. Razz

Ох и облизнулась же я на капусту.... Razz

Томусик, Томочка, спасибочки. Smile

Илана

Ksuson

Забежавшая на кухню

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 16:54

Alisa, котлеты супер! Good

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 16:55

Как же давно я искала рецепт настоящего испанского гаспачо! И не просто испанского, а из Каталуньи. И наконец нашла в нашей испанской темке у Маринеты. Приведу еще раз рецепт.

Гаспачо по-каталунски

Рецепт Маринеты

Продукты (на 4 порции)

1 огурец
2 спелых помидора
2 красных сладких перца
долька чеснока
примерно 350 мл воды.
2 чайные ложки винного уксуса
соль, перец, сахар по вкусу
ложка листьев петрушки
немного оливкового масла по желанию

Способ приготовления

1.Очищаем помидоры от шкуры и семян . Разрезаем перцы и огурец, очищаем от семян. Измельчаем все ингредиенты в блендере.
2.Убираем в холодильник и подаём холодным.
Отдельно можно нарезать маленькими кусочками огурец и перец, перед подачей налить гаспачо, а сверху положить эти овощи и украсить листиками петрушки.

Я не стала очищать помидоры и огурец от семян, а просто перетерла полученную массу через частое сито , бережно сохранив жмых для соусов.
Великолепный летний суп. Smile

При нашей жаре под 40 градусов, это просто спасение. Smile

Отредактировано 22 июн 2012 17:50, Ряря

Илана

Оленька

Кулинар

Регистрация 3 фев 2007
Индекс активности 1 816
Рейтинг автора 21
Город Украина г.Николаев

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 16:56

В том,что спойнее-это уж точно.Да и пенсия на Украине,разгулятся не даст.Ни спокойствия,ни пенсии.Конечно до пенсии еще далеко.
Когда ты успеваешь готовить такую красоту и вкуснятину?Творожные шарики
просто прелесть,так и просятся на выставку.

Оля
Это я -Басяня

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 17:05

Ksuson, Спасибо Smile

Lapka, Это не просто капустка. Это Бигос от Марины. Razz

Какой красивенький супчик Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Кулинарная волшебница

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 17:12

Басяня, когда успеваю? я и сама не знаю.Я сложные рецепты не готовлю, и потом я шустрая. Very Happy

А когда прихожу с работы домой, то только на кухне и успокаиваюсь, потому что деточки так мозги за день вытрах...ют, что я не знаю, куда бежать , и за что хвататься. А на кухне тихо, никто меня не трогает, я и отрываюсь по полной.У каждого свои методы релаксации.... Smile

Илана

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 17:13

Alisa, облизнулась ещё раз, хотя вчера их делала!! Smile

С бигосом ...эх, скоро лето, где ж моя диета? Laughing

Lapka, блин, а я как - то блендер не хотела покупать. Всё! Сегодня же мужу поставлю ультиматум - или третий комп в доме, или блендер. Very Happy

Думаю, что блендер победит - чего мне и нужно! Cool

Гаспачо просто неимоверное...неимоверный.. Вобщем, я такое уже вся хочу! Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 17:40

Galadriel, Так Бигос же диетическое блюдо Razz

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Томусик

Кулинар

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 2 139
Рейтинг автора 36
Город Севастополь
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 18:29

Lapka, на счёт релаксации полностью с тобой согласна Very Happy

Аленушка

Кулинар

Регистрация 13 апр 2007
Индекс активности 1 784
Рейтинг автора 1
Город Москва
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 18:36

Lapka, так интерестненько спасибо за идею,рецептик украла Laughing

умница

Alisa, яркая тарелочка прям зовет возми угощения

Lapka, я как бык смотрела на крастную массу в тарелке

Galadriel

Киевская эльфиня

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 18:49

Alisa, агаааа... а котлеты??? Я вчера две сожракала.... И сегодня, стыдясь, последнюю..Давась... чуть ли за холодильником. Smile

Сама от себя пряталась! Very Happy

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Кулинар

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 20:49

Аленушка, Спасибо Smile

Galadriel, Laughing

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Mili

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 21:02

Лапочка ты так классно готовишь! Наверно какой нибудь кулинарный техникум заканчивала?

Mili

Кексовых дел мастер

Регистрация 1 дек 2004
Индекс активности 3 299
Рейтинг автора 19
Город Прибалтика
Блог 2
Рецепты 24

Профиль ЛС

Пн, 23 апр 2007 21:04

Алисочка и мне твои котлетки понравились! Пожалуй тоже так буду их делать.

EleBu

Кулинар