Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Торты №6

  2. Форум
  3. Торты и искусство их украшения
  4. Торты

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 02:40
Tanja Wagner,  ух ты! Прикольный тортик! Very Happy  Интересно а как вы его разрезали, тоисть с чего начинали? Laughing
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 02:44
Dilshoda, с ко.......а начали! Smile
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 02:56
Tanja Wagner
теперь я тебя вопросами замучаю Very Happy ,а скажи из за того что ты безе так мало пекла и он не высох как следует,он не был как бы резиновым не слипался во рту ?
Mashura
Фламинго
  • Регистрация 10 июл 2006
  • Индекс активности 2 382
  • Рейтинг автора 36
  • Город USA
  • Блог 5
  • Рецепты 98
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 03:17
Tanja Wagner, Танюш супер!!  Laughing Да за такое тебе почетное надо выручать!!! Wow
Киска
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 14:15
Вчера праздновали День рождения дочки. Испекла вот такой бисквитный тортик (простите, что плохая фотка: общий вид фоткала поздно вечером, а разрезик - это то что от тортика осталось).

 
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 14:39
Киска, вкусненький тортик.. С днём рождения дочурку!!! Smile
Киска
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 14:47
Алёна, огромное спасибо (и за тортик, и за поздравления).  Very Happy
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 14:49
Киска, так незаметно время пролетело, уже и Катюшке твоей годик исполнился.Пусть растет здоровенькая . Smile Тортик  симпатичный. Катюшке кусочек попробовать дали? Smile
Киска
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 14:50
Lapka, спасибо за теплые и добрые пожелания! Катюшка сладкое не ест (странно - а мама жуткая сластена  Laughing ). Спасибо.  Smile
Dilshoda
Радость сердца
  • Регистрация 21 фев 2005
  • Индекс активности 11 466
  • Рейтинг автора 64
  • Город France
  • Блог 78
  • Рецепты 61
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 16:18
Киска, такой хорошенький тортик!!!! Разрезик аппетитный!!! Smile  
С днём рождения дочурку!!!!!
Vanessa
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 17:27
Киска, класненький тортик... А что за рецептик? А что ето сверху?
Дочурку с днём рождения!!
 
А у моей племяннички сегодня тоже день рождения - вот сделала такую Барби (не судите очень строго - ето нужно куда нибудь в "первый блин комом или кривые ручки".....  Pardon  С мастикой работала первый раз...  Вот крем не удачно выбрала (он с пудингом ) - вот у меня юбочка и потекла, пришлось спасать тем что было в доме (делала рано утром, в 5 утра)..


 
... но племянница была очень рада, а ето самое главное.... Smile
Lapka
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 40
  • Рецепты 37
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 17:38
Vanessa, обалдеть! Как здорово.Ты и недостатки превратила в достоинства.Получились такие красивые фалды на платье, как вроде так и задумано. Smile  Razz
Алёна
Фея очага
  • Регистрация 18 фев 2006
  • Индекс активности 8 797
  • Рейтинг автора 175
  • Рецепты 143
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 17:50
Vanessa, очень красивая куколка.. прелесть.. Smile
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 18:03
Киска, дочурку твою с днём рождения,пусть растёт здоровенькая!
тортик вкусненький!
 
Vanessa, такой оболденный торт!!! первый раз и такое сотворить,это ж замечательно!!!
ИрулькА
Фея Кухни
  • Регистрация 11 апр 2006
  • Индекс активности 1 121
  • Рейтинг автора 12
  • Город москва
  • Рецепты 99
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 20:40
Киска, Хорошенький тортик!! Доченьку с днем рождения!!!!
Vanessa, Просто умница!!! Такую красоту сделать!!!
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 21:53
Tanja Wagner, ждем "Прекрасную Мварию"!!! Smile
 
Mashura, атаварка новая  - красота!!! Smile
Раечка
:)
  • Регистрация 3 фев 2006
  • Индекс активности 9 444
  • Рейтинг автора 197
  • Город детства моего...
  • Блог 20
  • Рецепты 35
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 21:56
Киска, Тортик интересный какой!!!
 
А доченьке   и пусть растет  здоровой и счастливой!!! Smile
 

 
Vanessa, в кривые ручки отправлять такую красоту - просто несправедливо!!! Smile
Киска
Любящая
  • Регистрация 28 фев 2006
  • Индекс активности 484
  • Рейтинг автора 0
  • Город Москва
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 22:32
Vanessa, тортик просто обалденный получилсяЁЁЁ Супер!!! Молодец!!!  Clapping
 
Dilshoda,  Vanessa,  LadyM,  ИрулькА,  Раечка, спасибо и за теплые слова, и за поздравления дочке.  Air_kiss
Тесто для торта делала по этому рецепту, только количество муки убавила на 1 ст. ложку и добавила 1 ст. ложку какао, а крем - взбитая сметана с сахаром, в качестве украшения - зеленая вишня для коктейлей (завтра попробую сфоткать баночку, если еще не доели и не выкинули ее).
YelenaF
Любашка
  • Регистрация 29 июл 2006
  • Индекс активности 1 869
  • Рейтинг автора 4
  • Город Германия
  • Блог 1
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 22:40
спасайте кто может
делаю Птичье молоко,вначале вроде все нормально было,но вот на последней стадии стала смешивать желатин взбитые белки и желтковую массу,масло свернулось немного,и еще у кого то на фото видела,что "молоко" белое ,а у меня почему то желтоватое
Знатоки птичьего молока ,выручайте
Vanessa
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 23:07
Киска,  Раечка,  ИрулькА,  LadyM,  Алёна,  Lapka, спасибо девочки!  Сейчас разговаривала с невесткой (мамой племянницы) - она сказала, что торт получился очень вкусный и хорошо пропитался. Кто хочет рецептик, то напишу... Smile
...кстати... там было много детей и из них 2 мальчика - они отказались пробовать торт, сказали: "мы юбку кушать не будем"... Buba
LadyM
Южная мелодия
  • Регистрация 27 май 2006
  • Индекс активности 3 315
  • Рейтинг автора 3
  • Город Israel
  • Рецепты 6
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 23:21
Vanessa, конечно пиши!!! Razz
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 23:36
Киска, как вкусненько! Супер!
Vanessa, классненькая куколка!
Vanessa
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 23:54
Geburtstagstorte (торт для дня рождения):
Тесто: 4 яйца, 3 ст. л. горячей воды, 150 г. сахара, 100 г. муки, 100 г. крахмала, 2 ч. л. соды.
Крем: 250 г. масла, 50 г. сах. пудры, 500 г. шоколадного пудинга (готового)

Готовим тесто: Яйца и воду взбить миксером (1 минуту), затем аккуратно добавить остальные ингредиенты (предварительно перемешав их). Взбивать миксером ещё 2 минуты, до образования однородной массы. Залить в две формы (примерно 18 и 15 см. диаметром. - я свои формы не измеряла, а брала что есть). Выпекать в разогретой духовке 30 минут, при 180 °.
Коржи разрезать вдоль (я резала горячими)  и дать им остыть.
Готовим крем: масло и сах. пудру взбить миксером до однородной массы. Затем добавляем по ложке пудинг.
Смазать коржи. Сверху облить шоколадной глазурью, украсить. Оставить на ночь пропитаться (в холоде) Lazy .
Приятного апетита!!!
Flower
Vanessa
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2006
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 5
  • Город Stuttgart
  • Блог 9
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 14 авг 2006 23:54
Tanja Wagner,  спасибо!!! Embarassed
Tanja Wagner
Богиня хорошего настроения
  • Регистрация 10 мар 2005
  • Индекс активности 3 484
  • Рейтинг автора 2
  • Город Germany
  • Блог 2
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 15 авг 2006 00:13
Прекрасная Марья
сразу хочу сказать, енто дело трудоемкая, но стоит этого.
Тесто раскатываешь тоненькое, сразу на противне на бумаге и вырезать чуть меньше формы 26см. поднимается корж с толжины мизинца.
и так
150г санелла(маргарина)
150г слив.масла
6 зелтков
1 пакетик разрыхлителя
2-3 стакана муки(стакам гдето емкостью 200мл)
вимесить тесто, разделить на 3 части и на 3 часа в холодильник.
На пекарской бумаге раскатать корж, обрезать с помощью тарелки на пример.
На сырое тесто положить безе(6белков+1 стакан сахара)
и упаковку жареных грецких орехов.
Выпекать в раскаленной духовки около200° пока безе закоричневеет.
 
Крем
200г слив. масла
1,5 банки вареной сгущенки
1-2 ст.л. коньяка или рома
Все смешать
1 пачка мороженной клюквы
 
Складка торта корж, сгущенка,клюква,2корж,сгущенка, клюква,3 коржсгущенка и политъ шоколадом как клетки сделать.
На такой торт можно одевать мастику.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Торты и искусство их украшения

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 66, гостей 66, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100