Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Вареники с картошкой

  2. Рецепты
  3. Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)
  4. Пельмени, вареники, хинкали, манты и т.д.
Вареники с картошкой

Приготовление

Тесто:
Вода - 100 мл  
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт
Мука - 600 гр
Растительное масло - 1 ст.л.
 
Начинка:
Картошка уже очищенная - 650 гр
Лук 100 гр
 
Зажарка:
Лук 250 гр
Растительное масло 100 мл
 
Замесить мягкое тесто, смазать маслом, покласть его в мисочку, накрыть полотенечком и оставить на час. Тогда тесто не будет рваться, а будет очень эластичным.  
 
Пока тесто стоит, делаем начинку.
Отвариваем картошку и разминаем. Лук я жарю весь сразу, потом небольшую его часть кладу в размятую картошку, а часть оставляю на заправку к вареникам.
 
Лепим 40 вареников. Отвариваем и заправляем жареным луком.  
 
Смачного!    Razz
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2010 18:29
  • Просмотров — 19908
  • Комментариев — 12
  • Оценок — 6
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2010 18:36
Пришлите тарелку посылочкой-как я такое люблю Rolling Eyes
Надо попробовать тесто на кефире
LANNA79
SvetLANNA79
  • Регистрация 19 ноя 2009
  • Индекс активности 754
  • Рейтинг автора 14
  • Город Армавир
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2010 19:03
Вау,варенички!!!40 штук не осилю,а штук 20 наверняка.Лопну, ну все съем.
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2010 19:08
OLENJKA,  Very Happy Ой, а есть такая почта, которая еду быстро доставляет? Я вышлю.  Very Happy
 
LANNA79,  Very Happy
Бусинка-Кулинар
Пользователь
  • Регистрация 5 янв 2010
  • Индекс активности 350
  • Рейтинг автора 23
  • Город Ярославль
  • Блог 2
  • Рецепты 10
Профиль ЛС
Ср, 24 фев 2010 19:29
Rolling Eyes  Черешня, такая вкусная классика украинской кухни! Очень люблю готовить, особенно с жареной капустой!
Вкусно, сытно   Rolling Eyes !
Маруся Андрюшина
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2010 19:14
Черешня, как я их люблю-то!!!! Pooh_door
Черешня
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Профиль ЛС
Чт, 25 фев 2010 21:55
Бусинка-Кулинар, Маруся Андрюшина,  Very Happy Air_kiss Air_kiss
KsuSan
Кудесница
  • Регистрация 13 авг 2007
  • Индекс активности 3 664
  • Рейтинг автора 76
  • Город Долгопрудный МО
  • Блог 4
  • Рецепты 63
Профиль ЛС
Сб, 27 фев 2010 17:12
Черешня, ну только с вишней распобовала, а ты уже  с картошечкой настряпала.... умничка! просто и вкусно!
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 2 мар 2010 03:21
У меня в желудке что-то заурчало  Very Happy
meravigliosa
Пользователь
  • Регистрация 2 мар 2010
  • Индекс активности 25
  • Рейтинг автора 0
  • Рецепты 3
Профиль ЛС
Ср, 10 мар 2010 15:51
Rolling Eyes очень аппетитно!!!
а чем можно кефир заменить? в чем его "смысловая нагрузка"? Embarassed
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пн, 15 мар 2010 13:05
Рецептик опробован. Всем рекомендую!! Good
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 16 мар 2010 04:49
Черешня, вкусненькие варенички Smile
yana_star
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2012
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 10
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 23 апр 2013 18:11
Вчера налепила вареников, вкуснотень!!!! спасибот за рецептSmile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Похожие рецепты

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 63, гостей 63, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100