Вкусная рыбка
 

 
Так можно приготовить любую морскую белую рыбку.У меня филе морского окуня на коже .
 
филе рыбы
яйца
крахмал
соль,перец,сахар
лимонный сок
сухой или свежий чеснок
зелень свежая ( у меня петрушка)
мука для панировки
масло растительное для жарки
 
Здесь пропорции особо не нужны-делаем все на свой вкус.Рыбку моем,обсушиваем бумажными полотенцами и режем на порционные кусочки.У меня было пять половинок морского окуня среднего размера.Каждую половинку я разрезала на три части.Рыбку сложила в миску,посолила,поперчила,посыпала сахаром( примерно половина чайной ложечки),сухим чесночком ,полила лимонным соком,добавила рубленную зелень петрушки,одну столовую ложку с горкой крахмала и одно яйцо.Затем хорошенько ложкой перемешала и оставила мариноваться примерно на полчаса или побольше,а можно оставить на ночь в холодильнике.Если рыбки побольше,то можно добавить еще яйцо- рыбка должна со всех сторон быть покрыта маринадом.Желательно за это время рыбку перемешать - один-два раза.
Затем рыбку запанировать в муке и пожарить.Я обычно панирую рыбу в пакете- в пакет насыпаю 2-3 столовые ложки муки,затем кладу туда кусочки рыбы ихорошенько встряхиаю.Рыбка очень равномерно покрывается слоем муки,а затем аккуратно вилочкой или щипцами кулинарными выкладываем на горячую сковородочку и жарим обычным способом.Рыбка очень вкусная и сочная получается!
Приятного аппетита!

Натусик, Наташенька,пирожки очень аппетитные!Я своим ребятам предлагала пирожки( тоже с капустой хотела),но они захотели опять плюшек....
В продаже уже появилась крымская клубника-сладкая,вкусная.....Я уже десертик сегодня сделала...
 

 
Взбила сливки с сахарной пудрой и ванилью,затем аккуратно вмешала мягкий творог.Часть клубники пробила блендером с сахаром,а часть порезала вместе с киви.В креманки разложила по столовой ложке сливочной массы,затем по столовой ложке пюре клубничного и порезанной клубники с киви,затем опять сливочную массу.Затем украсила клубникой , киви и шоколадной стружкой.Стружку делаю овощным ножом,которым морковку чистят - очень удобно.

Mila55, спасибо, Милочка!
 
Рыбка замечательная! Десерт шикарный!

Mila55, Классная рыбка! тоже хочется... но надо пока подъесть то, что навезла сюда на дачу
Десерт обалденный!
 
Натусик, ХорошИ пирожки!

Mila55, Mila55, МИЛУШКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, РАДОСТЕЙ И ИСПОЛНЕНИЯ ЖЕЛАНИЙ!!!
РАДУЙ НАС ЕЩЕ МНОГО-МНОГО ЛЕТ!!!

Присоединяюсь к поздравлениями! С днём рождения! Всего самого наилучшего! Пусть рядом будут родные и любящие люди!

Почему-то не получается смайлик прикрепить.
 

Mila55, Милочка, с днем рожденья!

С самыми добрыми пожеланиями!!!

Милочка! С днём рождения!!! Здоровья и всех благ!!!

Баба Яга, merisaria, Daba, Данира, Виола, Натусик, Emerald, Девочки,спасибо огромное за поздравления!!!Десять дней не заходила к себе в темку,а тут столько поздравлений и пожеланий!!! Мне очень приятно!
 

 
Что-то уведомления мне на почту не приходят..

Сын давно просил приготовить домашних гамбургеров,вот я и решила сегодня этим заняться....
 

 
Котлеты для них сделала из постной свинины ( прокрутила мясо через мясорубку,добавила соль и перец по вкусу).Мне давно подарили формочку для формирования таких котлет для гамбургеров,так вот наконец-то я ее попробовала в деле...Не очнь удобная,но когтлетки все--таки получились правильной формы.Я их сделала,положила на разлеллочные доски,застеленные пищевой пленкой и запихнула в морозилку.Часть сегодня пожарила для гамбургеров,а остальные замерзшие сложила в пакет и убрала до следующего раза.
За основу булочек взяла вот этот рецепт - Булочки для гамбургеров от Галчонка,но я давно его чуть-чуть переделала под свой вкус...Булочки просто замечательные!
 
430 г - муки ( сегодня ушло чуть больше)
250 г - воды (сегодня сделала воду пополам с молоком)
30 г - сливочного масла
30 г - сахара
1 - яйцо
1 - неполную ч.л.соли
2 ч.л. - сухих дрожжей
 
кунжут для посыпки
 
Тесто замесила в ХП,оно получилось очень мягкое,сделала круглые булочки,оставила на расстойку(пока нагревалась духовка до 180 градусов),смазала яйцом с молоком(1 яйцо + 2.ст.л.молока),посыпала кунжутом и выпекала до красивого румяного цвета.У меня из этого количества теста получилось 9 булочек приличного размера.
 
Начинка - кетчуп,соус Тартар от Кальве,маринованный лук,маринованный огурец,плавленый сыр (порционный), котлета из свинины.
Очень вкусно! Даже сравнивать с теми,что из Макдональса не стоит...

Mila55, просто шикарный гамбургер!

Данира, Спасибо!!!

Mila55, Да даже нечего сравнивать

Emerald, Это точно!

Mila55,

Данира, Спасибо!
Девочки,поздравляю всех со Светлым Христовым Воскресеньем!
 

Mila55,

Mila55,
 

Mila55, Милочка, с праздником Вас!

изумруд кролик, annabalu, Натусик, Девочки,спасибо!С праздником!!!

Навязала кукольной одежки для одной знакомой пятилетней малышки.
Еще много одежки ЗДЕСЬ
 

 

 
Ребенка порадовала,часть остатков ниточек пристроила и сама получила удовольствие....