Бараньи голени запеченые в духовке
Приготовление
Для приготовления этого блюда нам понадобится:
2-3 голени
1-2 луковицы
1 головка чеснока
соль, перец
2-3 веточки розмарина
специи (ваши любимые)
Приготовление:
Вымыть баранину и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок растолочь в ступке вместе с солью и перцем и добавить любимые специи. Мясо нашпиговать, и обмазав сверху чесночной смесью, оставить мариноваться на несколько часов или в холодильнике на ночь.
На хорошо разогретой сковороде, без масла, обжарить мясо до румяной корочки. Пока оно жарится, нарезать сельдерей и лук, и переложить на дно кастрюли в которой будет запекаться мясо.
Положить баранину сверху овощей и добавить веточки розмаринарозмарин можно заменить мятой ,чебрецом,э
страгоном)
Накрыть крышкой и поставить в духовку на 1,5-2 часа. Через 1 час, проверить достаточно ли в кастрюле жидкости и, если необходимо, добавить немного воды.
Мясо нужно переодически поливать выделенным соком и переворачивать. Минут за 30-40 до окончания, снять крышку и дать баранине подрумяниться.
2-3 голени
1-2 луковицы
1 головка чеснока
соль, перец
2-3 веточки розмарина
специи (ваши любимые)
Приготовление:
Вымыть баранину и обсушить бумажным полотенцем. Чеснок растолочь в ступке вместе с солью и перцем и добавить любимые специи. Мясо нашпиговать, и обмазав сверху чесночной смесью, оставить мариноваться на несколько часов или в холодильнике на ночь.
На хорошо разогретой сковороде, без масла, обжарить мясо до румяной корочки. Пока оно жарится, нарезать сельдерей и лук, и переложить на дно кастрюли в которой будет запекаться мясо.
Положить баранину сверху овощей и добавить веточки розмаринарозмарин можно заменить мятой ,чебрецом,э
страгоном)
Накрыть крышкой и поставить в духовку на 1,5-2 часа. Через 1 час, проверить достаточно ли в кастрюле жидкости и, если необходимо, добавить немного воды.
Мясо нужно переодически поливать выделенным соком и переворачивать. Минут за 30-40 до окончания, снять крышку и дать баранине подрумяниться.
Наше чудо!
Комментарии
Натусик
Иноагент
Наверх
Наза
Наше чудо!
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Наза
Наше чудо!
Наверх
ЕВа
Пользователь
Наверх
Наза
Наше чудо!
Наверх