Ksuschka, Ты отдельно каждый лепесточек склеивала или тоже как я делала? У меня тоже поначалу не слеивались, просто укладывая один кружок на другой я их пальцем прижимала ближе к низу, чтобы склеить. А сажала на торт, смазывая абрикосовым джемом, как Раечка советовала.

Alisa, я, каждый отдельно А когда внизу немного сплющивала, она у меня наверх вся "рЫгнула"

Ksuschka, Насчт отдельно не знаю, хотела один попробовать сделать отдельно, так вообще даже не сообразила как их друг  к другу прилеплять.   Наверное, раечка где-то объясняла, как это делать, надо будет посмотреть.

Alisa, да Надя, она рассказывала. Сначала первый кружок сворачиваешь в трубочку. Потом накладываешь один лепесток, потом также с другой стороны (как два человека лицом к лицу). А следующие уже наклеиваешь друг на друга, закрывая лепесток на 1/3 и т.д. Я хоть понятно излагаюсь?

Alisa, Вот умничка! Хорошо начинаешь
 
кеа, Вкусные домашние тортики!

Ksuschka, Ну да, я поняла, а на тесте ты не видела как делать? Приницп почти такой же, только еще быстрее и легче. При Раечкином способе ведь тоже потом надо лепестки отгибать, изначально же бутон собирается?

Alisa, ну да, потом отгибаешь края и все. А ты как делала?, на тесте не знаю

Alisa, Надюш, очень хороший тортик, да ещё и вкусный!!! Цвета очень нежные,молодчина!!!

КАК И ОБЕЩАЛА РЕЦЕПТ ТОРТОВ:
Сразу скажу,я неумёха сделала...ну...правда 2 дня на 1 тортик ушло сначало безе испекла. Девченки-лапульки,крем из сгущ.+масло,мне кажется не пойдет, делала пробный торт…-не то. Во-первых приторно сладко, во-вторых жирно, в-третьих вкус  теряется. Кож любой только не песочный, хотя можно попробывать.А так торт нежный,легкий,на тирамису похож, вроде нет,гравские развалины…неа…НО ВКУСНЫЙ!А название я ещё не придумала
БИСКВИТ
3 желтка
100гр сахара
½ ст. сметаны
½ разрыхлителя
1 п. ванилина
3 ч. ложки какао(быстро растворимого, типа НЕСКВИКА,ГОЛДА),
Можно мака добавить
 
БЕЗЕ
9 шт. белков
200 гр. сахара
 
2-а варианта начинки:
1    орехи рубленые - 2/3 стакана
сахар - 3 ст. ложки
ром - 4 ст. ложки
масло сливочное - 4ст. ложки
 
2     200 гр вареной сгущенки+4ст.л какао сверху рубленные орешки
 
КРЕМ
Любой, кроме белкового. Я делала один со взбитыми сливками(для клубничного торта),другой заварной(для шок.орехового)
 
ПРОПИТКА
2 ч.л. рома+5-6ч.л. воды
 
БИСКВИТ
3 ч.л. какао(быстро.раств.типа НЕСКВИКА,ГОЛДА)
желтки 3 шт. и сахар 100гр.слегка взбить, добавить сметану 1.5ст.,муки 120гр.,розрыхлитель1.5 п., ванилин 1п., 3 ч. ложки какао ,взбить миксером, испечь бисквит.
БЕЗЕ
9 белков хорошо взбить,понемногу ,постоянно взбивая, добавить 200гр.до упругой массы.Испечь безешки. Получается много.
Для начинки орехи смешайте с сахаром, ромом, добавьте воду и прогрейте смесь, постоянно помешивая, до загустения. Охладите, добавьте масло, перемешайте
 
КРЕМ
Делаем любой крем, какой нравится. Скажу честно заварной лучше всех подходит, вот только намаялась я с ним…
СОБИРАЕМ и УКРАШАЕМ
1. БИСКВИТ его ПРОПИТАТЬ
2. НАЧИНКА
3. 1 слой БЕЗЕ
4. КРЕМ(посыпаем рубл.орешками или шоколадом)
5. 2 слой БЕЗЕ
6. КРЕМ и т.д. пока не кончатся безе, последний слой-крем
7. Обмазываем бока, украшаем орешками, тертым шоколадом или клубникой(можно и вишней, и малиной, и ананасом…..фантазируйте… .Шоколад растопить, сделать бабочки, дать застыть, украсить
Так…вроде ничего не забыла

Slastjena, Спасибо. Да уж, после твоих тортиков, только про мой и говорить Только я не красила ничего, кроме листиков, мастика из сгущенки получается именно такого приятного цвета.
Emerald, Спасибо, Марина

Alisa,КАКАЯ КРАСОТААААА.....

Alisa, Мастика из сгущёнки, как она делается..?Я вообще ещё не делала мастику,беру готовую

кеа, Спасибо, дорогая
Ksuschka, вот

Slastjena, Вот так я делала первый раз мастику, сегодня уже на глаз делала

Alisa, спасибо..  

Alisa, век живи-век учись.

А вот тот пробный торт

самый-самый первый,жутко неуклюжий....

кеа, хорошенький!

кеа,  я б такой "пробный" попробовала... весь!

кеа, вот мне так же как и Mili хочется ответить! Очень аппетитный и красивый шоколадненький тортик!

Mili,Lesya спасибо,за добрые слова,хочется делать и делать...Он очень сладкий получился,т.к.крем СГУЩ.МОЛОКО+МАСЛО,а эти НАМНОГО! лучшеторты

кеа, Хорошенький тортик,я бы тоже не отказалась попробовать...

Alisa, это же твой первый тортик, покрытый мастикой?Очень даже хорошо получился, мне нравится Хорошее начала
Ksuschka,  Alisa, а что это за мастика на сгущёном молоке? Я впервые слышу, новерно пропустила, можно рецепт этой мастики?
кеа очень вкусненькик тортики

кеа, милая, какой веселенький тротик.