Торт для Именинницы
Чесались давно руки,думала ну как делают такие торты красивые и гладкие,начала всё изучать,даже не могла понять что такое маршмеллоу ,но вот как раз на Д.Р подруги решила попробовать .
Приготовление
1)Испекла бисквит (рецептов в интернете много,я выбрала этот):
3 яйца с 1\2 ст.сахара взбить до пышности устойчев.массы белого цвета (ещё лучше взбить отдельно взбить белки,а желтки растереть с сахаром,а потом соединить),потом сразу ввести 1\2 стакана сахара ,просеянную муку и всё перемешать .Выпекала 30 мин.180 гр
2)Разрезала на 2 части и сделала прослойку СУФЛЕ(считаю что прослойку можно делать любую хоть сметана с сахаром):
4 белка взбила со стаканом сахара (до белого состояния)
затем добавила разведённый в воде желатин(1,5 ст.ложки)
и ещё тяплым вылила массу на бисквит
и в холодильник на час,1,5,перед тем как покрывать его ,я смазала сливочным маслом.
3)Украшала маршмеллоу (легко ):
конфеты маршмеллоу растопила в микроволновке (60 сек) и добавила немножко сл.масла (можно без него)
и потом начала сыпать сахарную пудру просеянную ,пока не получилось тесто,а там уже дело ваших рук катала и лепила (работала как с тестом)
Хочу ещё попробовать сделать выше и квадратный.Буду очень рада к подсказкам и исправлением.
3 яйца с 1\2 ст.сахара взбить до пышности устойчев.массы белого цвета (ещё лучше взбить отдельно взбить белки,а желтки растереть с сахаром,а потом соединить),потом сразу ввести 1\2 стакана сахара ,просеянную муку и всё перемешать .Выпекала 30 мин.180 гр
2)Разрезала на 2 части и сделала прослойку СУФЛЕ(считаю что прослойку можно делать любую хоть сметана с сахаром):
4 белка взбила со стаканом сахара (до белого состояния)
затем добавила разведённый в воде желатин(1,5 ст.ложки)
и ещё тяплым вылила массу на бисквит
и в холодильник на час,1,5,перед тем как покрывать его ,я смазала сливочным маслом.
3)Украшала маршмеллоу (легко ):
конфеты маршмеллоу растопила в микроволновке (60 сек) и добавила немножко сл.масла (можно без него)
и потом начала сыпать сахарную пудру просеянную ,пока не получилось тесто,а там уже дело ваших рук катала и лепила (работала как с тестом)
Хочу ещё попробовать сделать выше и квадратный.Буду очень рада к подсказкам и исправлением.
Пользователь
Комментарии
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
LILI555
Пользователь
Наверх
Nyno
Пользователь
Наверх
Linksma
Пользователь
Наверх