Телятина в сметанно-чесночном соусе

Угощайтесь!!! Прекрасное мясное блюдо, ароматное, с великолепным соусом, с нежным, ненавязчивым вкусом!

Приготовление

для приготовления этого блюда нам понадобится:

500 гр говядины, порезать кубиками,1 большая луковица, порезать тонко полукольцами,
1 чашка порезанных томатов в с/с( можно заменить свежими помидорами и ложкой томатного пюре),3 ст.л. раст. масла,1 ст.л. паприки,1зубчик чеснока,1 ч.л. сахара,½ ч.л. соли,2 ст.л. сметаны.

приготовление:

Растопить масло в сковороде. Добавить лук и готовить, помешивая, около 10 минут до мягкости и золотистого цвета. Добавить паприку, соль и чеснок, перемешать и готовить еще около 2 минут. Выложить лук на тарелку. В оставшемся масле на сковороде обжарить говядину, по частям. Обжаренные кусочки говядины сложить в глубокую кастрюлю или сковороду, сверху выложить обжаренный лук и томаты. Добавить сахар. Довести до кипения, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне около часа. Мясо должно стать мягким, а соус увариться и загустеть. Когда готово, уберите кастрюлю с огня и затем добавьте сметану, перемешайте и можно подавать.