Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Индийская кухня*

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Национальная кухня

Ответы

1 2 3 4 5 6
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Чт, 24 ноя 2011 14:30
во...
Почти 99% изготавливаемых в Индии на экспорт черных чаев — это чайные смеси (купажи), весьма посредственного качества. Эти купажи продаются самыми различными фирмами под самыми различными торговыми названиями. Зачастую состав и качество купажей весьма нестабильны, так что следует проявлять особую осторожность в выборе дешевых индийских чаев.
 

Ассамский чай (Assam Tea). Его варианты обычно имеют яркий и насыщенный оранжевый или красноватый настой с характерным несильным «солодовым» ароматом. Ассамы обычно более терпкие, чем дарджилинги, но менее ароматные. Это общие свойства высококачественных ассамов-миксов, но бывают сорта несмешанного чая-ассама. Ассам — достаточно крепкий, ароматный чай; часто многие разновидности, маркированные как Irish Breakfast являются смесями, на 70-80% состоящими из ассамских сортов.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Чт, 24 ноя 2011 16:54
Чай-ник, разделяю ваше чаеманее, мадам! Hi Интересная информация! Good
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Пт, 25 ноя 2011 12:32
Anna Chervonyuk, оооо,это чудесно!!Вы озарили моё сердце радостью Smile
Но я предпочитаю Даржлинг,это из индийских,он помягче и вкуснее))))))))))))( но Чайна вне конкуренции Smile )
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2011 00:26
Чай-ник, а нам расшифровать? Very Happy
Чай-ник
Орхидееманьячная чаеманка
  • Регистрация 8 янв 2006
  • Индекс активности 3 281
  • Рейтинг автора 30
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2011 11:30
Emerald, Мариша,выше написано. Ассам чай индийский. Даржлинг тоже.
Надо бут накалякать в чайной теме
Anna Chervonyuk, могли б там и пообщаться на чайную тему)))
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 29 ноя 2011 20:14
Чай-ник, я бы с удовольствием, Rolling Eyes но везде не успеваю, к сожалениею.
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 14 авг 2012 18:24
Гоби парата (Лепёшки, начинённые цветной капустой) .




Рецепт здесь.
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 164
  • Рейтинг автора 1 247
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 14 авг 2012 19:35
Anna Chervonyuk, Анюта! как же я люблю твои фото особенно чего то с начинкой особенно на разрыве
прости комп не ставит знаков препинания
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 15 авг 2012 14:19
Баба Яга, Give_heart
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 17 сен 2012 22:45
Anna Chervonyuk, И вкусно, и полезно Very Happy
Sarvina
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Профиль ЛС
Вт, 16 апр 2013 11:43
Алу парантха
 
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 25 апр 2013 14:29
Sarvina, Аппетитные лепешечки! Smile
ЕкатеринаКир
Пользователь
  • Регистрация 18 сен 2013
  • Индекс активности 6
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 18 сен 2013 16:55
Анечка, ты похоже мастерица! Хочу сама попробовать сделать по твоим рецептам!)) Smile Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 22 июн 2014 21:43
Попробовала недавно две закуски по индийски. Покупные. Но прежде чем готовить, нужно расспробовать ведь. Very Happy
Арахис в интересной хрустящей оболочке. Была смесь пикантного чего с солёным и совсем чуточку сладкого. Муж в восторге всё и съел. Very Happy


И известные индийские пападамы. Эти были с йогуртом и оооочень интенсивным Blinking мятным вкусом. Эта закуска обычно большего размера и изготавливается из муки из гороха-нута.

Отредактировано 22 июн 2014 21:44, Anna Chervonyuk
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вс, 22 июн 2014 21:45
ЕкатеринаКир, не увидела твоего сообщения. Embarassed Спасибо! For you!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Пт, 11 июл 2014 23:15
Тушёная красная капуста с кокосом.

Рецепт здесь.
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Сб, 26 июл 2014 04:44
Anna Chervonyuk, интересный фаст-фуд! Лепешки с цветной капустой заинтересовали меня, пойду посмотрю рецепт, спасибо!
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Сб, 26 июл 2014 09:22
merisaria, эти лепёшки хороши, когда некуда цветную капусту приткнуть. Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 2 сен 2014 01:25
Anna Chervonyuk, А тебе закуски понравились? Smile
Boris14
Пользователь
  • Регистрация 8 сен 2014
  • Индекс активности 1
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Пн, 8 сен 2014 12:50
Масала чай является ароматным чайным напитоком. Приготовление чая с помощью добавления специй в чае.
Чай масала считается отличным общеукрепляющим средством для человеческого организма в целом.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 28 окт 2014 23:13
"ЛАССИ"
 
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Вт, 28 окт 2014 23:20
Emerald, всегда хотела попробовать этот напиток, но никогда не подворачивалась возможность. Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 28 окт 2014 23:36
Anna Chervonyuk, Знаешь, на вкус получается как питьевой йогурт Smile
Anna Chervonyuk
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Профиль ЛС
Ср, 29 окт 2014 11:37
Emerald, а я чего-то особенного ждала Confused
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 29 окт 2014 22:58
Anna Chervonyuk, Я тоже Smile да я во многих продуктах разочаровалась... думаешь, что суперский вкус будет, а на деле ничего особенного... те же экзотические фрукты... иногда думаешь, лучше бы я килограмм-другой бананов купила бы Smile
1 2 3 4 5 6

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 68, гостей 68, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100