Кукурузная запеканка с творогом

Эта запеканочка отличный завтрак или десерт к чаю.

Приготовление

Ингредиенты:

стакан (200 мл.)
мука кукурузная - 1 стакан
мука пшеничная - 1 стакан
разрыхлитель - 2 ч.л
соль -1/2 ч.л
сахар - 4 ст.л (для сластен можно немного больше)
яйцо куриное - 2 шт.
йогурт - 200 мл.
творог - 180 гр.
масло растительное или сливочное (растопленное) - 50 мл. + 1 ч.л. для смазывания формы
кукуруза консервированная - 1/2 банки

Приготовление:

1. Смешиваем сухие ингредиенты: кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель и соль.

2. Яйца смешиваем с сахаром (не взбиваем), йогуртом, творогом и маслом.

3. Соединяем обе смеси и хорошенько перемешиваем.

4. Добавляем кукурузу и снова перемешиваем.

5. Выливаем получившуюся смесь в смазанную маслом форму (в идеале квадратную со стороной 24 см.) и ставим в предварительно разогретую до 180*С духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

6. Даем постоять в форме минут 5-10 и режем на кусочки. Очень вкусно подавать горячей с кусочком масла и сметаной.