Курица, тушенная в вине

Приготовление

куриные голени - 13 шт. (можно брать и другие куриные части)
мука
соль, молотый черный перец по вкусу
копченый бекон - 5 листиков
сухое белое вино - 1 стакан
вода - 100 гр.
чеснок - 3-5 зубчиков

В муку добавить соль, молотый черный перец по вкусу. Обвалять в ней курицу.

В сковороде на среднем огне вытопить весь жир из бекона... в общем надо пожарить бекон до хрустящего состояния.

Потом бекон выложить на блюдце, а в этой сковороде надо обжарить курочку с обеих сторон.

Опять курицу достаем. В сковороду выливаем вино... даем немного покипеть, ну минуты три... добавляем воду, нарезанные зубчики чеснока... Кладем теперь уже в вино нашу обжаренную курочку и тушим где-то полчаса.
Подавала с отварным картофелем. Сверху на курочку надо мелко поломать поджаренный бекон.

Приятного аппетита!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18.10.2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 28 ноя 2012 02:57

Просмотров — 5405
Комментариев — 5
Оценок — 4
Рейтинг — 5
Нравится — 1

. Получилось очень вкусно и ароматно, я добавила заместо воды бульон и пол луковицы (просто надо было куда то пристроить) сверху посыпала петрушкой. Соус получается очень вкусный и очень хорошо подходит к варёной картошке, мне даже мясо не понадобилось я бы только его и ела бы Very Happy