Лечо

 

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8

bysha
  Добавлено: 28 Августа 2006 19:56
Версия для печати  
Бяша, любительница барашков

Мои рецепты (6)
Город: Москва
Активность: 1822
Благодарили: 2, Блог: 1
Регистрация: 30.06.2006
Lapka,  вкусно! И хлебушком макать!  Very Happy  Smile
Светлана
 
Все, что в этой жизни есть хорошего - или незаконно, или аморально или ведет к ожирению...

 
Наши путешествия
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Lapka
  Добавлено: 28 Августа 2006 23:26
Версия для печати  
Кулинарная волшебница

Мои рецепты (37)
Активность: 10187
Благодарили: 37, Блог: 0
Регистрация: 29.10.2005
Раечка,  bysha, спасибо, девчат.Муж все и съел.Целую кастрюлю. Cool
Илана
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Tanja Wagner
  Добавлено: 30 Августа 2006 00:24
Версия для печати  
Богиня хорошего настроения

Мои рецепты (5)
Город: Germany
Активность: 3484
Благодарили: 2, Блог: 2
Регистрация: 10.03.2005
Emerald,  Аленка,  Раечка,  Натусик,  ИрулькА,  Lapka,  как меня рааадует, что вам понравилось!  Very Happy  
Lapka, ну, оч вкууусненько!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Lapka
  Добавлено: 30 Августа 2006 15:35
Версия для печати  
Кулинарная волшебница

Мои рецепты (37)
Активность: 10187
Благодарили: 37, Блог: 0
Регистрация: 29.10.2005
Tanja Wagner, спасибки. Smile
Илана
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Tifani
  Добавлено: 11 Сентября 2006 17:43
Версия для печати  
Карлсон форума

Мои рецепты (17)
Город: Siberia, Tomsk
Активность: 2484
Благодарили: 9, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2006
Лечо
 
СОСТАВ
2,5кг помидоров, 1кг болгарского перца, 1 крупная луковица, 1 ст ложка соли, 30г чеснока, 2 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки молотого красного перца, 4~5 лавровых листов, 1/4 ч ложки молотого душистого перца, 1 ст ложка 70% уксуса
Вымытые помидоры пропустить через мясорубку и кипятить ~15 мин до полного исчезновения пены.
Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг.
Перцы помыть, вырезать плодоножки и семенники и порезать вдоль узкими полосками.
Лук нарезать тонкими полукольцами.
Лук и перец положить в томатное пюре. Добавить соль, сахар, перец, лавровый лист.
Тушить под крышкой до полного размягчения перца.
Положить размятый чеснок и при желании 3~5 ст ложек нерафинированного подсолнечного масла.
Лавровый лист вынуть и выкинуть.
Довести до кипения, влить уксус, перемешать, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.
 

"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 11 Сентября 2006 18:40
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1341)
Город: Москва
Активность: 94391
Благодарили: 4335, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Tifani, Ммм... как же я лечо люблю! да с картофельным пюре Tell!!!
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
nelicka.1958
  Добавлено: 11 Сентября 2006 19:35
Версия для печати  
Кулинар

Город: Болгария
Активность: 6
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 30.07.2006
Tifani, прекрасное лечо, обьязательно попробую.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Tifani
  Добавлено: 11 Сентября 2006 20:08
Версия для печати  
Карлсон форума

Мои рецепты (17)
Город: Siberia, Tomsk
Активность: 2484
Благодарили: 9, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2006
Emerald,  nelicka.1958, спасибо, красавицыSmile
"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Раечка
  Добавлено: 12 Сентября 2006 00:21
Версия для печати  
:)

Мои рецепты (35)
Город: детства моего...
Активность: 9444
Благодарили: 196, Блог: 20
Регистрация: 03.02.2006
Tifani,  голодными теперь зимой не останетесь - вон сколько витаминов наготовила!!!Молодчинка!!!  Smile

Добро пожаловать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Tifani
  Добавлено: 12 Сентября 2006 07:30
Версия для печати  
Карлсон форума

Мои рецепты (17)
Город: Siberia, Tomsk
Активность: 2484
Благодарили: 9, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2006
Раечка, аха... Smile Smile Smile спасибо!Smile
"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ИрулькА
  Добавлено: 12 Сентября 2006 10:01
Версия для печати  
Фея Кухни

Мои рецепты (99)
Город: москва
Активность: 1121
Благодарили: 12, Блог: 0
Регистрация: 11.04.2006
Tifani, Какие красивые баночки!!!
=========================================================
ВКУСНЯШКИ ОТ ИРУЛЬКИ
Что такое чудо? То, чего мы не понимаем. Что всего желаннее? То, что недосягаемо. Александр Дюма
Юмор для жизни — то же самое, что храм для верующего… ничего лучше человек просто не придумал! Люк Бессон
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Tifani
  Добавлено: 20 Сентября 2006 17:12
Версия для печати  
Карлсон форума

Мои рецепты (17)
Город: Siberia, Tomsk
Активность: 2484
Благодарили: 9, Блог: 0
Регистрация: 08.04.2006
ИрулькА, сенксSmile
"... И красивы Вы некстати,
И умны Вы невпопад." (с) Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
bysha
  Добавлено: 20 Сентября 2006 17:22
Версия для печати  
Бяша, любительница барашков

Мои рецепты (6)
Город: Москва
Активность: 1822
Благодарили: 2, Блог: 1
Регистрация: 30.06.2006
Tifani, няммм красивые баночки!!! Very Happy
Светлана
 
Все, что в этой жизни есть хорошего - или незаконно, или аморально или ведет к ожирению...

 
Наши путешествия
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Kirishka
  Добавлено: 12 Февраля 2007 21:39
Версия для печати  
Да, я Кирка-Вампирка

Город: Larissa
Активность: 582
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 04.02.2007
Tanja Wagner
5кг болг.перча
2,5л томат.сока
300мл растит.масла
100г соли
1ст.л.сахара
1-1,5чили
пару зубков чеснока
3ст.л. уксуса(5Confused

Танечка, привет! Мне так понравился твой Sunny Лечо(по содержанию рецепта), но если тебе не лень, можешь мне немножечко по подробнее черкнуть в каком порядке там всё жарить-парить. Спасибо. Кира.

Кира
 
Замужество - это не призвание, это медаль. Она так и называется - ЗА МУЖЕСТВО!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   MSN Messenger  
Lapka
  Добавлено: 12 Февраля 2007 23:15
Версия для печати  
Кулинарная волшебница

Мои рецепты (37)
Активность: 10187
Благодарили: 37, Блог: 0
Регистрация: 29.10.2005
Kirishka, какие баночки аппетитные. Smile  Razz
Илана
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Kirishka
  Добавлено: 13 Февраля 2007 19:21
Версия для печати  
Да, я Кирка-Вампирка

Город: Larissa
Активность: 582
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 04.02.2007
Иланочка, баночки и вправду очень аппетитные, но только это творение, дело рук TANIA WAGNER, а я только обзавидоволась и попросила по возможности рецепт подкинуть Smile Вот так Embarassed
Кира
 
Замужество - это не призвание, это медаль. Она так и называется - ЗА МУЖЕСТВО!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   MSN Messenger  
Emerald
  Добавлено: 13 Февраля 2007 23:45
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1341)
Город: Москва
Активность: 94391
Благодарили: 4335, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Kirishka, Танюшки что-то давно не видно... придется чуть подождать  Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Luisa
  Добавлено: 3 Апреля 2007 16:20
Версия для печати  
Кулинар

Город: France
Активность: 13
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 03.04.2007
Zdasvuite vsem! ya tut novenkaya,vot popolnyau svoi opit,na vashem saite,ochen nravitsya ! kak nibud podelus svoimi receptami,kstati ya obojau "Lecho" Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Luisa
  Добавлено: 3 Апреля 2007 16:28
Версия для печати  
Кулинар

Город: France
Активность: 13
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 03.04.2007
a kto znaet kak marinovat chesnok?
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Lapka
  Добавлено: 3 Апреля 2007 17:16
Версия для печати  
Кулинарная волшебница

Мои рецепты (37)
Активность: 10187
Благодарили: 37, Блог: 0
Регистрация: 29.10.2005
Luisa, у нас тут целая темка про это дело есть.
http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?t=246&start=0
Илана
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Раечка
  Добавлено: 3 Апреля 2007 18:31
Версия для печати  
:)

Мои рецепты (35)
Город: детства моего...
Активность: 9444
Благодарили: 196, Блог: 20
Регистрация: 03.02.2006
Lapka, опередила!!! Razz  Laughing
 

Luisa, добро пожаловать!!! Smile

Добро пожаловать!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Tanja Wagner
  Добавлено: 10 Апреля 2007 02:23
Версия для печати  
Богиня хорошего настроения

Мои рецепты (5)
Город: Germany
Активность: 3484
Благодарили: 2, Блог: 2
Регистрация: 10.03.2005
Kirishka, Спосибо, дорогая!
Перец очистила, порезала на половинки. Соус и приправы вскипетила, осторожно с солью, она свя разная. Уксус 5 процентов. Добавляла воды, т.к. пересолила. Прокипятила и закатала. Перец смотрела, чтоб мягкий был. Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Черешня
  Добавлено: 13 Августа 2007 02:28
Версия для печати  
Ира

Мои рецепты (358)
Город: Киев
Активность: 12694
Благодарили: 753, Блог: 92
Регистрация: 15.01.2007
Лечо «Светлана».
 
Этим рецептом со мной поделилась женщина с именем Светлана.
Лечо очень вкусное, густое, перец не разваренный, а слегка похрумкивающий. В меру остренькое лечо, хотя можно по желанию острый перец или совсем на добавлять или добавить больше. Это лечо всем приходится по вкусу. Всегда просят рецепт.
Однажды я его сделала из желтых перцев , а томат из желтых помидор и получилось потрясающего вида солнечное лечо.
Примечание: обязательно делать по рецепту и по инструкции. Тогда и перец уложится в томат и вкус будет тот, что надо.
 

 
Состав:
3 кг красных мясистых спелых помидоров,
5 кг красного толстостенного сладкого перца,
2 стручка горького перца размером с ладонь,
2 крупных головки чеснока,
2 ст. л. соли, 1 стакан (230 гр) сахара, 100 гр уксуса 9 %, 150 гр светлого растительного рафинированного масла.
 
Приготовление.
Начать с перца. Помыть, вырезать семена и нарезать длинными полосками шириной в палец. Помидоры помыть и перекрутить на мясорубке.
(Кто хочет, то можно очищать от кожицы и протирать через сито, но я этого не делаю).
Перелить в большую кастрюлю, объемом в три-четыре раза выше, чем томата.
Довести до кипения и кипятить 20 минут. Добавить соль, сахар и масло – кипятить еще 5 минут. Добавить сразу весь перец. Получится целая гора перца, а где-то внизу томатный сок. Так и должно быть. Подождать пока немного нагреется и большой ложкой перемешать снизу-вверх. Опять подождать немного (немного это минут 15-20) и опять перемешать. Перец, который внизу в соке, начнет отдавать свой сок и понемногу увариваться и оседать. Как только весь перчик осядет вровень с соком, добавить уксус. С этого момента довести до кипения и кипятить 15 минут. Пока там кипит, прокрутить через мясорубку чеснок и острый перец и подмешать. Теперь кипятить еще 10 минут. И сразу начинать закатывать в горячие банки. (Я подбираю чашку с горлышком уже, чем у банки. Черпаю вместе с соком и «высыпаю» в банку. Так получается очень быстро. Потом сверху нужно придавить вилочкой, чтобы вышел весь воздух, капнуть до краев горлышка маринад и быстро-быстро закатать). Переворачивать вверх дном, ничем не накрывать пусть так остывают. Выход 6 литровых банок. Хранится просто в комнате в шкафу.
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 14 Августа 2007 02:20
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1341)
Город: Москва
Активность: 94391
Благодарили: 4335, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Черешня, Лечо классное! Good
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Galadriel
  Добавлено: 14 Августа 2007 10:26
Версия для печати  
Киевская эльфиня

Мои рецепты (69)
Город: Киев
Активность: 7320
Благодарили: 44, Блог: 0
Регистрация: 16.03.2007
Черешня, красота!! Рецепт взяла, теперь жду выходных,чтобы продукты закупить или получить с дачи.  Smile
Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора.    (И. Хмелевская)
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1 2 3 4 5 6 7 8

Разместить комментарий