Лечо из огурцов
Этот рецепт закрыла впервые. Но пахнет ОООчень вкусно!!!
Приготовление
Для этого рецепта подойдут крупные огурцы, некондиционные томаты и перцы.
Итак, огурцы нарезаем кружочками или брусочками не толще 1 см.
Помидоры и сладкий перец нарезаем произвольно. Лук и морковь тоже нарезать так, чтобы они прошли в горлышко мясорубки.
Пропускаем через мясорубку перец, лук, морковь, помидоры и горький перец.
Чеснок добавим позже.
Добавляем соль, сахар
Растительное масло и уксус
Доводим массу до кипения и периодически помешиваем. Кипятим 15 минут.
Теперь добавляем измельчённый чеснок.
И высыпаем огурцы
Перемешиваем. На максимальном огне доводим до кипения.
Теперь засекаем время, нам потребуется 8 минут.
Самое главное не переварить огурцы, тогда они останутся вкусными и хрустящими. Огурцы изменят цвет на оливковый, тогда можно раскладывать массу по стерильным банкам.
Стараемся побольше положить в банки огурцов, а пустоты заполнить заливкой.
Закатываем банки стерильными крышками. Переворачиваем и укутываем до остывания.
Приятного аппетита!
Итак, огурцы нарезаем кружочками или брусочками не толще 1 см.
Помидоры и сладкий перец нарезаем произвольно. Лук и морковь тоже нарезать так, чтобы они прошли в горлышко мясорубки.
Пропускаем через мясорубку перец, лук, морковь, помидоры и горький перец.
Чеснок добавим позже.
Добавляем соль, сахар
Растительное масло и уксус
Доводим массу до кипения и периодически помешиваем. Кипятим 15 минут.
Теперь добавляем измельчённый чеснок.
И высыпаем огурцы
Перемешиваем. На максимальном огне доводим до кипения.
Теперь засекаем время, нам потребуется 8 минут.
Самое главное не переварить огурцы, тогда они останутся вкусными и хрустящими. Огурцы изменят цвет на оливковый, тогда можно раскладывать массу по стерильным банкам.
Стараемся побольше положить в банки огурцов, а пустоты заполнить заливкой.
Закатываем банки стерильными крышками. Переворачиваем и укутываем до остывания.
Приятного аппетита!
Иноагент
Комментарии
Svetlana_recept
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Ольга-Алёнушка
Алёшка с поварёшкой
Наверх