Аленушка76, Вот смотри, что я нашла:
 
Принципы лечебного питания
 
Диета должна быть физиологически грамотной:
Количество энергии в пище должно равняться энергетическим потребностям больного.
Количество белков, жиров, углеводов должно быть сбалансированно.
Прием пищи в течение дня — 5-6 раз.
 
Для больных диабетом с избыточным весом, чтобы усилить чувство насыщения, нужно включать в диету такие овощи, как свежая и квашеная капуста, салат, шпинат, зелёный горошек, огурцы, помидоры. Для улучшения функции печени, которая значительно страдает при диабете, нужно вводить в диету продукты, содержащие липотропные факторы (творог, соя, овсянка и др.), а также ограничивать в диете мясные, рыбные бульоны и жареные блюда.
 
Имеется несколько вариантов диет для больных сахарным диабетом, но практически в домашних условиях можно пользоваться одной (диета 9), которую можно легко приспособить к лечению любого больного, исключая или добавляя отдельные блюда или продукты.
 
В диету разрешается включать:
Хлеб и хлебобулочные изделия — преимущественно черный хлеб (200-350 граммов в день, по указанию врача).
Супы на овощном отваре, на слабом мясном и рыбном бульоне с небольшим количеством овощей (1-2 раза в неделю).
Блюда из мяса и птицы (говядина, телятина, нежирная свинина, индейка, кролик в отварном или заливном виде).
Блюда из рыбы, преимущественно нежирной (судак, треска, щука, навага, сазан и др. в отварном или заливном виде).
Блюда и гарниры из овощей (лиственная зелень, капуста (белокочанная, цветная), салат, брюква, редис, огурцы, кабачки, картофель, свекла, морковь) в вареном, сыром и печеном виде.
Блюда и гарниры из круп, бобовых, макаронных изделий (в ограниченном количестве, изредка, уменьшая при этом количество хлеба в рационе).
Блюда из яиц (не более 2 штук в день в виде омлета или всмятку, а также для добавления в другие блюда).
Кислые и кисло-сладкие сорта фруктов и ягод (яблоки антоновские, лимоны, апельсины, красная смородина, клюква и другие) до 200 граммов в день в сыром виде, в виде компотов на ксилите или сорбите. По разрешению врача можно использовать сладкие блюда и специально приготовленные диабетические изделия.
Молоко — по разрешению врача, кефир, простокваша (всего 1-2 стакана в день), творог (50-200 граммов в день) в натуральном виде или в виде творожников, сырников и пудингов.
Неострые соусы на овощном отваре с уксусом, томатным-пюре, кореньями, а также молочные.
Чай с молоком, кофе некрепкий, томатный сок, фруктово-ягодные соки (всего жидкости вместе с супом до 5 стаканов в день).
Сливочное масло, растительное масло (всего 40 граммов в день в свободном виде и для приготовления пищи).
 
Пища больного диабетом должна быть богата витаминами, поэтому полезно вводить в рацион пивные и пекарные дрожжи, отвар шиповника.
 
Противопоказаны:
конфеты, шоколад, кондитерские изделия, сдобу, варенье, мёд, мороженое и другие сладости;
острые, пряные, солёные и копчёные закуски и блюда, бараний и свиной жир;
перец, горчицу;
алкогольные напитки;
виноград, бананы, изюм;
сахар допускается лишь в небольших количествах по разрешению врача.

Emerald, спасибо тебе огромное!!!!!

Аленушка76, Я пользуюсь во таким вкусным рецептом от диабета,который при небольшом сахаре помогает, вот сам рецепт
100гр. творога любого,но лучше обезжиренного,
0,5ч.л. молотой корицы,
молоко или сметана или кефир по-вкусу.
Я люблю просто творог с корицей.Первый раз когда сделала,мне непонравился пряный вкус творога,да и корицу я востринимала только в булочках,но решила попробовать ещё раз,да так потихоньку и втянулась,Сейчас уже непредставляю творог без корицы. А суть этого блюда в том,что творог неподнимает уровень сахара в крови,а корица его снижает.

Аленушка76, привет! Я так понимаю у тебя диабет второго типа? Судя по твоему "Сахар не самый огромный" - я сделала выводы что именно второй. Между диабетом первого и второго типа существует огромная разница, а также диабет 2-го на инсулине также имеет свои отличия и соответственно строгость в соблюдении диет также сильно различается У меня диабет первого типа уже очень прилично, ну и разумеется я на инсулине а потому просто обязана знать свое заболевание, также и ты, как любой диабетик должна знать его, дабы безупречно контролировать свое самочувствие и не ухудшать течение своего заболевания а также оттянуть вероятные осложнения. Ты должна наблюдать на какие продукты у тебя будет реагировать организм и соответственно, либо их исключать, либо максимально снижать их потребление. Например, хоть и орехи содержат минимальное кол-во глюкозы, или даже почти не содержат, но за счет некоторых механизмов (тут я не стану вдаваться в подробности) у многих от них очень сильно выскакивает сахар в крови, хотя не у всех. У очень многих большой расход инсулина идет на фрукты (что естественно), у некоторых сильно на мучное, но например я фрукты ем абсолютно спокойно и для них мне нужна обычная норма инсулина, ну т.е. в основном 1к 1, а вот на мучное мне требуется значительно больше. Так у любого, даже если ты не являешся инсулинзависимой, то твой организм будет по разному реагировать на различные продукты и усваивать их по-разному. Ты должна обязательно купить глюкометр и наблюдать за этим. А вообще если желаешь, то я тебе дам отличный диабетический сайт в личку, там очень много хороших людей и профессионалов этого дела, есть также даже чат. Мне с едой если честно намного проще т.к. я на инсулине с первым типом, я ем почти все и любые сладости, и родила с диабетом уже двоих детей. Кстати вот что категорически не рекомендую, да любой диабетик не порекомендует, то это всякие газированные напитки типа пепси, пиво, а еще алкоголь - любой диабетик со стажем, тебе скажет, что сразу от него сахар падает, но на следующий день он будет очень высокий, при чем иногда это длится не один день. При втором типе лучше исключи жирную пищу, ну и сладкого поменьше, да вообще лучше есть совсем понемногу.
Что касается рецептов стимулирующих работу поджелудочной, а так же усвоения в-в, то это все очень индивидуально, и относительно только ко второму типу, часто что помогает одному, совершенно бесполезно другому, ты должна сама выбирать из предложенного и пробовать что тебе подходит и реально помогает. Говорят на всякий яд в природе существует противоядие, в принципе если говорит о начальных стадиях диабета, то уверена можно согласиться с этим Желаю удачи, и главное не воспринимать это как страшный приговор, к диабету нужно просто приспособиться, а лучше его приспособить к себе Желаю тебе удачи!

Аленушка76, на том сайте ты найдешь абсолютно все ответы на свои вопросы касаемые диабета.

Аленушка76, на том сайте ты найдешь абсолютно все ответы на свои вопросы касаемые диабета. Smile

МНЕ, МНЕ ДАЙТЕ ССЫЛКУ НА ЭТОТ ЧУДО-САЙТ!

Я отправила в личку

Можно и мне ссылочку, пожалуйста.

я бы тоже хотела получить ссылку на сайт, если вас не затруднить , пожалуйста, пришлите

К посту Яры добавила бы ещё относительно жирной пищи, что под ней надо понимать именно животные жиры, насыщенные, т.е. мясо (говядину, свинину, телятину), молочный жир. а вот рыбный жир, растительный жир- там ненасыщенные жирные кислоты , они при диабете нейтральны, даже полезны