Выпечка и десерты

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 5 фев 2012 12:58

это тесто кадаиф со сливками и фистуками

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вс, 5 фев 2012 13:00

это мой кавказский хлеб

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 6 фев 2012 03:01

reg14, А можно и рецептики подписать? Smile

Столько вкусностей Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 6 фев 2012 11:03

Emerald, с радостью вот только куплю клавиатуру на русском а то я каждую букву оооочень долго ищу Very Happy

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 6 фев 2012 11:15

reg14, если что, у нас есть транслит под кнопочкой

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 7 фев 2012 11:12

Emerald, спасибо. Вот рецепт кадаиф (корзиночки)200гр кадаиф 100гр топленного масла 50гр сах. пудры. Все хорошо перетереть руками уложить в формочки для мафин и испечь 8-10 мин. 180град. от печки не отходить . Остудить украсить взбитыми сливками и фисташками Rolling Eyes

Можно между карзинкой и сливками промазать тертыми ягодами.

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 7 фев 2012 11:24

Пишу сигаретки-200 гр масла сл.+200гр сметаны+около 3ст. муки все перетереть рарезать на мал. клубочки и в холодильник не меньше 30мин. Начинка-200гр.грец.орехов+200грсахара+1белок орехи помолоть не мелко раскатать тонко каждый клубок теста разрезать на 8частей как пицу начинить свернуть ипечь 170 10-12мин мой сыночка оооочень любит Laughing

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 7 фев 2012 11:35

Ну а теперь воздушный рис-250гр масла+250гр меда+125сах.растопить вмикро.добавить45гр какао+200гр можно шок. пасту или вар. сгущенку или пасту нугат что и было у меня.Хорошо размешать и добавить300гр воздушного риса утрамбовать в любую емкость на пергамент прижать сверху и вхолод. потом красиво разрезать это очень легко быстро и очень вкусно(фигура плачет) Laughing

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 7 фев 2012 11:37

Если я не надаела то завтра допишу про хлебушек хотя это наверно не сюда

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Вт, 7 фев 2012 11:39

это эклеры или как в Израиле -пахзаниет со сливками

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 7 фев 2012 17:25

reg14, Спасибо большое за рецептики! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Engels

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Вт, 7 фев 2012 22:32

reg14, за рецептики спасибо! На фото очень аппетитно все выглядит! Good

Оля

Кулинарные ноктюрны

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 8 фев 2012 19:27

Engels, Emerald, девочки вам спасибо :girl_wink:

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2012 08:06

reg14, вкусненькая выпечка, за рецепты спасибо Smile

а русской клавиатуры и у меня нет Confused

Haruka

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2012 12:19

Тему для тортиков не нашла.
Торт "Жозефина":

Ингредиенты:
Тесто:
Мука 3,5 стакана (560 г)
Сливочное масло 200 г
Сахар 1 стакан (220 г)
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ч. ложка

Начинка:
Лимон 1 шт.
Курага 600 г
Вода 500-600 мл
Приготовление:
Для начинки курагу залить горячей водой, дать набухнуть и сварить на небольшом огне до мягкого состояния сухофруктов. Отвар слить, курагу вместе с очищенным от кожуры и семечек лимоном пропустить через мясорубку или пропюрировать в процессоре.
Разбавить пюре отваром до нужной кремообразной консистенции. Добавить в начинку цедру лимона и тщательно перемешать.
Тесто: Очень мягкое масло взбить добела вместе с сахарным песком. По одному ввести в масляную смесь яйца, продолжая взбивать до состояния гладкого крема. Всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку и замесить мягкое тесто. Разделить тесто на 6 равных частей. Каждую часть теста раскатать на бумаге для выпечки в тонкий круглый пласт примерно 28 см диаметром. Выпекать каждый корж в предварительно нагретой до 200°C духовке до светло-розового цвета 10-12 минут.
Сразу после выпечки каждый еще теплый корж обрезать по трафарету диаметром 26 см.
Остывшие коржи промазать начинкой для торта, кроме последнего.
Оставить торт под небольшим прессом на ночь. На следующий день торт обмазать оставшейся начинкой по бокам и сверху.
Оставшиеся кусочки выпеченного теста можно раскрошить на мелкие крошки и использовать для обсыпки изделия.
(рецепт Оксаны Фоминой, с измнениями Иден.)
Приятного аппетита!

Я- Наталья.

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2012 19:18

Haruka, спасибо за рецепт мне как раз во время нужен не молочный торт а какой вес получается не знаешь?

reg14

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 сен 2009
Индекс активности 192
Рейтинг автора 5
Город beer sheva
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2012 19:20

Haruka, я не сказала что выглядит ооооочень вкусненько Rolling Eyes

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2012 20:59

Haruka, Классный торт! А темка с тортами у нас над разделом "Украшение тортов" Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Verunchik70

Кулинар

Наверх

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2012 05:07

Haruka, вкусненько!!!! Smile

Haruka

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2012 07:58

reg14, спасибо. Вес точно не скажу, где-то 1,3 кг может больше, когда напитается.
Emerald, Спасибо- перенесу.
Verunchik70, для любителей кураги- очень вкусно!

Я- Наталья.

Haruka

Пользователь

Наверх

Регистрация 22 сен 2011
Индекс активности 1 015
Рейтинг автора 140
Рецепты 97

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2012 08:00

reg14, спасибо. Вес точно не скажу, где-то 1,5 кг может больше, когда напитается.
Emerald, Спасибо- перенесу.
Verunchik70, для любителей кураги- очень вкусно!

Я- Наталья.