Печень с баклажанами в горшочке.

Печень с баклажанами в горшочке.

Вкусное, сытное блюдо с овощами и печенью.

Приготовление

Ингредиенты: на три порции
печень куриная - 300 грамм
картофель молодой средний - 6шт.
баклажаны маленькие - 2шт.
помидоры- 3 шт
чеснок- 3 зубчика
сливки - 6 ст.л.
шпик копченый по вкусу
лук - 1 шт
соль- перец
вода или бульон - 1 1/2 стакана
масло для жарки
зелень
Приготовление:
Картофель отварить.
Печень нарезать средними кусочками.
Лук- кубиками.
Обжарить печень вместе с луком на небольшом количестве любого масла до готовности, минут 5-7.

Солим и перчим по вкусу.
Баклажаны режем кружочками или кубиками.
Помидоры очищаем от шкурочки: томаты заливаю кипятком на три минуты, затем очищают. Режем кубиками или дольками.
Поджариваем на разогретом масле с обеих сторон кусочки баклажан, затем добавляем помидоры и жарим до готовности томатов.

Солим-перчим, сахарим по вкусу.
Теперь укладываем в горшочки слоями: печень, кусочки отварного картофеля, баклажаны с томатами и т.д. Слой баклажан посыпаем измельченным чесноком.

В каждый горочек наливаем по 2 ст.л. сливок и 1/2 стакана воды или бульона.
Горшочки накрываем крышками и отправляем в духовку на 25 минут или готовим в СВЧ на режиме "подогрев" 5 минут с приоткрытой крышкой на горшочках.
Готовое блюдо посыпаем зеленью по желанию.

Приятного аппетита!!!
Примечание: рецепт- Черпачок, автор посыпает в горочке печень мелко нарезанным шпиком. Блюдо сытное, вкусное, сочное.

Автор: Haruka

9 Сентября 2012 00:00

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 8249   Комментариев: 5   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Нина50
  Добавлено: 10 Сентября 2012 17:49
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (19)
Город: Ташкент
Активность: 504
Благодарили: 42, Блог: 0
Регистрация: 01.07.2012
замечательный рецепт! Очень аппетитно! Good

 
Мои торты : ТОРТЫ ДЛЯ МАМЫ
ЮБИЛЕЙНЫЕ ТОРТЫ
СВАДЕБНЫЕ ТОРТЫ
ДЕТСКИЕ ТОРТЫ
 
Меня зовут Ниной!
Very Happy Pooh_birth_day
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mazaika
  Добавлено: 10 Сентября 2012 20:03
Версия для печати  
Куриная душа

Мои рецепты (60)
Город: Москва
Активность: 12229
Благодарили: 225, Блог: 1
Регистрация: 12.10.2006
Ой, как вкусно и красиво! Good

Последнее редактирование: 10.09.2012 20:13, Mazaika


Лада
 

 

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
малашка78
  Добавлено: 10 Сентября 2012 20:13
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (322)
Город: Беларусь
Активность: 4865
Благодарили: 512, Блог: 12
Регистрация: 12.03.2012
Очень вкусные и аппетитные горшочки получились))) и фото, как всегда, суперские))) Ни разу не пробовала готовить баклажаны с печенью, поэтому рецептик пригодится. 5+++
Я Наталья, ко мне на "ты".
 
Угощаю по-домашнему - 3
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Haruka
  Добавлено: 11 Сентября 2012 09:42
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (97)
Активность: 1015
Благодарили: 140, Блог: 0
Регистрация: 22.09.2011
Нина50, Mazaika, малашка78, спасибо большое!
Я- Наталья.
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
mia
  Добавлено: 11 Сентября 2012 12:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (233)
Активность: 10151
Благодарили: 709, Блог: 0
Регистрация: 28.06.2008
Наташ, какие у тебя всегда фото красивые, просто от одного вида уже пальчики облизываю. А рецепт беру в копилку.
— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий