Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Фантазирую далее №4

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Авторские темы

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 01:57
Пресные хрустящие лепёшки

Тесто, как на пельмени. Раскатать тонко тесто, вырезать кружочки диаметром с маленькую сковородку, "потыкать вилкой"  Laughing  подрумянить с двух сторон (без масла)
irina66
Буча
  • Регистрация 12 янв 2007
  • Индекс активности 1 307
  • Рейтинг автора 4
  • Блог 7
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 19:33
Шахерезада,  не могу пройти мимо твоих вкусностей..НАТАШЕНЬКА!!
платочки с яблоками....УТАЩИЛА!!!! Razz
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 21:47
Шахерезада, Наташенька, платочки такие нежные, и знаю, вкусные,
не может быть по другому, и лепешечки хрустящие аппетитные!! Smile
Выдумщица большая!! Razz  Smile
Daystar
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 311
  • Рейтинг автора 230
  • Город Дрезден
  • Рецепты 192
Профиль ЛС
Вс, 11 май 2008 22:23
Шахерезада, и лепешечки, и платочки просто загляденье!  Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 12 май 2008 23:15
Шахерезада, Какие красивенькие и кругленькие!   tender Наталечка! Мастерица!  Clapping
Айгуль
Кулинар
  • Регистрация 24 сен 2007
  • Индекс активности 122
  • Рейтинг автора 2
  • Город Казахстан
Профиль ЛС
Вт, 13 май 2008 14:12
Шахерезада
irina66,  лиса,  Emerald,  спасибо девочки большое For you!  Air_kiss
Мариш, хворост не сама. Как и все в своё время собирала рецепты и храню на компе. Ты когда сказала про газировку вот и вспомнила Laughing  Кстати...сразу возникла идея собирать рецепты именно с газированной водой Laughing
[/b]
 
У меня есть несколько рецептов на минералке ( хлеб, печенье и т.п), но признаюсь не доверяла . После твоих фоток теперь попробую!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 21 май 2008 01:33
Шахерезада, Ну ты и выдумщица!  Very Happy
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 26 май 2008 20:45
Emerald,   Айгуль,  Ксенчик, Daystar,  Наза,  irina66,
Девочки, спасибо вам огромное Air_kiss  Flower  For you!
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 26 май 2008 20:46
Французкие булочки с изюмом

 
2 стакан молока
5 стаканов хлебной муки
2 ст.л. сахара
1,5 ч.л. соли
2,5 ч.л. дрожжей для хлебопечки
Горсть изюма
Замесить тесто в хлебопечке. Разделить на равные части (чуть меньше кулака).
Накатать шариков и немного из вытянуть (как маленькие батончики). Сделать поверз надрезы. Смазать желтком. Оставить минут на 30 - 40 на расстойку. Выпекать при 180 гр 30 минут, за 5 минут как вытащить их, смазать молоком.
Отредактировано 24 июл 2012 20:35, Ряря
Наза
Наше чудо!
  • Регистрация 18 окт 2006
  • Индекс активности 12 058
  • Рейтинг автора 1 190
  • Город Азербайджан
  • Рецепты 1024
Профиль ЛС
Пн, 26 май 2008 22:02
Шахерезада, слов нет!!! До чего пушистые и аппетитные булочки!!! Smile  Razz  Razz
Alisa
Кулинар
  • Регистрация 28 окт 2006
  • Индекс активности 14 356
  • Рейтинг автора 52
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 88
Профиль ЛС
Пн, 26 май 2008 22:21
Шахерезада, Прелесть просто Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 26 май 2008 23:40
Шахерезада, О-ля- ля!!!! Настоящий французский молочный хлебец!!!!   Clapping Veritable pain au lait aux raisins!!! Как у настоящего булочника!!!! C'est impressionnant!!!  Good
Ну, Натуля, убила наповал! А какие блестящие! Воздушные! Magnifique!!! Superbe!!!!   :girl_dance:
Oh-la-la!!! Je n'ai plus de mots à dire....  Angel   Je suis emue.  tender
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 28 май 2008 11:26
Ксенчик, солнышко, спасибо тебе большое, ты так красиво всё написала Air_kiss
Alisa,  Наза, спасибо девочки For you!
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 28 май 2008 11:27
Не... правильные суши, а если правильно то суси Very Happy
Не ...правильными я их назвала, потому что обсолютно делала не по правилам и не соблюдала всю технологию. Рис взяла самый обычный, коврика для раскатки тоже нету. Закатывала на обычном коврике, который у меня служит подставкой для тарелок. Но всё равно получилось очень вкусно Laughing .
Итак...нам нужно
Nori - высушенные спрессованные водоросли
Рис (кругленький) у меня был обычный Кубанский
Для начинки можно взять, всё, что угодно
У меня было:
Сёмга слабосолёная и немного копчёная
свежие огурцы
мясо снежного краба
и авокадо
 

 
1. Кладём наш лист с водрослями на коврик

 
2. На водросли тонко укладываем рис. Я его сварила до вязкой консистенции

 
3. Потом кладём нашу начинку

 
4. И ковриком аккуратно заворачиваем. Получаются вот такие трубочки.
Далее просто нарезать острым ножом на порции. Ножик лучше переодически споласкивать водой,
а то рис прилипает и будет тогда он не резать, а квасить нашу красоту Very Happy

 
И ещё тарелочка
Отредактировано 24 июл 2012 20:37, Ряря
Жанна77
Сибириада
  • Регистрация 1 авг 2007
  • Индекс активности 2 682
  • Рейтинг автора 33
  • Город ХМАО "Югра"
  • Блог 8
  • Рецепты 16
Профиль ЛС
Ср, 28 май 2008 11:42
Шахерезада, ого!!! вот это Мастер-класс!! Спасибо!!! Smile
Ksuson
Забежавшая на кухню
  • Регистрация 27 ноя 2006
  • Индекс активности 10 955
  • Рейтинг автора 19
  • Город Псков
  • Блог 9
  • Рецепты 33
Профиль ЛС
Ср, 28 май 2008 11:50
Шахерезада, ммммм, красота!!!  Wow  Wow  Wow
Nelchik
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 366
  • Рейтинг автора 209
  • Рецепты 161
Профиль ЛС
Ср, 28 май 2008 12:28
Шахерезада, Да, не плохо бы перекусить такими сусами Very Happy
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Ср, 28 май 2008 14:00
Шахерезада, Очень вкусно здесь у тебя!!!!!!!! Smile Понравились слоечки с яблоком и булочки с изумом,как покупные!! Smile
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Ср, 28 май 2008 20:56
Шахерезада, Натуль! Красота необыкновенная!!!  Give_rose  Как у ниппонов ! Я с ними проработала 6,5 лет и знаю , что говорю!!! МОЛОДЕЦ!!!   Clapping
А у меня соломки точно такие же!!   Razz
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 3 июн 2008 15:47
Танита
Шахерезада, Очень вкусно здесь у тебя!!!!!!!! Smile Понравились слоечки с яблоком и булочки с изумом,как покупные!! Smile
Спасибо дорогая.
В дополнение к этим булочкам. Мне все говорят они у тебя ровненькие как с магазина. Ну незнаю почему они у меня такие получаются  Laughing Всё делаю очень просто. Сначала накатаю колобочков, потом каждый колобочек немного вытяну и сверху просто ножом сделаю надрезы. Вот сегодня специально сфотографировала и колобочки и в длином ввиде с разрезами

А это в духовке в процессе выпечки, когда смазывала маслом, чесноком и зеленью

В готовом виде
 
Ксенчик
Кавказская пленница
  • Регистрация 31 окт 2007
  • Индекс активности 2 788
  • Рейтинг автора 10
  • Город PARIS - Москва
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 3 июн 2008 16:01
Шахерезада, Какие аккуратненькие!!! Прелесть!!!!   Very Happy   Very Happy   Very Happy
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вт, 3 июн 2008 16:01
Шахерезада, Супер,красота да и только!!!!!! Smile
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 3 июн 2008 17:24
Танита,  Ксенчик, спасибо дорогие мои,  For you!  Air_kiss  Flower
Шахерезада
Сказочница
  • Регистрация 31 авг 2006
  • Индекс активности 1 847
  • Рейтинг автора 22
  • Город из Москвы
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 3 июн 2008 20:04
БУЛОЧКИ РЫБКИ
Нам нужно слоёное тесто
мороженная вишня и сахар
Раскатать тесто и нарезать прямоугольники, на серединку выложить вишню

Закручиваем трубочкой

Сворачиваем трубочку защипами во внутрь, а концы преобразуем в хвостик   Very Happy

Ну и конечно же глазики   Very Happy
Танита
Лакомка
  • Регистрация 24 янв 2008
  • Индекс активности 5 650
  • Рейтинг автора 9
  • Город Украина
  • Блог 5
  • Рецепты 21
Профиль ЛС
Вт, 3 июн 2008 20:25
Шахерезада, Как классно и просто!!!!!!!И очень оригинально!!!!!! Smile А это они ещё не в готовом виде? Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 55, гостей 55, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100