Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Готовим быстро - 6

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2015 19:29
LILI555, Вот рецепт орехового торта с ананасными цукатами Smile
Отредактировано 6 янв 2015 21:26, Баба_Яга
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 6 янв 2015 21:45
С Рождеством Христовым!!!!
 
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 01:37
Баба Яга, Женечка, С Новым Годом и Рождеством Христовым! Любви, счастья и удачи во всём!!!
 
Анастасия1981
Пользователь
  • Регистрация 18 дек 2013
  • Индекс активности 874
  • Рейтинг автора 81
  • Город Мурманск
  • Рецепты 66
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 01:47
Баба Яга, Поздравляю с Новым Годом и Рождеством! Желаю счастья, любви, а главное Здоровья!
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 08:55
Натусик, Наташа, Анастасия1981, Настя, спасибо! и Вас поздравляю!
 
С утра поздравили друг друга с рождеством; потом внучка восклицает: "С днем рождения!" и поясняет: " это я Бога поздравила!" Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 09:29
Сценарий подготовки к семейному ужину в расширенном составе
Каждый продукт и полуфабрикат используем на 2-3 блюда
Отвариваем картофель в мундире – пойдет на грибной салат и салат со скумбрией.
Отвариваем нечищенную морковь – пойдет на паштет из куриной печени, грибной салат и салат со скумбрией.
Крошим репчатый лук – сырой употребим в салат со скумбрией, жареный - в паштет из куриной печени, грибной салат, яйца, фаршированные грибами с жареным луком, грибной соус для горшочков с гречкой и грибами.
Варим яйца – используем в грибной салат, паштет из куриной печени, грибной салат, яйца, фаршированные грибами.
Разморозим печень – сколько войдет на сковороду, пожарим на обед (с гречкой и грибным соусом), остальное отварим на паштет!
Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 19:16
Баба Яга, Женечка,поздравляю тебя и всех твоих близких с Рождеством!!!
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 20:21
Firefox, Олюшка, спасибо , тебя тоже! Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 20:27
Показываю подготовку стола
 
Паштет из куриной печени с морковью
 

 

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 20:31
Салат с консервированной скумбрией
 
картофель отварной натертый-заливка из банки-сырой репчатый лук, потертый с солью-морковь вареная-белки яичные-скумбрия-желтки-майонез
 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 20:34
Салат с сушеными грибами
(картофель, морковь, яйца вареные, огурец маринованный, огурец свежий, лук жареный, грибы жареные, майонез)
 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 20:46
Куриные бедра в тесте (без кости; из темной пшеничной муки 2 с)
 

 
печень куриная жареная
 

 
Куриные окорочка запеченные
 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 20:49
Горшочки с гречкой, курицей и грибным соусом
 

 

 
огурчики
 

 
красный лук маринованный
 

 
салат фруктовый с пломбиром с арахисом
 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 20:50
Стол
 

 

 

 
кроме вышеперечисленного, еще рулетики из лаваша с плавленым сыром и корейской морковью и плов с изюмом!
 
Отредактировано 7 янв 2015 20:52, Баба_Яга
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 7 янв 2015 20:58
Баба Яга, Стол Good Good Good Good У меня аж слюни потекли! особенно хочется вон ту ножку куриную, уж больно привлекательно она выглядит... Laughing Embarassed
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 8 янв 2015 13:11
Daba, Лада, вот-вот... Я сама сосредоточилась на ней и фруктовом салате! (а паштету напробовалась, пока до вкуса доводила Embarassed ) Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Чт, 8 янв 2015 13:13
А гости были с колбаской и пирогом Smile
 

 

 
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пт, 9 янв 2015 14:39
Я в деревне уже пару часов
 
Яичница
 

 
а холодец из Минска приехал
 

 
греночки на курином жиру
 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пт, 9 янв 2015 14:41
Баба Яга, У Жени опять застолье. Хочу всего Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 800
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пт, 9 янв 2015 21:27
Баба Яга, Жень, Рождество сами праздновали или гости были?
Какой стол! Я даже проголодалась Smile
Как классно печёночка поджарилась у тебя, у меня так не получается. Ты обваливала в чём её? Такая румяная.
Ох, греночки! Горохового супчика к ним ещё. А что у тебя было?
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 10 янв 2015 15:48
северянка, Оль, всё и забирай! Very Happy
mia, Гала, пришли сестра деда с мужем! Мы на Новый Год с ними не встретились, так на Рождество (мы все крещеные православные), хоть пост никто не держал Embarassed
А печенка куриная жареная у меня правда вкуснее, чем у кого бы не пробовала!
Вроде бы и ничего особенного - обваливаю в муке, укладываю в разогретое, но не кипящее, растительное масло, сразу накрываю крышкой, чтоб не стреляла; как пойдет жареный запах да треск - сдвигаю с огня сковороду, через две минуты снимаю крышку, солю, одной щепоткой сахара на все кусочки, по паре крупинок, посыплю и средне поперчу черным молотым, а лучше крупномолотым перцем, переворачиваю и снова с крышкой на огонь. Поджарилась - выключаю и через минуту крышку убираю, чтоб не мокла печенка. Снимаю со сковороды уже остывшую - она еще немного в горячий жир сок дает, он сворачивается, низ печенки очень вкусный - сахар с перцем играют.
А гренки кончились до супа - хто ж его ждал Very Happy
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Сб, 10 янв 2015 15:52
Рис с индейкой
Достаточно куска индейки; рис с ней очень вкусен. Индейка готовится долго, а для этого блюда нужно не так много времени, и сгодится не самый важный кусок – например, часть спинки.
От этого куска отрезаем кожу и жирной стороной вниз кладем в казан, стоящий на огне, вытапливаем жир. Та часть, с которой срезали кожу, имеет жирную поверхность - этот кусок кладем жирной стороной в вытопившийся жир, обжариваем, переворачиваем,
 

 
солим, еще поворачиваем, вливаем литр воды, прикрываем (чтоб пар мог выходить) крышкой и тушим при активном кипении, через полчаса поворачиваем, тушим до выкипания воды; на дне остается кипящий жир – всыпаем в него накрошенную луковицу, кости поворачиваем, всыпаем крупномолотый черный перец, через пару минут вливаем еще литр воды, солим, доводим до кипения, всыпаем 300 г риса, убавляем огонь до минимума, крышку закрываем плотно, через 15 минут выключаем, крышку 10 минут не открываем.
 

 
Достаем кости, снимаем мякоть и возвращаем к рису.
 
academy
Пользователь
  • Регистрация 12 авг 2009
  • Индекс активности 672
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Вс, 11 янв 2015 03:20
Баба Яга, Женя, посмотрела,посмотрела и есть захотела! Все блюда вкусные и сытные! Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 11 янв 2015 10:49
academy, Зоюшка, спасибо! Вызвала аппетит - довольна! Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 166
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вс, 11 янв 2015 12:17
Кормлю:
Суп мясной с грибами
 

 
Картошка, запеченная с варено-копченым беконом
 

 

 
грибочки курочки из морозилки
 

 
и куриные шкварки
 
Отредактировано 11 янв 2015 13:57, Баба_Яга
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 60, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100