"Ножки под гнётом"
Приготовление
Куриные ножки(без кости со шкурой)-6 шт.
Чеснок-1 головка
Соль,перец,красная сладкая паприка по вкусу.
Мясо хорошо промыть,тщательно натереть с обеих сторон солью,специями и давленым чесноком.Оставить мариноваться 1-2 часа.
Собственно это тот самый ,обожаемый мной в детстве,цыплёнок табака.
То есть технология приготовления всем хорошо знакома-жарить на большой плоской хорошо разогретой сковороде с 1-2 ст. л. раст.масла.Сверху сразу же ставится довольно тяжёлый груз,в моём случае это 5-ти литровая кастрюля с водой.И жарить с обеих сторон по 3-5 минут в зависимости от силы огня и возраста курицы.
Получатся восхитительные хрустящие душистые ножки,а т. к. они без кости,то настоящие стейки
Приятного аппетита!
Чеснок-1 головка
Соль,перец,красная сладкая паприка по вкусу.
Мясо хорошо промыть,тщательно натереть с обеих сторон солью,специями и давленым чесноком.Оставить мариноваться 1-2 часа.
Собственно это тот самый ,обожаемый мной в детстве,цыплёнок табака.
То есть технология приготовления всем хорошо знакома-жарить на большой плоской хорошо разогретой сковороде с 1-2 ст. л. раст.масла.Сверху сразу же ставится довольно тяжёлый груз,в моём случае это 5-ти литровая кастрюля с водой.И жарить с обеих сторон по 3-5 минут в зависимости от силы огня и возраста курицы.
Получатся восхитительные хрустящие душистые ножки,а т. к. они без кости,то настоящие стейки
Приятного аппетита!
модератор
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
Maxima
Зеленоглазая
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
Джонни
Кулинар
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
северянка
Модератор-кухарка
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
ВаляЧб
Пользовательница
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
ВаляЧб
Пользовательница
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
yana_star
Пользователь
Наверх
mivami
просто Я
Наверх
Firefox
модератор
Наверх
ВаляЧб
Пользовательница
Наверх