Пеленгас на углях / рецепт молодой картошки с грибами в фольге на углях.

Пеленгас на углях / рецепт молодой картошки с грибами в фольге на углях.

В нашем видео предлагаем Вам рецепт отличного блюда на природе на отдыхе! Шашлык из рыбы и картофель, запечённый в фольге на углях - это превосходное блюдо, которое украсит и разнообразит любой пикник. Пеленгас, запечённый на углях получается очень вкусным и нежным внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Благодаря соевому соусу, зёрнам кунжута и мёду вкус рыбы становится более выразительным и интересным, рыба получается ароматной, румяной и очень вкусной. Шашлык из пеленгаса — простое, быстрое и недорогое блюдо. Рецепт приготовления очень простой, а рыбка получается вкусной!

Ингредиенты

  • пеленгас - 1.5 кг.
  • соус
  • мёд - 1 ч.л
  • соевый соус - 2 ст.л
  • чеснок - 2 зуб.
  • зерна кунжута - 2 ч.л.
  • маринад
  • соль - 1 ч.л.
  • перец черный молотый - 0.5 ч.л
  • растительное масло - 2 ст.л.
  • копчёная паприка - 1 ч.л.
  • гарнир
  • картофель - 0.5 кг.
  • шампиньоны - 2 шт.
  • масло сливочное - 50 г.
  • петрушка - по вкусу.
  • укроп - по вкусу.
  • чеснок - 5 зуб.
  • соль - по вкусу.

Приготовление

Соус.
 
Смешиваем чеснок, соевый соус, мед и кунжут.
 
Маринад.
 
Смешиваем соль, перец черный молотый, копчёную паприку и растительное масло.
 
Чистим, потрошим, моем пеленгаса.
 
Нарезаем на стейки толщиной 2 - 2.5 сантиметра.
 
Смазываем рыбу маринадом.
 
Нанизываем на шампура и жарим на углях по 5 минут с каждой стороны.
 
Смазываем рыбу соусом и жарим ещё по 2 минуты с каждой стороны.
 
Гарнир.
 
Смешиваем сливочное масло, чеснок. зелень петрушки, зелень укропа и соль.
 
Выкладываем на фольгу картофель, шампиньоны и смазываем маслом с чесноком, зеленью и солью.
 
Жарим на углях 20 - 25 минут.
 
Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в видео.
 
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Автор: Evgenij7

31 Мая 2020 16:30

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1628   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 31 Мая 2020 19:14
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1470)
Город: Москва
Активность: 97996
Благодарили: 4809, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Evgenij7, Красота! Можно язык проглотить Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 1 Июня 2020 00:58
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (958)
Город: Москва
Активность: 27884
Благодарили: 2914, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Evgenij7, вкусно!Tell!!! Good
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий