Омлетные маффины " Воскресные"

Предлагаю приготовить такие мини- омлетики на завтрак и порадовать семью в выходные дни.

Приготовление

Для этого блюда Вам потребуется всё, что есть под рукой. Руководствуйтесь своим вкусом. Smile

Из чего готовила я...

Нужно:
Лук репчатый - (крупный) - 1 шт.
Перец сладкий болгарский - (средний) 1 шт.
Помидоры - 1 шт.
Грудинка варёно копченая - 150г+ (1 сосиска)
Сыр твёрдый - 100г
Укроп, петрушка, зелёный лук - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.
Яйца куриные - 6 шт.
Сливки 10% - 70 мл.

Лук нарезать четвертинками полуколец. Перец нарезать тонкой соломкой.
На сковороде с растительным маслом обжарить лук с перцем до полуготовности.

Помидоры нарезать тонкими дольками

Грудинку нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Теперь к обжаренным перцу с луком добавляем грудинку и обжариваем до румяной корочки последней.
Затем добавляем помидоры и тушим до их мягкости.

Выключаем огонь и даём остыть нашей смеси.

Пока масса остывает, займёмся заливкой.

Яйца взбиваем венчиком затем добавляем сливки и продолжаем взбивать ещё 30 секунд.