Повидло

Ответы

1 2 3

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 13 окт 2011 01:46

Goldchen, Постаралась на славу! Good

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Goldchen

Модератор

Наверх

Регистрация 14 сен 2008
Индекс активности 6 574
Рейтинг автора 484
Блог 17
Рецепты 198

Профиль ЛС

Чт, 13 окт 2011 16:28

Emerald, пасиб Give_rose

liafal

Пользователь

Наверх

Регистрация 31 мар 2011
Индекс активности 294
Рейтинг автора 3
Город Севастополь
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 13 окт 2011 19:56

Valerievna, ну прям варенье из лучиков солнца! Красотень!
Goldchen, огромное спасибо за оба рецепта, очень интересные. Про чернослив в шоколаде уже слышала, а вот с вином и корицей это здорово,пригодится.

Делать то,что доставляет удовольствие - значит быть свободным.

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пн, 5 дек 2011 16:42

ПОВИДЛО по ГОСТу от Яра
(Перенесено по просьбе автора)

Повидло я делаю из абрикоса с корицей (яблочного у меня нету), в повидло можно добавить пару столовых ложек панировачных сухарей т.к. оно достаточно жидкое.
Повидло по ГОСТу делают так, но это на мой взгляд не принципиально, я делаю как описала выше с панировачными сухарями.
Начинка фруктовая (из пюре яблочного) номер 3:
Сахар-песок - 73 гр
Пюре яблочное - 49 гр
Выход 100 гр
Пюре яблочное протирают и уваривают с сахаром-песком до влажности 26%.

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 799
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 17 июл 2013 23:32

Интересно: В русском языке повидло - это густоуваренное варенье из любых ягод или фруктов. А в немецком языке повидло - это сливовый джем и ничто другое Smile

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Штирлиц

Кофеман

Наверх

Регистрация 19 авг 2009
Индекс активности 6 050
Рейтинг автора 117
Блог 14
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 19 июл 2013 22:26

Вот сейчас познакомитесь с дурищей. Всю жизнь думала, что повидло нельзя закрывать на долгое хранение.Я думала. что его можно сделать и тут же съесть Surprised

Зашла в эту тему-а тут рецептоооов. Ваня оч. повидло уважает Smile

Заходите почитать мои рассказики Embarassed

krala

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 фев 2013
Индекс активности 302
Рейтинг автора 4
Город смоленск

Профиль ЛС

Вс, 21 июл 2013 22:05

Так как повидла я заготавливаю очень много, из яблок конечно я нашла наиболее приемлемый для себя способ. Яблоки очищаю от кожуры и сердцевины. Прогоняю через соковыжималку. Пюре замеряю, для того чтобы знать сколько класть сахара. Вот из этого пюре я и варю повидло, оно уже протёртое, единственное надо добавить сока. И увариваем. Сока добавляю немного, смотрю по консистенции. Сахара кладу немного поменьше чем пюре.

Штирлиц

Кофеман

Наверх

Регистрация 19 авг 2009
Индекс активности 6 050
Рейтинг автора 117
Блог 14
Рецепты 4

Профиль ЛС

Пт, 9 авг 2013 23:38

Хочу сказать спасибо Надин за рецепт повидла из яблок.Вкуснота получилась необыкновенная.Только сахара я положила поменьше.Но консистенция-самое то! Жаль, что здесь Надин давно не было.Но все равно- For you!

Заходите почитать мои рассказики Embarassed

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 21 авг 2013 03:10

ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО

Наталья

Штирлиц

Кофеман

Наверх

Регистрация 19 авг 2009
Индекс активности 6 050
Рейтинг автора 117
Блог 14
Рецепты 4

Профиль ЛС

Ср, 21 авг 2013 08:47

Натусик, а я думала,что повидло должно быть однородным,без кусочков. так тоже можно? это не варенье?

Заходите почитать мои рассказики Embarassed

zoda

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 302
Рейтинг автора 11
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 28 сен 2013 11:37

Ларчита несу огромное спасибо за рецепт "чернослив в шоколаде" , это действительно обалденно вкусно , я не могу остановится

zoda

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 май 2010
Индекс активности 302
Рейтинг автора 11
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 28 сен 2013 11:51

Ах, до то вкусно аж забыла про фотку

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 30 сен 2013 01:42

Штирлиц, кусочки очень мелкие и повидло очень густое, может его можно и вареньем назвать, только все таки это больше похоже именно на повидло. Из пирожков не вытекает и на хлебушек мажем, вкуууусно! Very Happy