Рецепты салатов и закусок

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 14 сен 2008 23:56

SuperVitalinka, ufkbyf, спасибки! Я и сама свеклу очень люблю! Smile

Наталья

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пн, 15 сен 2008 18:28

Натусик, Интересная икорка!!!! Smile

Альира

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 июн 2006
Индекс активности 1 369
Рейтинг автора 22
Город Germany
Блог 65
Рецепты 27

Профиль ЛС

Пн, 15 сен 2008 22:07

Натусик, SuperVitalinka, спасибо девочки, очень приятно Smile

-------------------------------------------------------------------------------------------------------
Наслаждаться общением – главный признак дружбы. Аристотель

Мой кулинарный блокнотик

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 15 сен 2008 23:39

Танита,спасибо! Smile

Наталья

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пт, 3 окт 2008 00:59

Капуста по-провански

Крупно порезать капусту (квадратами). Сложить в посуду.
Приготовить рассол:на 2 кг капусты
                                 2 стакана воды
                                 0,5 стак песка
                                 0,5 стак.уксуса
                                  1 стол.лож соли
Натереть 1 свёклу. Всё это прокипятить 2-3 мин. Залить капусту,перемешать и под гнёт. Готова через 12-20 часов. Пробуйте. При подаче на стол заправить маслом.

P.S. Для конкурса вместо свёклы тёрла морковь,по вкусу то же самое,а внешний вид,конечно в оригинале лучше! Попробуйте,эта капуста станет у вас любимой!!!

Лада

Танита

Лакомка

Наверх

Регистрация 24 янв 2008
Индекс активности 5 650
Рейтинг автора 9
Город Украина
Блог 5
Рецепты 21

Профиль ЛС

Пт, 3 окт 2008 15:31

Mazaika, Знаю,вкусная капусточка!!У меня мама такую делала!!! Smile

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 3 окт 2008 17:58

Mazaika, очень аппетитная закусочка!!! Smile

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Ср, 8 окт 2008 23:34

Танита, SuperVitalinka, спасибо! Smile

Лада

asti

Кулинар

Наверх

Регистрация 14 мар 2007
Индекс активности 471
Рейтинг автора 3
Город Новомосковск, Тульская обл.
Рецепты 1

Профиль ЛС

Чт, 9 окт 2008 00:03

Mazaika, и твою капусточку! Smile

Настя

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 9 окт 2008 16:05

Mazaika, Очень красивая, вкусная и полезная капустка! Good

Мир вашему дому!

Ксенчик

Кавказская пленница

Наверх

Регистрация 31 окт 2007
Индекс активности 2 788
Рейтинг автора 10
Город PARIS - Москва
Рецепты 5

Профиль ЛС

Чт, 9 окт 2008 16:06

Натусик, Икра просто обалденная! Clapping

Мир вашему дому!

Pinus

Ирина

Наверх

Регистрация 20 окт 2007
Индекс активности 1 306
Рейтинг автора 172
Город Гомель
Блог 46
Рецепты 8

Профиль ЛС

Пн, 13 окт 2008 11:21

Может и не открою Америки,но эта наша любимая семейная закуска,хотя и с удовольствием мы употребляем и как гарнир к мясу,рыбе.
Свёкла любительская
Рецепт по книге В.П.Сталевской "Мы принимаем гостей".

5-6 штук отварных свёклы
чеснок( по вкусу)
25 мл 6% яблочного уксуса+25-35 мл воды
50-75г растительного масла
соль
пару щепоток сахара
черный (белый молотый перец)
Свёклу натереть на тёрке,пересыпать чесноком,пропущенным через пресс,посыпать солью,сахаром,перцем,сбрызнуть уксусом,заправить маслом и поставить в холодильник на сутки для маринования.
Ксенчик, закусочки потрясные!!!

Всё, что с тобой случается, это награда или наказание, или предостережение, или предвозвестие.Акутагава

Vitalinka

Мама сладкой зайки Юлечки

Наверх

Регистрация 16 окт 2006
Индекс активности 3 244
Рейтинг автора 0
Город Н.Новгород
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пн, 13 окт 2008 22:10

Ксенчик, закуски потрясные!!! Smile

Pinus, очень вкусненько!!! Smile

kumkvat

Кулинар

Наверх

Регистрация 13 окт 2008
Индекс активности 1
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 13 окт 2008 23:16

Да!!! Пальчики оближешь это точно!!!

Galadriel

Киевская эльфиня

Наверх

Регистрация 16 мар 2007
Индекс активности 7 320
Рейтинг автора 52
Город Киев
Рецепты 69

Профиль ЛС

Вт, 14 окт 2008 08:22

Pinus, бурячок отличный, с детства такой люблю!! Cool

Спасибки, что напомнила, уже поставила вариться!!! Smile

Я глубоко верую в мудрость Господа Бога. А одним из проявлений мудрости является чувство юмора. (И. Хмелевская)

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 01:28

asti, Ксенчик, спасибо Smile

Лада

ДРИМ

сладкоежка

Наверх

Регистрация 3 июн 2008
Индекс активности 4 747
Рейтинг автора 39
Город украина Днепропетровск
Рецепты 2

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 09:36

Ксенчик, Mazaika, девочки молодцы такой вкуснятины наделали Smile

НАТАША

Труфальдина

Картонный броненосец

Наверх

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Ср, 15 окт 2008 12:31

С того же Дня варенья...

Марина

ЭКС-Хрюндель

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Чт, 18 дек 2008 23:42

Начинённые зелёные перчики

Рецепт здесь

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Mazaika

Куриная душа

Наверх

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Пн, 22 дек 2008 00:40

Anna Chervonyuk, интересный рецептик! А перец это болгарский такой узкий и длинный? Или острый чили?

Лада

Труфальдина

Картонный броненосец

Наверх

Регистрация 16 май 2008
Индекс активности 1 332
Рейтинг автора 4
Город г.Ровно
Рецепты 10

Профиль ЛС

Пн, 22 дек 2008 01:03

Поддерживаю вопрос...

Марина

ЭКС-Хрюндель

Anna Chervonyuk

Кокетка Модератор

Наверх

Регистрация 24 мар 2008
Индекс активности 16 176
Рейтинг автора 376
Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
Блог 20
Рецепты 758

Профиль ЛС

Пн, 22 дек 2008 13:06

Mazaika, перец болгарский сладкий. спасибо!! For you!

Ни дня без шоколада!!!
Испанская кухня.
Моя "Неизведанная Испания" с лёгкой подачи Ряри. Embarassed

Mila55

Леди-метеор

Наверх

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Ср, 12 авг 2009 15:05

А я часто делаю вот такую нехитрую закуску из помидоров

0,5 кг-помидоров(это примерно 4 штучки средних)
1-луковица(чуть крупнее среднего размера)-еще очень хорошо делать с красным луком

Маринад:
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока( я брала две ложки уксуса из красного вина)
1 ч.ложка сушеного базилика( можно взять свежий)
1 ч.ложка меда
3-4 зубчика чеснока
соль (как вы бы посолили,если бы это был салат,ну может чуть больше)
Красный молотый перец чуть( я взяла половинку небольшого свежего острого красного перчика)

Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами
Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько
Помидоры и лук уложить слоями в пластиковый контейнер(я делаю в стеклянной кастрюльке)
Залить маринадом.Помидоры еще дадут сок. Мед заменять сахаром не надо-не тот аромат будет...Если только аллергия,а так не стоит.

Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.(обычно я делаю двойную порцию иу меня начинают ее таскать из холодильника уже на следующий день и к концу вторых суток приходится делать новую порцию-маринад тоже выпивают до капельки). Smile

Отредактировано 12 авг 2009 23:24, Mila55

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.