Морская звезда
На одном из иностранных кулинарных сайтов я увидела способ плетения праздничного хлеба в виде пятиконечной звезды с загнутыми вовнутрь концами.Потом я увидела такой же способ плетения на форуме сайта под названием "Морская звезда" .
Приготовление
Тесто:
мука-500 гр(приблизительно) ,вода-160 мл,сахар-5 ч.л,дрожжи сухие-1 пакетик,соль- 1 ч.л,яйцо куриное-2 желтка+2 целых яйца,масло сливочное-35 гр.
Я замешивала и расстаивала тесто в хлебопечке.
После расстойки тесто разделить на 12 равных частей,каждую часть раскатать в тонкий жгут.
Десять жгутов разложить на столе(два других отложить в сторону),таким образом что бы они накладывались на изгибе в форме круга,а концы расходились как лучи от центра,нечто похожее на "солнце".
"Солнце"получится с 20-ю лучами,разделить их на 5 секторов по 4 луча в каждом.
Каждый сектор с 4 жгутами сплести в косу.
Каждую косу согнуть в виде полукруга.
Из двух оставшихся жгутов сплести узел и вложить его в центральное отверстие звезды.
Оставить на большую расстойку,после смазать яичным желтком с водой и затем выпекать в разогретом духовом шкафу при Т-190 *примерно полчаса.
Приятного аппетита!
lolo1313
Комментарии
Амариллис
Хамелеон
Наверх
svet-lana
lolo1313
Наверх
Бусинка-Кулинар
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
svet-lana
lolo1313
Наверх
Виола
Любитель вкусностей
Наверх
svet-lana
lolo1313
Наверх
малашка78
Пользователь
Наверх
svet-lana
lolo1313
Наверх
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
