Вторые блюда

Vitalina

Пользователь

Наверх

Регистрация 9 ноя 2008
Индекс активности 78
Рейтинг автора 2
Город Приднестровье
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2009 13:02

Труфальдина, Натусик Спасибо девченки! Give_rose

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 16 янв 2009 17:43

Ну вот и я сделала СУШИ. Понравилось делать, лекго и вкусно!!!!!!!!!!

Камелия

Карамелька

Наверх

Регистрация 21 окт 2008
Индекс активности 4 417
Рейтинг автора 3 611
Город Санкт-Петербург
Блог 2
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 16 янв 2009 17:59

Fimida, вкусненько. Smile

А где можно научиться этому делу? Surprised

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Пт, 16 янв 2009 18:12

Камелия, Леночка посмотри здесь; http://sushi-master.ru/auxpage_cooking/

Ksuson

Забежавшая на кухню

Наверх

Регистрация 27 ноя 2006
Индекс активности 10 955
Рейтинг автора 19
Город Псков
Блог 9
Рецепты 33

Профиль ЛС

Сб, 17 янв 2009 12:18

Fimida, красота-то какая! Wow

Alisa

Кулинар

Наверх

Регистрация 28 окт 2006
Индекс активности 14 356
Рейтинг автора 52
Город Москва
Блог 3
Рецепты 88

Профиль ЛС

Сб, 17 янв 2009 12:42

Fimida, Я бы и не подумала, что первый раз, очень аккуратно получилось Smile

__________________________________________________________________________
Надежда

Мой кулинарный блог

Fimida

Изюминка

Наверх

Регистрация 21 фев 2007
Индекс активности 7 879
Рейтинг автора 27
Город Москва
Рецепты 36

Профиль ЛС

Сб, 17 янв 2009 12:47

Ksuson, Alisa, Спасибо!!!!!
Alisa, Надюнь я старалась!!!!!!!!!!! Только они получились толстенькими, но это не помешало их быстренько слупить!!!!!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 21 янв 2009 04:45

Fimida, Умничка!!!!!!!!!! как же все это вкусно!!!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Вс, 22 фев 2009 15:36

Выкладываю свои вчерашние "СУШкИ/РОЛЛЫ". Embarassed

Правда, мало, что удалось сфотографировать...

Делала сама их первый раз, поэтому прошу: "Не судите строго... Angel

"

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 16 мар 2009 21:50

Danuula, Здорово получилось! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

SweetNatali

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 мар 2009
Индекс активности 60
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Вс, 22 мар 2009 13:08

Kakie krasivie sushi. A ja vot vse neobhodimie produkti dlia sushi kupila a vziatsia i sdelat kak-to strashnova-to, a vdrug vse isporchiu... I ese vopros- mozno zamenit specalnij uksus dlia sushi drugim? Gde-to vedela recept, no sejchas ne mogu najti. Confused

Danuula

Взбалмошная кулинарка =)))

Наверх

Регистрация 15 авг 2008
Индекс активности 1 349
Рейтинг автора 79
Город Запорожье
Блог 3
Рецепты 64

Профиль ЛС

Пн, 22 июн 2009 14:33

SweetNatali, можно заменить соусом: 2 ст. л. лимонного сока + 1 ч. л. соли без верха + 1 ч. л. сахара без верха. Либо с уксусом (обычным, яблочным): 1 л. соли + 2 л. сахара + 3 л. уксуса хорошо разогреваем на огне до полного растворения сахара и соли, но не кипятим! (запах при этом может не понравится... Embarassed

) Я вот теперь всегда делаю с уксусом - моим нравится. Very Happy

Брак - весьма справедливый общественный институт: муж должен ежедневно есть, жена должна ежедневно готовить.

Катя

катя10

:)

Наверх

Регистрация 8 фев 2009
Индекс активности 509
Рейтинг автора 3
Город омск
Рецепты 3

Профиль ЛС

Сб, 8 авг 2009 01:22

Scamp писала Very Happy

Вот насмотревшись Мышиной истории с суши, захотелось и нам это реализовать
Только даже не занимался поиском рецепта его - заметил, что главное Водоросли!
Обыскав 3 больших супермаркета Краснодара, водоросли не нашли...
Но... заманили тоже токнким материалом - лавашами

А сырую рыбу заменили слабосоленой форелью, крабовыми палочками и копченой свининой

Немного покоцав данные ингредиенты, получились отличные компоненты для какого-нить салата

Получились вот такие штучки, но, в отличие от суши, они могли лежать только в горизонтальном положении.. так как по-другому, просто рассыпались..

Как я понял - к суши это никак не относится - разве что и там и там используется рис
Но зато было вкусно

Катя
*******************************************************

Если человек сделал тебе зло - ты дай ему конфетку,
он тебе зло - ты ему конфетку...
И так до тех пор, пока у этой твари не разовьётся сахарный диабет Smile

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 27 дек 2009 01:06

А какие у вас самые любимые суши или роллы? Мы тут с Владом попробовали роллы Green river... это такая вкуснятина Tell!!!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 28 дек 2009 15:26

Emerald, я суши не люблю, а из роллов нравятся почти все обсыпанные икрой (масаго по-моему она называется), и особенно нравятся роллы в кляре (кунсей темпура и унаги темпура), ела горячие роллы, вообще не понравились Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 29 дек 2009 01:20

Zhorzhetta, а я ни разу и не ела роллы в кляре Surprised

и говоришь вкусно? Smile

Это не лечится.... прям как наркотик Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вт, 29 дек 2009 10:57

Emerald, точно Laughing

, у меня муж воет, как ты, говорит, эту гадость ешь? А я люблю... :girl_in_love:

Только сама делать не хочу, фигня получится. Я только заказные ем Smile

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 29 дек 2009 11:31

Zhorzhetta, А вот мне как-то накладно... у меня у старшего сына со мной вкусы совпадают... вот что я люблю - от того и он не откажется никогда... и все суши приходится делить Very Happy

Вот попробую сделать, ну вдруг получится Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Vanill

Пользователь

Наверх

Регистрация 24 сен 2009
Индекс активности 230
Рейтинг автора 1
Город Московская область

Профиль ЛС

Вт, 29 дек 2009 11:51

Emerald, Марин попробуй сама,у тебя всё отлично получится!
У меня сын(18 лет)тоже делал сам,но правда у него корявенько получилось,а на вкусе это никак не отразилось.
Удачи!

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 29 дек 2009 12:16

Vanill, Так циновка уже есть Very Happy

нори можно найти, вот с рисовым уксусом засада... но я поеду в Метро после праздников, попробую там найти...
А никто не может посоветовать насчет риса? говорят, что какой-то особенный рис - это просто маркетинговый ход... и что можно использовать простой круглый краснодарский Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Гру

Пользователь

Наверх

Регистрация 5 мар 2009
Индекс активности 31
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Вт, 5 янв 2010 15:52

вот с рисовым уксусом засада

Есть практически во всех крупных супермаркетах. В МЕТРО точно есть.

А никто не может посоветовать насчет риса? говорят, что какой-то особенный рис - это просто маркетинговый ход... и что можно использовать простой круглый краснодарский

В принципе да, главное, чтобы он липкий был после варки. Я покупала и специальный японский рис в Джапро, и Мистраль Японика. Народ сообщил, что разницы не заметил.
Я сама роллы не ем - не люблю я эти ваши водоросли Pardon

Но делаю регулярно, т.к. народ требует =)
Получается примерно так:

А себе я делаю типа "русские роллы" из блинов:

Отредактировано 29 май 2014 11:52, Anna Chervonyuk

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 13 янв 2010 20:34

Гру, Классные блинные роллы Very Happy

Кстати, я сделала на пробу суши... так на лист нори высыпала весь стакан риса... Получилась такая колбасятина Laughing

ну ничего, мы ее с удовольствием скушали... Кстати, рис брала краснодарский - очень даже неплохо получилось... в ближайшее время засниму, как все делала...
Купила в Метро правда не рисовый уксус, а приправу для суши... там уже есть этот уксус, соль и сахар.

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Гру

Пользователь

Наверх

Регистрация 5 мар 2009
Индекс активности 31
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Ср, 13 янв 2010 21:06

так на лист нори высыпала весь стакан риса

=) Многовато, у меня на полтора стакана риса уходит где-то шесть листов нори. А вообще, как там говорится - "Большому куску и рот радуется" =))))
Вообще всякие штуки для японской кухни можно в Джапро покупать - там и нори, и уксус, и рис, и васаби, и имбирь. В общем много там всего, правда не сказать, что дешево =(