Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Новогодний стол №2

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Праздничные блюда

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 08:50
Mazaika, а мы долгое время мучились, соблюдая традицию. Но,лично у меня, не очень хорошие ассоциации и как-то мне скучно и невесело, поэтому определенного сценария нет. Мы даже один раз, когда дети маленькие были, легли в 11 ночи в кровать с бокалами шампанского и мандаринами, и где-то в полдвенадцатого уснули Laughing
В общем, у нас нет такого-обязательно сидеть за столом. У нас, скорее, традиция такая-как НГ встретишь-так и проведешь. Вот , например, если в дороге-будем путешествовать, если уснем-значит будет спокойный год и так далее Smile
пупсишка, нет, я не лукавлю. Вот именно так-я не умею. У меня на полном серьезе руки кривоваты. Я с энтузиазмом берусь за что угодно, но выходит у меня все довольно корявенько. С душой, не спорю.Наверное, поэтому никто не ропщет, и даже поклонники моего стиля, среди друзей, имеются Laughing Но, я трезво оцениваю свои художественные возможности.
Есть еще такой момент-можно все сделать идеально, умотаться, начать раздражаться(за мной такое водится). Поэтому у нас скромный стол, но мама веселая. Больше всего в НГ я люблю момент, когда дети и взрослые находят подарки под елкой. Вот этот уголок я украшаю с удовольствием и не жалея сил. особое удовольствие мне доставляет имитировать присутствие ДМ.Вот только был и куда делся. Один раз с детьми даже на улицу бегали( я там мужниным валенком сделала след за угол дома, и как будто бы ДМ улетел. ) Embarassed
Отредактировано 30 ноя 2015 08:51, Штирлиц
пупсишка
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 316
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Пн, 30 ноя 2015 14:11
Mazaika,

а что, после 9 уже не пускают?
Везде пишут, что после 21 часа, уже не удастся попасть на площадь. Там же несколько кордонов полиции нужно проходить, а желающих тьма и очереди огромные.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 1 дек 2015 08:00
Девочки, посмотрите... я сделала в каталоге отдельный раздел "Новый год и Рождество"... предлагайте рецепты из каталога, какие вы там хотите увидеть рецептики Smile пусть будет в одном месте, чтобы не искать.
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 6 дек 2015 15:47
Девочки, кто нибудь уже составился новогоднее меню!!! Поделитесь! Smile
Штирлиц
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 050
  • Рейтинг автора 117
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 7 дек 2015 08:01
Daba, Я вообще не знаю на горячее, что выбрать. Хочу свинину -гармошку (или глухаря запечь. но боюсь-вдруг не получится). Обязательно холодец( я его традиционно готовлю на три семьи). Салаты обычные-оливье(мужу со сметаной, мне с майонезом), винегрет и какой-нибудь еще(не придумала). Еще надо сделать маме с бабушкой курицу и голубцы( они мне уже заказали). Плюс закуски, соления, фрукты. Испеку тортик(тоже вот голову ломаю, какой. Медовый, скорее всего) В этом году хотим встретить вчетвером, никого не зовем. Расставались в этом году часто, много праздников встретили в больницах, хочется рядом быть. Но если кто заглянет - с удовольствием за стол посадим.
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пн, 7 дек 2015 18:46

хочется рядом быть
Штирлиц, Пусть так и будет!!!! Smile
Я вот тоже голову ломаю, тем более у нас перед Новым годом Рождество, на него меню есть, не хочется повторятся... даже не знаю..
Дафна
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 146
  • Рейтинг автора 33
  • Город москва
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Пн, 7 дек 2015 21:10
А мы в в этом году, собственно, как и всегда, часов в шесть поужинаем , проводим старый год, а в полдвенадцатого на столе закуски, фрукты и шампанское! Никто не хочет на ночь объедаться Smile проблемы с горячим блюдом.... Столько вариантов, столько рецептов!!!!! Невозможно выбрать Very Happy
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Вт, 15 дек 2015 18:03
Традиционные и обязательные оливье и селедка под шубой .
Фаршированная рыба моей свекрови - карпов сегодня уже купила и даже зафаршировала и отправила в морозилку до 29-30 декабря .
Вот такое "Мина томей " с рисом поставлю в большом общем блюде точно .
Чесночная картошка от Mila55 , она всегда классно смотрится и очень вкусная .
Есть 2 языка -ещё не знаю , что с ними сделаю и мясо - наверное обойдусь мясной тарелкой ,ещё думаю ...
Уже вылёживаются и набирают аромат два вида рождественской выпечки :
Дрезденский штоллен и Фруктовый кекс , на Новый год опробуем - сто пудов. Smile
Будет Торт "Прага" от Натусик . Только сделаю 6 коржей и два крема - один с варёной сгущенкой ,а второй скорее всего с белым шоколадом ...
И печенье испеку обязательно -такое Печенье "Звёздочки" и
такое Всесезонные ванильные полумесяцы Лотти
Нравится такой Салат "Эдель" , но у меня уже будет горячее блюдо с морепродуктами , не хочется повторятся .
В общем мясо и салаты - думаю ... Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 15 дек 2015 22:50
Firefox, У тебя как всегда изобилие будет Smile я из языков хочу салатик от Натусика сделать: http://www.kuharka.ru/recipes/salad/meat_salad/11240.html
пупсишка
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 316
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Ср, 16 дек 2015 15:23
Emerald, Спасибо за рецептик, присмотрюсь, может и сделаю Smile язык купила уже.
У меня тоже пока все традиционно по плану: Оливье, селедка под шубой в виде рулета правда со скумбрией собственного посола, холодец. Есть креветки, но пока не решила, что из них смастерить Very Happy
Уже дожидаются своего часа небесные штоленовские конфеты от ОлиFirefox, но их что-то в этом году меньше вышло у меня, наверное крупнее сделала Embarassed Нарезку колбасно-мясную муж требует. Икорный тортик делать или нет пока не решила. Икру прикупила отличную 0,5 кг. прям с Хабаровского края.
С тортом пока не определилась. Еще печенье напеку, пряники не буду в этом году печь, уж очень муторно украшать их, да и дарить в этом году не кому особо. Муж в прошлом году говорил мне, что я сама ищу себе гем..ой, а потом как бобик лишь бы до кровати дойти.
А вот с горячим вообще проблема Confused муж рыбу не хочет, а мясного что приготовить не знаю. Да и не желательно вроде мясо на новогоднем столе для обезьянки.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 16 дек 2015 21:49
пупсишка, Вот я тоже все насчет мясного думаю... может не заморачиватсья и просто мясо запечь? буду на даче, не знаю, какие условия будут...
 
Девочки, сегодня еще в раздел новогодний добавила всякие печенья http://www.kuharka.ru/recipes/ny/
Хотя так и хочется все туда засунуть Very Happy
Что еще туда выложить?
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 17:22
Emerald, Мариночка ,спасибо большое ! Give_heart Салатик с языком от Натусик классный , но если я буду делать оливье с языком - тогда будет два очень похожих салата . Rolling Eyes Может сделаю такой салат , а оливье -просто с ростбифом ...
Я ещё забыла написать ,что приготовлю Лазанью ,только без рыбы, скорее всего с грибами , тыквой или бататом и всякими сырами... Листы лазаньи уже купила , которые предварительно варить не надо ... Smile
пупсишка, Emerald, что ж нам с мясом-то делать , девчата ? Прям вопрос на засыпку Very Happy
Срочно нужна помощь зала или друга ! Wink2
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 156
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 17:50
Firefox, Оль, "что ж с мясом-то делать" - ха! Вот беез мяса - ой!
 
Мариновать! Обмазать горчицей! Запекать! Крупным куском! И вокруг него все запекать!
 
По моему опыту, на НГ из-за ночной поры от салатов переходят к десертам, а мясо востребовано назавтра, так это хоть разогревать не надо, и так вкусное! Embarassed
пупсишка
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 316
  • Рейтинг автора 37
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 17:52
Emerald, я бы на твоем месте просто шашлык пожарила Smile если ночью уже не будет сил жарить, то днем уже наверняка, еще лучше промаринуется Very Happy Из шейки свиной или корейки барашка, ммммм. А если еще и овощи зажарить на харовац, то вообще улет. Ну и горячего глинтвейна для сугреву Good
Предлагала мужу , сходить в лес и пожарить шашлык 1 января, он сказал, что я ку-ку Very Happy
Думаю, может вообще без горячего обойтись Rolling Eyes
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 20:28
Баба Яга, вот, кстати , да , Женечка . спасибо ! Золотые слова - до мяса ,как правило ,на Новый год не доходит или кто-нибудь возьмёт кусочек одинокий ... Скорее всего так и сделаю - запеку одним куском... Smile
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 20:37
Баба Яга, Женя, полностью с тобой согласна! От салатов и к десерту))) Smile но горячее все равно приготовлю, чтобы 1-го не стоять у плиты. А только разогреть. сделаю долму ( муж давно просит , а я все ленюсь) . И еще утиные ножки потушу в утятнице . Увидела у Вали Ч рецептик. Очень понравился. Хотела баранину сделать, но скорее всего на Рождество.
пупсишка, Лена, я давно советовала Марине не заморачиваться с горячим, а приготовить шашлык. На даче самое то!
Smile
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 018
  • Рейтинг автора 40
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 21:16
пупсишка, Лена, а где ты купила такую икру??? Есть ли возможность еще купить? Smile
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 21:54
Ninakos, А баранину как ты будешь делать? Embarassed
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 22:28
Daba, Лада, хочу запечь баранью ногу) уже в морозилке. Хотела приобрести ребрышки бараньи, но пока попадаются одни кости Sad
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 22:35
Ninakos, я тоже наверное долму сделаю,хотела гуся,но его теперь точно оставлю на Рождество....долму вообще удобно для новогодней готовки,т.к 1янвпря проще греть Razz Very Happy
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 22:45
Виола, Виола, мы в прошлом году накрутили целую кастрюлю) Так у меня потом голова не болела, чем кормить .Разогрела-и готово) Муж готов был их есть хоть неделю Smile Но быстро кончились Very Happy А я вот решила еще и уточку потушить..Не перебор ли будет Confused Хотя дети все съедят. А вот с салатами еще не определилась. Но точно не будет шубы и оливье. Если только оливье с семгой.Ищу рецепт салата с языком. И какой-нибудь рыбный типа Царского. Естественно нарезки всякие, фрукты-овощи, икра , жульен. Сладости, мороженое... Тортик покупной или медовик сделаю, если силы останутся. Вот думаю-холодец варить или на Рождество Confused
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 23:02
Ninakos, я вот тоже думаю о втором горячем,может рыбу...не знаю еще или всё же баранью ногу с киви,но пока хорошей ноги у меня нет,куплю -сделаю,мои дети любят баранину...
Сегодня частично определилась с закусками: приготовлю лобио и социви(по свои рецептам,где то давала раньше),сырные шарики с виноградом внутри в панировке из фисташек,салат Цезарь с курицей(дети заказали) и пикантный язык по рецепту Оли(Firefox,),оливье все равно сделаю только может с сердцем и еще что нибудь-буду думать Wink2
Отредактировано 17 дек 2015 23:03, Виола
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 23:19
Виола, А я баранью ногу мариную разными травами и специями и запекаю в рукаве. Но ее надо есть с пылу, с жару. Боюсь, до нее дело не дойдет. Тоже подумывала о рыбке. Надо бы купить стейки. Все-таки легче, чем мясо. Тем более говорят, что в этот год мясное нежелательно на горячее . А у меня и так много всего мясного. Еще язык хочу просто отварить и с каким-нибудь соусом. и сделать мясной рулет с начинкой( еще не решила какой) . Но это как закуски. Думала про печеночный тортик( очень мне нравится) , но кто это все будет есть? Confused Так что задумок много, а руки то всего две . Пойду посмотрю на твое лобио и социви. Обожаю такие вещи)) как-то пробовала у армян. Вкусно)))))
Ninakos
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 835
  • Рейтинг автора 24
Профиль ЛС
Чт, 17 дек 2015 23:23
Виола, Виола, нашла только сациви))))) Очень вкусный рецепт. Но показался мне сложным Confused Может от того, что никогда не делала((((( я так поняла, что бульона должно быть мало, чтобы все загустело? А вот лобио не нашла(
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пт, 18 дек 2015 00:43
Ninakos, посмотри Оленькин рецепт языка,там он просто отварен,а затем обмазан соусом и оставлен для пропитки...сациви не сложное,а густеет всё хорошо,по принципу заварного крема...лобио где то было,если хочешь могу тебе в личку скинуть....
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 28, гостей 28, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100