Буррито по-мексикански с куриным фаршем

С этим блюдом придется немножко повозиться, но это совсем не сложно. Зато как вкусно!

• Мексиканская кухня
• Горячие закуски

Гуакамоле и начос

Гуакамоле - знаменитый на весь мир мексиканский соус из авокадо. Его аромат, уникальный вкус и свежесть делает эту закуску популярной на разных континентах. Она особенно хороша с чипсами начос, со свежими овощами или тостом из хлеба.

• Мексиканская кухня
• Холодные закуски

Буритто с курицей и авокадо (Chicken and Avocado Burritos)

Ингредиенты — 4 лепешки тортильи, разогретые; 0,5 кг приготовленной курицы, нарезанной или измельченной (у меня осталась грудка от запеченной ранее курицы); 1 большое авокадо, нарезанное кубиками; 1 чашка сыра, натертого; 1/4 чашки сальсы; 1/4 стакана сметаны или греческого йогурта; 2 столовые ложки кинзы, нарезанные

• Мексиканская кухня
• Горячие закуски

Соус чипотле к тако

Ингредиенты — чеснок; сметана; майонез; кумин; соус красный острый сирача соус

• Мексиканская кухня
• Соусы, дипы, намазки, масла

Сальса

Ингредиенты — авокадо; помидоры 2 шт.; кинза 1/2 пучка; кукуруза консервированная; томатный соус для сальсы; чипсы

• Мексиканская кухня
• Холодные закуски

Завтрак из тако лепешек (Кесадилья-завтрак)

Ингредиенты — лепешки тако; колбаса/сало капченое; сыр; яйцо

• Мексиканская кухня
• Горячие закуски

Мексиканский чампуррадо

Ингредиенты — вода - 3 стакана; корица - 2 палочки; анис - 1 звездочка; кукурузная мука - 1/4 стакана; молоко - 2 стакана; шоколад - 50 гр.; коричневый сахар - 1 ч.ложка

• Мексиканская кухня
• Горячие безалкогольные напитки

Тако

Ингредиенты — лепешки тако мягкие; помидор; лук репчатый; салат; куриная грудка; соус для тако; приправа для тако; сыр натертый; Сметанно-майонезный чесночный соус

• Мексиканская кухня
• Блюда из птицы

Чили кон карне - фасоль-по мексикански

• Мексиканская кухня
• Фасоль и бобовые

Салат "Мехико"

Я всегда стремлюсь к тому, чтобы приготовить что-то интересное и новое для своей семьи, вот и сегодня предлагаю приготовить салат основным ингредиентом которого является кукуруза. Салат очень вкусный и понравился всем моим знакомым. Так как салат этот заимствован из мексиканской кухни, то конечно он должен быть острым, но вы можете регулировать остроту блюда по своему вкусу.

• Мексиканская кухня
• Овощные салаты

Жаркое по-мексикански

В ход могут идти любые части курицы. Я готовила из бедрышек. Отличительная черта мексиканской кухни - использование в больших количествах специи кумин и свежей кинзы.

• Мексиканская кухня
• Мясные рецепты в медленноварке

Мексиканская Чимичанга с соусом Сальса

Многие блюда мексиканской кухни пришли к нам из древности, по данным Википедии мексиканская национальная кухня была внесена в список всемирного культурного наследия ЮНЕСКО. Давайте же и мы приобщимся к этому культурному наследию и приготовим сегодня мексиканское блюдо Чимичанга, а подадим его с соусом Сальса, который является одной из визитных карточек Мексики.

• Мексиканская кухня
• Блюда из птицы

Гуакомоле

Вкусная намазка, соус, дип... кому как угодно

• Мексиканская кухня
• Соусы, дипы, намазки, масла

Чуррос (churros) - мексиканские пончики.

• Мексиканская кухня
• Изделия из теста

Чили кон карне в мультиварке

• Мексиканская кухня
• Мясные рецепты для мультиварки

Фриттата с копченостями

Это очень простое и вкусное блюдо, которым вы можете порадовать своих близких, приготовив его на завтрак!

• Мексиканская кухня
• Блюда из яиц

Бурито

Мега вкуснятина. Мои назвали это невероятно вкусной шаурмой :-)

• Мексиканская кухня
• Прочее

Рис по-мексикански (Mexican rice)

Еще один способ приготовления риса.

• Мексиканская кухня
• Гарниры

Жаренный цыпленок (Pollo asado)

В идеале готовить нужно на гриле или открытом огне.

• Мексиканская кухня
• Блюда из птицы

Мексиканский хлеб с перчиком халапенье и сыром.

Мягкий и душистый домашниц хлеб. Пожалуй, это лучший рецепт хлеба, который я встречала. Не черствеет и долго остается свежим и мягким. Хорошо идет с супами.

• Мексиканская кухня
• Хлеб, лепёшки