Салат "Тарантелла"
Приготовление
Брокколи-600 гр.
Китайская капуста-0,5 шт.
Огурцы-2 шт.
Большая редька-1 шт.
Груши-2 шт.
Красный лук-0,5 шт.
Зеленый лук-4 шт.
Мини-моцарелла-200 гр.
Перец красный -2 шт.
Грецкие орехи-70 гр.
Кедровые орехи -3 ст. л.
Кунжут-3 ст. л.
Заправка:
Силан(финиковый мед)-2 ст. л.
Чеснок-3 зубчика
Бальзамический уксус-2 ст. л.
Оливковое масло-4 ст. л.
Сок из-под жаренного перца-3 ст. л.
Соль,перец по вкусу
Брокколи варить в кипятке 1 минуту.Промыть холодной водой.Дать стечь воде.
Красный сладкий перец почистить,порезать на четвертинки вдоль и обжарить 3-5 минут на большом огне.В конце добавить давленный чеснок,соль и лим. сок.Выключить огонь ,хорошо перемешать,остудить.
В большую миску порезать китайскую капусту
Порезать соломкой лук,огурцы,редьку,грушу
Остывший перец порезать полосками
Добавить брокколи,мини-моцареллу
Порезать мелко зелёный лук,добавить орехи,кунжут
Сделать заправку,смешав все ингредиенты вместе до однородности.
Заправить салат,аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
Китайская капуста-0,5 шт.
Огурцы-2 шт.
Большая редька-1 шт.
Груши-2 шт.
Красный лук-0,5 шт.
Зеленый лук-4 шт.
Мини-моцарелла-200 гр.
Перец красный -2 шт.
Грецкие орехи-70 гр.
Кедровые орехи -3 ст. л.
Кунжут-3 ст. л.
Заправка:
Силан(финиковый мед)-2 ст. л.
Чеснок-3 зубчика
Бальзамический уксус-2 ст. л.
Оливковое масло-4 ст. л.
Сок из-под жаренного перца-3 ст. л.
Соль,перец по вкусу
Брокколи варить в кипятке 1 минуту.Промыть холодной водой.Дать стечь воде.
Красный сладкий перец почистить,порезать на четвертинки вдоль и обжарить 3-5 минут на большом огне.В конце добавить давленный чеснок,соль и лим. сок.Выключить огонь ,хорошо перемешать,остудить.
В большую миску порезать китайскую капусту
Порезать соломкой лук,огурцы,редьку,грушу
Остывший перец порезать полосками
Добавить брокколи,мини-моцареллу
Порезать мелко зелёный лук,добавить орехи,кунжут
Сделать заправку,смешав все ингредиенты вместе до однородности.
Заправить салат,аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!
модератор
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Firefox
модератор
Наверх