Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Погребок

  2. Форум
  3. Съедобное
  4. Завтраки, обеды и ужины

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 1 окт 2014 19:08
Погребки у всех - чудо! :girl_in_love: Маленькая была - любила у бабушки с дедцшкой в погреб спускаться и смотреть на баночки Love
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 1 окт 2014 21:26
Gasja, А мне страшно было в подпол спускаться у прабабки... казалось, что мыши утащат Very Happy
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 1 окт 2014 22:24
Emerald, ну я тоже лазала туда - пока не увидела как уж туда заполз Blinking Blinking Blinking - потом мне просто деда приносил баночку с вкусняшкой, чтоб не страдала Love
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 3 окт 2014 00:32
Gasja, Вкусняшек я как-то там не припомню... лишь горки с картошкой, свеклой, морковкой... Ой, а я вспонила... А ведь там был еще и второй вход. Вот оттуда доставали банки с огурцами.
Вкусняшкой для меня были конфеты из круглой железной банки, которую прабабушка прятала, а мы с братом тырили Very Happy
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 3 окт 2014 12:44
Emerald, а мне нравились всяки кампоты! Особенно когда была дождливая погода, бабушка закутывала меня в одеяла, дедушка доставал баночку - а если еще электричество!! было)) - то можно было и телек посмотреть Embarassed Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 3 окт 2014 23:41
Gasja, А у нас компоты не делали... даже не знаю, почему. Только варенье варили да яблоки сушили.
Gasja
мечта
  • Регистрация 24 июн 2008
  • Индекс активности 9 034
  • Рейтинг автора 16
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 3 окт 2014 23:44
Emerald, а у нас наоборот, компоты и сушили)) варенье рееедко и то потом на самогон ставили Embarassed
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Сб, 4 окт 2014 00:00
Gasja, Самогон и у нас делали, брат бабушки гнал. Такие бандуры стояли на плите Very Happy
Мои все (а семья большая была, у прабабушки 8 детей было) в плену у немцев были, голод пережили. Может считали, что компот это вода? не знаю, но факт в том, что компотов не держали, для компота яблоки сушили.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 5 окт 2014 00:00
А я тут узнала рецепт борща в банке с салом... без уксуса без всего... Razz
OLENJKA
Пользователь
  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 83
  • Город Рига
  • Рецепты 76
Профиль ЛС
Вс, 5 окт 2014 21:32
ВаляЧб, Натусик, спасибо девочки Rolling Eyes
Мы все Молодцы . Любо дорого смотреть o
Мои банки уже по полочкам разъехались . Добавились помидорки и грибы. Уже две баночки схомячили
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 6 окт 2014 22:40
OLENJKA, У меня тоже начали баночки опустошать Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 9 окт 2014 00:37
А как бы калину закрыть? и нужно ли? Very Happy по вкусу она мне не нравится...
Натуля
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 898
  • Рейтинг автора 16
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 9 окт 2014 08:14
Emerald, Марина, Каждый год собираюсь, никак не соберусь, но очень хочется. Когда-то давно меня угощали сиропом из калины. Это что-то! Рецепт взяла, но как-то сразу и потеряла, поэтому и торможу. Но делать очень просто, примерно как желе из красной смородины.
В соковарке отобрать сок, добавить сахар - вот тут-то и не помню, сколько- и нагреть до растворени - все, готово. Я думаю, по объему - 1/1,5 нужно.
Полазила по рецептам, сахара больше кладут - 1/2 по весу. Кто-то кипятит, как пятиминутку и с лимонкой, кто-то так же нагревает.
Попробуй, вкус меняется, очень вкусно получается, я бы тоже не стала с "живым" калиновым вкусом есть
Отредактировано 9 окт 2014 08:24, Натуля
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Чт, 9 окт 2014 08:19
Натуля, привет, у меня бабушка варила такой и еще варенье из калины. Вкуснее варенья я не ела. Мое любимое Rolling Eyes
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 9 окт 2014 20:41
Натуля, Zhorzhetta, А калину надо собирать, когда будут заморозки? или уже сейчас можно?
Натуля
Кулинар
  • Регистрация 9 авг 2008
  • Индекс активности 1 898
  • Рейтинг автора 16
  • Город Самара
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 9 окт 2014 22:45
Emerald, А у вас еще не было?
А вообще, после нагревания горечь почти уходит, так что почти как после мороза Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Чт, 9 окт 2014 23:23
Натуля, Я дома сижу... что там на даче - завтра узнаю Smile в Москве с утра вся трава в изморози...
Так мне не только горечь не нравится, еще и запашок... Но раз говоришь, что он уходит - попробую Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Сб, 11 окт 2014 23:35
Вот мои баночки.
 

 

 

 
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Пн, 13 окт 2014 08:30
Mazaika, не хило!!! Умничка!!! Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 13 окт 2014 23:58
Mazaika, А где ты их дома хранишь? Smile у меня все под столом на кухне... Хочу спец.шкаф для них Very Happy
 
Девочки, а кто-нибудь барбарис заготавливает? то, что сушат его для плова это я знаю, а что еще делаете?
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вт, 14 окт 2014 00:21
Zhorzhetta, старалась! Very Happy Жан, это только часть ( причём та часть, которую я продала), поэтому и стоит в комнате - приготовила для соседки - клиентки Rolling Eyes
 
Emerald, Марин, у меня шкафчик на балконе для баночек. Всё, что не помещается - храню в шкафу в общем коридоре ( но так, чтобы никто не знал!!!) Very Happy
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 14 окт 2014 01:03
Mazaika, Я выпрашивала шкаф на балконе, но у нас там территория Влада Cool
Zhorzhetta
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 407
  • Рейтинг автора 224
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Профиль ЛС
Вт, 14 окт 2014 08:23
Mazaika, а у тебя балкон утепленный? У нас все мерзнет на балконе ( у меня не застеклен, у матери застеклен - результат тот же), у меня все хранится в кладовом шкафу в комнате Smile
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Вт, 14 окт 2014 09:31
Emerald, у тебя ведь много заготовок...Какой же у вас стол на кухне, если под него всё помещается? Very Happy
 
Zhorzhetta, Жан, немного утеплённый. До -20 ничего не мёрзнет. Если ниже, то приходится выносить помидоры и огурцы. Больше ничего не выношу - лечо, грибы, варенья, компоты - как замёрзнут, так и оттают - ничего им не сделается Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 14 окт 2014 23:25
Mazaika, больная тема Smile у меня стол небольшой... я купила три пластиковые коробки, там банки у меня стоят в 3 этажа... все равно не помещается, сейчас еще пластиковая сумка стоит полная...
Компоты стоят у нас под кроватью и под кроватью Влада (я большие пластиковые коробки с крышками и туда поставила).
Вот думаю, что делать.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Съедобное

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 27, гостей 27, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100