Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Зефир

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Выпечка и десерты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2022 21:46
Emerald, Марин, твоё мастерство на глазах растёт. Грибочки просто супер, такие милые. Цветы тоже отлично получаются!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2022 22:02
mia, Так я рецепт выставила, можешь и ты попробовать такие грибочки сделать... На самом деле все очень быстро делается, дольше было писать.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 8 дек 2022 15:37
Делала на заказ грибочки... забыла в корзинке сфоткать...
 

 
Но зато тюльпанчики удалось заснять Smile
 

 
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 727
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2022 07:26
Emerald, тюльпанчики - просто песня! Грибочки тоже хороши, но цветы - просто глаз не оторвать.tender
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2022 08:52
Emerald, Марина, цветы, как всегда, фантастически хороши. А маслята просятся, чтоб их почистили и замариновали))
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Пт, 9 дек 2022 12:30
Emerald, Марин, оф...ть! Слов нет, одни междометия! И грибочки, и цветочки прям как настоящие! Так и хочется понюхать! А уже потом приходит осознание, что это можно есть!!! Фантастика Clapping
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 15 дек 2022 02:22
Лима, Катерина_, Ольга-Алёнушка, Спасибо, девочки! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 15 дек 2022 02:43
Сделала заказ... 180 грибов и 5 небольших букета с тюльпанами...
 

 

 

 

 

 
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Чт, 15 дек 2022 07:21
Emerald, Мариша, прям в голове не укладывается, что всё это великолепие из зефира и его можно съесть!!! Я тихо офи**ваю и сползаю под стол от восхищения, теряя дар речи! Может я ещё так бурно и восторженно реагирую, потому что сама так не умею? Браво, Маришка! Clapping Clapping Clapping
Отредактировано 15 дек 2022 07:21, Ольга-Алёнушка
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Чт, 15 дек 2022 16:26
Emerald, Марина, восторг!!! Тюльпаны еще и сортовые, видать, голландской селекции...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 16 дек 2022 03:12
Ольга-Алёнушка, Спасибо! Smile
 
Катерина_, Сегодня их наконец-то забрали Very Happy
 
Сегодня целый день занималась зефиром в молдах... Покажу результат завтра...
 

 

 

 

 
Надо все еще оттанировать... сделать подбукетники...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 19 дек 2022 23:50
А это уже готовые букеты... Это скорей не зефир, а пастила все же Smile
 

 

 

 

 

 
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 727
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2022 10:43
Emerald, Марина, какая красота! И не важно - зефир, пастила ли - глаз и сердце радуется!
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2022 10:52
Марин, шикарные букеты. Очень красиво цветы получаются. Я даже выбрать не могу какой красивееGood
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2022 15:19
Лима, mia, Спасибо! Smile
Главное, что еще и вкусно... это я про зефир в молдах... там он больше на пастилу похож... а вот если самой делать, насадками, то это уже зефир...
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2022 17:00
Emerald, Марина, не устаю восхищаться... Браво, Маэстро!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2023 02:22
ЗЕФИР АНАНАСОВЫЙ
 
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 727
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Вт, 17 янв 2023 08:43
Emerald, Марина, всё дразнишься!Very Happy Чудесный зефир!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2023 00:53
Лима, так сделай... здесь-то не нужно ничего мудрить Smile я сейчас просто хочу разные вкусы попробовать...
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2023 02:39
Сделала знакомой в подарок вот такую корзинку... Просто захотелось Smile
 

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2023 02:44

 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2023 02:50

 

 
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 727
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Ср, 18 янв 2023 09:55
Emerald, эх, Марин, не всё так просто...Sad
Да и помимо прочих причин, мне надо придумать, чем сахар в рецепте заменить и где взять глюкозный сироп. Хотя зефир для диабетиков в продаже бывает, мы даже покупали как-то - вкусно, но дорого.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 19 янв 2023 00:42
Лима, Оль, обещаю, сделаю зефир без сахара... уже купила эритрол, а фитпарад у меня есть... Такое у вас можно купить?
Лима
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2009
  • Индекс активности 1 727
  • Рейтинг автора 199
  • Город Новосибирская область
  • Рецепты 73
Профиль ЛС
Чт, 19 янв 2023 09:18
Emerald, Марина, фитпарад вроде бы есть в аптеках, эритритол точно заказывать надо. Это, конечно, можно сделать, но стоимость пересылки очень высокая(( Я пока обхожусь фруктозой - она в продаже есть.
Хоть и говорят, что тоже вредная, но я специально проверяла: в аптеках все сладости для диабетиков - на её основе. Да я и стараюсь не злоупотреблять...
 
Я пробовала сделать безе на основе фруктозы, но оно вышло не похожим на сахарное: более мягким, даже можно сказать - слегка резиновым, и держать его в духовке пришлось немного дольше - цвет получился насыщенно-бежевым. Наверное, количество фруктозы маловато для процесса кристаллизацииSmile
Зефир, конечно, это совсем другое, да и с безе можно поэкспериментировать, просто не такой уж я фанат сладкого для этого...
1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 54, гостей 54, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100