Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро - 14

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 17 дек 2022 12:42
И еще дыня другого сорта есть.... ДоберемсяSmile
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 06:59
Что-то в этом году у нас руки до дыньки не доходили... Ну, у Жени хоть наемся этой сладости Smile (а про остальные блюда на фото я промолчу Razz хотя тоже всё перепробовала Laughing )
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 10:05
Ольга-Алёнушка, Ой, какой славный поваренок из тебя получился! Ален, в точку!!!Very Happy
У нас столько фруктов в продаже - красота!!!
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 10:52
Баба Яга, Very Happy Rolling Eyes пасиб! Откопала в недрах компа Laughing
 
У нас столько фруктов в продаже - красота!!!
Надо будет подкинуть тебе, Жень, пару-тройку идей для салатиков Razz
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 11:34
Ольга-Алёнушка, Алена, давай!
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 12:35

 

 
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 12:59
Надо будет подкинуть тебе, Жень, пару-тройку идей для салатиков
Алена, давай!

Лови!
 
Салат Фруктово-ягодная феерия
 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 13:41
Приятно как! Спасибо!Smile
 
Я такой тут снежной зимы не помню, в Белоруссии зимами я с 1966 года, а до того только лето проводила. А вот на Южном Урале и особенно в северном Казахстане такие снежные и были, да еще и с буранами. Родители на работу на буровую ходили, только держась за канат, иначе не понятно, куда идти, ничего не видно, вчерашние колеи от снегоходов заметало начисто... Поселок был - два ряда домов, утром вездеход проделывал туннель и каждый от своей двери откапывался (выше головы взрослого человека) до туннеля. Однажды в воскресенье родители спали, я оделась и вытолкнула дверь, пролезла и выползти смогла только на крышу, там у печной трубы меня и нашли...
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 13:58
Баба Яга, ух! Вот это снегопады!!! Swoon Могу себе представить, как ты сидела на крыше shok2 Confused
В Карелии тоже снегопады бывают массивные. Но всё-таки коммунальщики чистят активно. А в деревнях народ сам откапывается, трактор только по основной дороге чистит и к домам дорожки расчищает.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 18 дек 2022 21:53
Гренки с жареной куриной печенью, соусом бешамель и сыром
Печень жарим в смеси растительного и сливочного масла
и снимаем на тарелку, а в сковороду всыпаем две столовые ложки муки, растираем, вливаем полстакана молока или воды, подсаливаем, перчим, размешиваем, доводим до кипения и выключаем.
Ломтики хлеба (батона) смазываем сливочным маслом и укладываем на противень маслом вниз. На ломтики выкладываем по две ложки соуса, в соус – кусочки печени, тертый сыр и запекаем до румяности.
 
Овощная запеканка с вареным мясом
Мясо из бульона
Обжарим натертую на свекольной терке морковь, нашинкованный лук и обсохшее измельченное мясо, поперчим, добавим нашинкованную и потертую с солью белокочанную капусту, зальем мясным бульоном и тушим до мягкости капусты, выключим, вмешаем кусок сливочного масла до растаивания и затем - пару ложек манной крупы, через 10 минут вобьем пару яиц, перемешаем и выложим на застеленный противень, запекаем минут 15, нарезаем на куски, подаем с подсоленной сметаной, смешанной с томатным соком.
 
Творожно-сырные коржики
Несложная нежная выпечка
Посолим пачку 200 г творога, всыплем чайную ложку сахара, чайную ложку без горки разрыхлителя, чайную ложку копченой паприки, смешаем со стаканом муки и 200 г тертого сыра, раскатаем в пласт толщиной 1,5 см, смажем разболтанным яйцом, посыплем крупной солью и сахарным песком, нарежем ромбами или треугольниками, не раздвигая их, печем минут 25 при температуре 180 градусов.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2022 06:56
Салат яичный с жареными цуккини
 

 

 
суп с копченостями
 

 

 
Это вчерашнее... И еще дыни есть неразрезанные!
Отредактировано 20 дек 2022 08:22, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2022 14:11
Картошка, тушенная с баклажанами и мясом с копченых ребер
 

 
салат "Айсберг"

 
Отредактировано 20 дек 2022 14:12, Баба_Яга
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2022 15:18
Баба Яга, Картофель с копченостями - это очень вкусно! Хурму я что-то не покупаю, обманывают с этим корольком Smile
Катерина_
Пользователь
  • Регистрация 20 фев 2013
  • Индекс активности 836
  • Рейтинг автора 28
Профиль ЛС
Вт, 20 дек 2022 17:01
Баба Яга, Женя, какое ж у тебя все вкусное!
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Ср, 21 дек 2022 12:42
Хурму я что-то не покупаю, обманывают с этим корольком
Emerald, Мариш, а в чём именно обман? И нас королька в магазинах нет. Только в ларьках можно найти, но по бешеной цене Sad А в магазинах продаётся сорт шиш-бурум. Только вот внешний вид совсем не аппетитный. Хотя хурму я очень даже люблю.
 
Женя, какое ж у тебя все вкусное!
Катерина_, Катюш, целиком и полностью согласна!
 
Баба Яга, Женечка, к тебе в темку можно заглядывать не только за вкусностями, но и просто за кулинарным вдохновением! Air_kiss o
Отредактировано 21 дек 2022 14:47, Ольга-Алёнушка
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 21 дек 2022 13:59
Emerald, Марина, Катерина_, Катя, Ольга-Алёнушка, Алена, мы тут друг дружке аппетит нагоняем!Smile
 

 

 
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Ср, 21 дек 2022 14:49
мы тут друг дружке аппетит нагоняем!
Rofl Good Жень, не в бровь, а в глаз рот Laughing
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 21 дек 2022 23:16
Ольга-Алёнушка, Обман в том, что продают, как королек, а оказывается совсем другой сорт... Мы одно время с мужем покупали хурму шарон, но сейчас что-то я ее нигде не вижу.
 
Баба Яга, Точно Smile
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2022 02:35
Emerald, понятно. Спасибо за разъяснение и предупреждение. Пока я с таким не сталкивалась. Впредь буду внимательней.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2022 08:07
Салат сырный с авокадо, яйцом и орехами
Сыру столько же, сколько яиц
Сыр натираем на терке. Дробленые грецкие орехи смешиваем с майонезом и тертым сыром, оставляем на пару часов.
Вареные яйца разрезаем пополам. Вынимаем желтки, крошим их, нарезаем много петрушки, другой зелени, измельчаем несколько зубков чеснока, добавляем авокадо – массу или кусочки, смешиваем с сырно-ореховой массой, начиняем половинки белков и «лодочки» из кожуры авокадо.
 
Куриное филе в остром кляре
Жарим во фритюре
Смешаем измельченный чеснок с черным молотым перцем, хлопьями чили и молотой паприкой, обваляем нарезанное около 1,5 см толщиной кусочками филе и оставим на 20 минут.
В мисочке смешаем по половине чашки муки с крахмалом, посолим, поперчим, вольем 50 мл водки и полстакана сметаны, размешаем.
Разогреем до кипения стакан-полтора растительного масла, каждый кусочек куриного филе опускаем в кляр, обжариваем, переворачивая, три-пять минут.
 
Запеканка из рисовой каши или гарнирного риса
С манной крупой
Если будете добавлять изюм – промойте его и замочите в кипятке.
Горсть сухой манки и горсть сахара, щепотку соли разомнем с куском около 50 г сливочного масла, вмешаем отваренный рис, немного ванильного сахара, изюм, вобьем яйца (одно яйцо на 300 г массы), перемешаем и выложим в предварительно смазанную форму или на противень, разровняем, можно посыпать дроблеными орешками, запекаем в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2022 12:16

 

 

 
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2022 20:08
Баба Яга, Женечка, яичница - это что-то типа шакшуки? Или я ошибаюсь? Пока что ни разу её не готовила.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 175
  • Рейтинг автора 1 249
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2022 21:02
Ольга-Алёнушка, Ален, не берусь классифицировать - не знаю правил приготовления шакшуки... Здесь выжарены самые жирные кусочки копченого бекона, на жиру притушены нарезанные помидоры, чуть посолила их и всыпала щепотку сахара, а когда помидоры стали мягкими - вбила яйца, дождалась, пока белки свернулись, и выключила, желток хотела оставить жидким!
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
  • Регистрация 3 сен 2022
  • Индекс активности 1 551
  • Рейтинг автора 47
  • Город Луганск - Петрозаводск
  • Рецепты 85
Профиль ЛС
Чт, 22 дек 2022 23:00
Баба Яга, Жень, вот и я не знаю. Надо будет в интернете полазить. Мама часто делала для себя яичницу по-болгарски (с лучком, перчиком и помидорчиками). Ну, а я у неё таскала из тарелки украдкой Laughing это когда ещё маленькой была Rolling Eyes
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 803
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 23 дек 2022 00:24
Баба Яга, Жень, ну ты Боярыня Морозова прям среди снегов) у нас за 2 дня весь снег сошёл. Плюсовая температура. Вкусно всё, но дыни рулят. Я очень давно не покупала, хотя люблю их очень. И почему то не хочется сейчас ни овощей н фруктов, не знаю почему. А супчик грибной? И что это такое яркое? Жаркое с мясом или фаршем? Очень аппетитноSmile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 81, гостей 81, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100