Щука в тыкве. Интереснейший рецепт на Halloween.
Очень зрелищное приготовление щуки весом 2 кг, запеченной в тыкве весом 15кг. Это абсолютно нестандартная кухня, потому как рецепт предназначен для приготовления в старорусской печи.
Приготовление
Очень зрелищное приготовление щуки весом 2 кг, запеченной в тыкве весом 15кг. Для приготовления нам потребуется ( кроме терпения) : яблоко, 3 помидора, перец болгарский, укроп, лавровый лист, соль, перец горький горошек и специи по вкусу. В тыкве вырезаем углубление, в которое можно будет вложить щуку. Углубление необходимо вырезать так, что бы срезанная часть служила "крышкой" и ее можно было уложить на свое место сверху. Рыбу перед этим необходимо посолить и поперчить, можно применить специи по своему вкусу. После укладывания щуки засыпаем ей в брюшко помидоры и яблоки, порезанные кубиками. Излишки приготовленных овощей и фруктов засыпаем внутрь тыквы, равномерно распределив по всей длине рыбки. Все содержимое тыквы заливаем обильно вином. Закрываем "крышкой" и закладываем тыкву с содержимым внутрь разогретой на максимум печи. Если у Вас совпадут вес и размеры тыквы с рецептом, готовность блюда составит около 10 часов. В течении первых двух часов необходимо поддерживать умеренный огонь в печи. Остальное время оставить "доходить" на углях. Тыква через заданное время вряд ли сохранится, но она защитит от огня рыбу и поможет довести ее высокой температурой до готовности. Приятного аппетита!
Рецепт для тех людей, которые не боятся позаморачиваться и получить что- то новенькое. Время приготовления зависит от многих факторов: работы печи, какой породы дерева дрова, величины тыквы и веса щуки. Все сугубо индивидуально. Но, посмотрев видео, можно подогнать рецепт, без труда, под себя любимого. Приятного просмотра.
Рецепт для тех людей, которые не боятся позаморачиваться и получить что- то новенькое. Время приготовления зависит от многих факторов: работы печи, какой породы дерева дрова, величины тыквы и веса щуки. Все сугубо индивидуально. Но, посмотрев видео, можно подогнать рецепт, без труда, под себя любимого. Приятного просмотра.
Пользователь
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
Ambivalence
Пользователь
Наверх