Учпучмаки

Ну очень вкусно!

Приготовление

Источник рецепта: журнал "Люблю готовить"

- 1 кг. любого дрожжевого теста (у меня Шикарное дрожжевое тесто на кефире)
- 500 гр. свинины или говядины
- 3 крупный картофеля
- 2 крупные луковицы
- сливочное масло
- соль, перец, приправа для мяса

1. Делаем начинку: мясо, картофель и лук нарезаем мелким кубиком. Добавляем соль, перец и приправу для мяса (по вкусу). Все перемешиваем.

2. Тесто делим на небольшие кусочки и расскатывает лепешку, выкладываем начинку и кусочек сливочного масла в каждый учпучмак.

3. Защипываем в форме треугольника, оставив отверстие по середине.

4. Выкладываем на смазанный растительным масло противень, и каждое изделие смазываем яйцом.

5. Выпекаем в духовке при 180 градусах, в течении 40-45 минут.

Приятного аппетита!

1miamlik2

Пользователь

Регистрация 07.12.2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 22 окт 2011 13:08

Просмотров — 56052
Комментариев — 25
Оценок — 12
Рейтинг — 5
Нравится — 2

1miamlik2, Прелесть пирожочки-учпочмаки! У меня была знакомая, которая много лет прожила в Узбекистане, она и научила меня их делать. Все так же, как у тебя, но она вливала в отверстие еще немножко бульона перед выпечкой. Ну, и конечно, брала баранину или говядину. (А я - свининку...) Вкуснятина! Спасибо, что напомнила!

Отредактировано 22 окт 2011 19:20, Ряря

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Maxima

Зеленоглазая

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Учпучмаки

Ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Разместить комментарий

Поделиться

Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...)

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты